Efectos de la comida chatarra en los Adolescentes de 13-15 años, del Liceo Secundario Félix Evaristo Mejía, Villa Altagracia, San Cristóbal, Republica Dominicana, Enero-Abril 2017

UNIVERSIDAD NACIONAL EVANGÉLICA

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Facultad de Humanidades

Escuela de Educación Mención Ciencias Naturales

Trabajo final como requisito para aprobar la asignatura

Metodología de la Investigación Aplicada

TEMA:

Efectos  de la comida chatarra en los Adolescentes de 13-15 años, del Liceo Secundario Félix Evaristo Mejía, Villa Altagracia, San Cristóbal, Republica Dominicana, Enero-Abril 2017

Sustentante

Brando Díaz Frías ---------- 2014-3201553

Asesora

Metodológica:   Mercedes Mena

ÍNDICE

CAPITULO I. MARCO INTRODUCTORIO                                   Páginas

1. Introducción _______________________________________________5

2. Tema  ____________________________________________________7

3. Delimitación temática _______________________________________8

4. Planteamiento del problema___________________________________9

5. Preguntas de investigación___________________________________10

6. Justificación de la investigación______________________________11

7. Formulación del problema__________________________________12

8. Objetivos________________________________________________13

1. Objetivo general

2. Objetivos específicos

1. Hipótesis________________________________________________14

1. Variables independientes

2. Variables dependientes

3. Indicadores

CAPITULO II. MARCO TEORICO CONCEPTUAL

2.1. Contextualizacion__________________________________________15

2.2. Antecedentes _____________________________________________19

2.2.1. Antecedentes históricos

2.2.2 Antecedentes técnicos nacionales

2.2.3. Antecedentes técnicos internacionales

2.3. Conceptualización _________________________________________22

2.4. Análisis de conceptos  ______________________________________23

2.5. Planteamiento teórico ______________________________________24

2.6. Análisis de la teoría________________________________________25

2.7. Argumento y soporte de la investigación________________________26

CAPITULO I

MARCO INTRODUCTORIO

1. INTRODUCCIÓN

    La presente investigación se refiere al tema de la comida chatarra, que se puede definir como todos aquellos alimentos que no poseen valor nutricional, es decir, que no nos aportan nutrientes. Entre las características principales de este tipo de alimentos podemos ver que estos lo único que nos suman son muchas calorías, sal, azúcar y grasas para el organismo, por eso es que la comida chatarra es muy poco saludable.

Para agilizar esta problemática es necesario mencionar sus efectos, entre ellos podemos encontrar la obesidad, desnutrición y se ha determinado que también deja efectos en la salud mental y la cognición de los adolescentes.

El interés de esta problemática social se realizó por el interés de conocer las causas que han provocado que los adolescentes recurran a consumir este tipo de alimentos y también los efectos que luego se ven reflejados en estos.

Entre los objetivos que se han trazado en esta investigación podemos encontrar los siguientes:

Analizar los efectos de la comida chatarra en los Adolescentes, del liceo secundario Félix Evaristo Mejía, Villa Altagracia, San Cristóbal, Republica Dominicana, Enero-Abril 2017.

Determinar la forma en la que influye la comida chatarra en las condiciones físicas y mentales de los adolescentes.

Enumerar los factores que influyen en que los adolescentes consuman comida chatarra.

Identificar lo que se puede hacer para que los adolescentes cambien sus hábitos alimenticios por una mejor opción de alimentación.

En el capítulo I que es el marco introductorio se realiza el planteamiento, donde se plantean tanto el problema como los objetivos de la misma investigación, de igual modo se hace la justificación de esta investigación, igualmente nuestra hipótesis de investigación.

En el capítulo II se hace referencia al marco teórico conceptual donde cómo podemos discernir se plantean las teorías relacionadas a la presente investigación.

1.2. TEMA

EFECTOS DE LA COMIDA CHATARRA EN LOS ADOLECENTES DE 13-15 AÑOS DE EDAD.

1.3. DELIMITACIÓN TEMÁTICA

EFECTOS DE LA COMIDA CHATARRA  EN LOS ADOLESCENTES de 13-15 AÑOS DE EDAD, DEL LICEO SECUNDARIO FELIX EVARISTO MEJIA, VILLA ALTAGRACIA, SAN CRISTÓBAL, REPUBLICA DOMINICANA, ENERO-ABRIL 2017.

1.4. PLANTEAMIENTO EL PLOBLEMA

            Los efectos de la comida chatarra son más serios de lo que la gente suele suponer, especialmente el desarrollo de enfermedades graves. Para evitar esos catastróficos efectos  es necesario una buena educación y conocimientos en el campo de la nutrición. Gran parte de lo que comen los adolescentes comúnmente es fácil y rápido de preparar, desde la comida rápida y cargada de grasa, hasta los alimentos listos para calentar en el microondas.

Una buena alimentación es esencial para mantenerse sano física y mentalmente. En el mundo actual el problema principal relacionado con la comida chatarra en adolescentes es la obesidad. Las causas suelen ser los malos hábitos que se han ido utilizando desde la infancia. Se come más de lo que se debe y además muchos alimentos que no se deberían consumir.

Existen muchos factores que influyen en que  los adolescentes en esta edad dígase 13-15 años consuman comida chatarra. Los efectos emocionales pueden afectar seriamente en la alimentación, tanto insuficiencia como exceso de alimentos. Por otra parte, los adolescentes  muchas veces sus padres trabajan por lo cual se sienten en la libertad elegir los alimentos que deseen sin un tutor que los dirija, incluyendo entre sus alimentos aquellos que se conocen como comida chatarra.

Además las tantas horas que los adolescentes pasan  solos, sea dentro o fuera de casa, eso los impulsa a hacer lo que deseen y más aun sin un tutor que los corrija .Por esa razón es importante crear conciencia acerca de los alimentos que les suministramos y que eligen los adolescentes para tener un cuerpo saludable y libre de enfermedades.

 1.5. PREGUNTAS  INVESTIGACION

1. ¿Cuáles son los efectos de la comida chatarra en los adolescentes de 13-15 años de edad en el liceo secundario Félix Evaristo Mejía del municipio villa Altagracia provincia San Cristóbal, Republica Dominicana?

1. ¿Qué influencia tiene la comida chatarra en la salud física y mental de los adolescentes de 13-15 años?

1. ¿Qué factores influyen en que los adolescentes consuman comida chatarra?

1. ¿Qué se puede hacer para que los adolescentes cambien sus hábitos alimenticios por una mejor opción de alimentación?

1.6 JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION O DEL PROBLEMA

 La presente investigación servirá para destacar los catastróficos efectos  que deja la comida chatarra en los adolescentes del liceo secundario Félix Evaristo Mejía, de esta forma esta investigación beneficiará a los padres para que puedan hacer conciencia acerca de las consecuencias que trae consigo consumir alimentos que no son beneficiosos como lo es la comida chatarra.

Se hace necesario hablar de los efectos que deja la comida chatarra en los adolescentes y de los efectos que le pueden ocurrir en su desarrollo, dígase en su cuerpo ya que en la pubertad es en donde los adolescentes tienen más energía y deseos de explorar, y en su salud mental ya que gran parte del desarrollo psicosocial ocurre en la adolescencia.

Esta investigación servirá de beneficio a los mismos  adolescentes del  liceo secundario Félix Evaristo Mejía,  pues he observado como los adolescentes de dicho liceo  prefieren comer comida chatarra y chucherías sin darse cuenta que esos alimentos no le está aportando beneficios  a su cuerpo más que grasa, colesterol y adquirir muchas otras enfermedades que pueden resultar catastróficas para los adolescentes.

Además las tantas horas que tiene solo sea dentro o fuera de casa eso los impulsa a hacer lo que deseen y más aun sin un tutor que los corrija .Por esa razón es importante crear conciencia acerca de los alimentos que se pueden elegir para tener un cuerpo saludable y libre de enfermedades.

1.7. FORMULACION   DEL PROBLEMA

¿Qué consecuencia tiene la comida chatarra en los adolescentes de 13-15 años de edad del liceo secundario Félix Evaristo Mejía, Villa Altagracia, San Cristóbal, Republica Dominicana, Enero-Abril 2017?

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