Catering

PLAN DE NEGOCIO

Nombre de la Idea de Negocio:     VENTAS DE GALLETAS 

Razón Social:   DISTRIBUIDORA DE GALLETAS  S.A.C

Nombre Comercial:    “LIKE KUKIS”

 1.-PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

MISIÓN DEL NEGOCIO:

Elaborar y comercializar galletas de alta repostería, desarrollando el valor de nuestra marca. Comprometiéndonos a ser un negocio altamente productivo y plenamente humana, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

VISIÓN DEL NEGOCIO:

Tiene como objetivo ser una empresa sólida y líder en la distribución de galletas mediante la constante innovación de productos, procesos y servicios, estando a la vanguardia de las tendencias del mercado, creciendo rentablemente y así poder posicionarnos en el mercado nacional e internacional con un compromiso de mejora continua, logrando el mayor progreso y bienestar para los inversionistas y colaboradores.

OBJETIVOS DEL NEGOCIO

• Satisfacer los gustos que el cliente demanda por el producto de galletas y   Obtener rentabilidad y sustentabilidad del negocio a través del tiempo.

• Ofrecer productos y servicios de mayor calidad, tanto en contenido como en presentación que logren la satisfacción de  nuestros clientes.

• Aplicar políticas internas que nos permitan expandirnos en el mercado.

• Motivar y formar a nuestros empleados hacia la calidad de forma permanente y poner a su disposición los recursos necesarios para que esto sea posible, permitiendo así la mejora continua de la calidad de los procedimientos de nuestro negocio.

• Hacer frente a los problemas internos que amenacen con la calidad que ofrecemos adoptando soluciones inmediatas para eliminar cualquier tipo de inconveniente.

• Mantener las instalaciones y los equipos de la organización en buen estado de manera tal, que no exista inconvenientes ni accidentes al realizar las actividades desarrollando un ambiente armonioso y agradable.

FODA

   Fortalezas

• Calidad de productos.
• Presentación innovadora.
• Somos los primeros en insertar este rubro en nuestro distrito.    
• Somos un grupo bien estructurado y organizado

        Oportunidades

• Somos una empresa que recién está comenzando y tenemos la oportunidad de crecer.
• Son productos de consumo masivo y contemporáneo
• Son muy adquiridos por el mercado.

   Debilidades

• Como vamos a empezar de cero contamos con poco capital.
• No somos profesionales en la cocina.
• No contamos con un lugar preciso para confeccionar las galletas
• No contamos con la tecnología suficiente para preparar las galletas

        Amenazas

• Los sustitutos de las galletas decorativas pueden ser cualquier otro tipo de repostería.
• Dificultad en aumentar el consumo interno.
• Problemas externos.

2.- BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

EL Negocio se dedica a elaboración y comercialización de galletas de vainilla, con chispas de chocolate, de mantequilla y otros similares.  

Nuestro punto de venta se encuentran en el distrito de  San Vicente perteneciente a la provincia de Cañete, la venta de nuestros productos están enfocados a todo tipo de cliente.

Información nutricional del producto

• Calorías
• Colesterol 0%
• Sodio
• Carbohidratos
• Fibra dietética

3- VENTAJA COMPETITIVA

Contar con un proceso productivo eficiente que le permite reducir costos, que,a su vez, permite vender a precios más bajos.

Contar con un sistema de distribución eficiente, lo que le permite llegar a más puntos de ventas.

Las cortas esperas en cuando a entregas se refieren seran ventajas a favor para nuestra empresa.

La diversidad de sabores, colores, formas y figuras, seran determinante en el momento de posicionarnos como la única empresa de galletas decorativas en San Vicente de Cañete.

ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

4-. ESTRATEGIAS DE MERCADEO

ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

Se venderá con todas las características descritas anteriormente. A medida que se afiance la conducta y aumente la disponibilidad minorista, estarán disponibles más variedades. Una versión sin calorías se agregara a la línea de producto, proporcionando un ajuste solido con los beneficios buscados por los consumidores.

  Interacción con el público con publicaciones acerca de contenido y tutoriales de    cómo realizar diferentes recetas de galletas decorativas manera fácil y rápida

 ESTRATEGIA DE PRECIO

¿Cuál será el precio del producto?

          1.00 por unidad

¿Cómo se ha determinado el precio?

           Por los costos incurridos en la elaboración del producto.

¿Es un precio de introducción al mercado o es un precio definido?

           Es un precio definido.

Hay poca variación de precio en la categoría de galletas de masa elástica, especialmente en las marcas líderes. Por esa razón, seguiremos una estrategia de precios basados en la competencia. Dado que nuestro producto es de calidad, debemos tener cuidado de posicionarnos como una alternativa de menor costo.

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

Emplearemos una estrategia de distribución selectiva con reconocidas tiendas locales de repostería, empresas de catering, de alimentos naturales y centros infantiles. Esta estrategia de distribución se ejecutara a través de una red de distribuidores independientes de repostería.

También colocar exhibidores con el logotipo de nuestra marca en espacios verdaderamente singulares como tiendas de moda y música, lugares que exponen la marca a clientes meta.

También en el local principal de la empresa se realizara las ventas directas y delivery (atención a los pedidos de nuestros clientes por vía telefónica y/o Web)  

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