Estudio Entográfico A Restaurante Universitario

ESQUEMA TEMATICO

1.0 TEMA

1.1. Planteamiento del problema

1.2. Objetivos de la investigación

1.2.1. Objetivo general

1.2.2. Objetivos específicos

2.0 EL MARCO TEORICO

2.1. Antecedentes del problema

2.2. Bases teóricas

2.3. Definición de términos básicos

2.5. Sistema de hipótesis

3.0 METODOLOGÍA

3.1. Población y muestra

3.2. Diseño o técnica de observación

3.3. Instrumentos

3.4. Técnicas de recolección de datos

3.5. Técnicas de análisis

4.0 BIBLIOGRAFIA

1. TEMA

Apropiación de Los estudiantes de la Universidad Del Cauca sobre el espacio entorno al servicio del restaurante universitario como fundamental para el desarrollo sustentable de la institución o preferencia de alternativas favorables que le permitan una mayor estabilidad económica y personal para seguir con la realización de sus estudios.

1.1. Planteamiento del problema

En Colombia la educación ha sido limitada por las diversas problemáticas que se han presentado en el país, esto dado por las políticas aplicadas en este campo por personas que ejercen el gobierno, las cuales han sido por así decirlo de mitigación e inconformismo de los receptores; estos problemas se podrían caracterizar en lo que en si es la falta de dinámicas y de otorgamiento de las leyes jurídicas como tal del Estado de derecho en el cual se encuentra alineado el sistema político colombiano. Hay muchas necesidades que tienen precariedad en materia de educación, en cuanto a cobertura educativa, educación de calidad, localidad, desarrollo en toda su esfera,; y así mismo estimulantes para una mayor eficacia en ámbitos éticos y morales dentro del sistema educativo, los cuales deben contribuir a un mayor desarrollo humano en el país. El problema de la educación ha persistido en Colombia y en específico en la educación superior la cual está envuelta en un proceso de mejoramiento y desarrollo para un implemento competitivo en la esfera laboral, pero que cada vez está alejada de la actitud profesional de las personas que ejercen tales labores pragmáticas. Un problema fundamental que se encuentra presente en la esfera educativa es la vulnerabilidad por así decirlo de los estudiantes que entran a la educación superior pública, ya que estos entran a formar parte de una institución que presenta políticas de aplicación para el otorgamiento de un buen conocimiento como una imposición sostenida acentuando su influencia de poder y que nosotros hacemos parte de ella para desarrollarla y permitirla aplicar en nuestro campo de elaboración, por esta medida los estudiantes toman iniciativas de cambio en las dinámicas de la institución, esto se hará por medio del conocimiento asimilado de estos mismos, “Del lado en el que el poder se sufre, se tiende igualmente a subjetivarlo determinando el punto en el que se hace la aceptación de la prohibición, el punto en el que se dice «sí» o «no» al poder” (Focault., Michael Poderes y Estrategias “Microfísica del Poder” Pg.169) bajo estas condiciones se mira como el estudiante hace parte de una institución y difunde un conocimiento que le es implantado por esta.

Los estudiante en conjunto con entes de la Universidad del Cauca han promovido una política de bienestar desde la cual se identifica el grado de politización por parte de los estudiantes con la cual han logrado establecer dentro de la Universidad instalaciones del restaurante universitario en cuanto a brindar una solución para satisfacer una necesidad

para estos mismos y demostrar a la administración una aplicación de su estructura que sirve como medio para la obtención del espacio, el estudiante definiendo su educación logra avances significativos dentro de la esfera educacional en cuanto a el bienestar alimentario, ya que este es de gran vitalidad para la vida misma y aparte de que es de suma importancia para estimular diversas acciones en la vida, en la prestación de servicio por parte de los trabajadores del restaurante se maneja unas relaciones de interdependencia que ha mantenido estable el logro llevado a cabo por los estudiantes y de alguna manera pretende mantener las relaciones, mirando asi sus posibles relaciones de poder que se manejan dentro del servicio. Este problema se agudiza dado a que no se ha hecho un buen manejo de las instalaciones para el desarrollo del mismo; igual es demanda del propio estudiantado tanto locales como regionales teniendo en cuenta de que estos últimos tienen un nivel más alto de vulnerabilidad dado a que una mayoría de son de otras regiones fuera de Popayán y que de alguna manera necesitan el servicio. en la actualidad el servicio que se encuentran en vigencia dentro de las instalaciones es en primera medida satisfactorio para el avance educativo que tiene la Universidad Del Cauca ya que presta el servicio a la comunidad estudiantil, pero que no es vital para estos en el sentido de que el servicio de restaurante no presta la conformidad esperada por los estudiantes para el desarrollo de su formación educativa, es así como se hace evidente la falta de iniciativa de la Vicerrectoría de Cultura y Bienestar y de la comunidad universitaria para hacer de este un bienestar brindado por la institución de buena calidad y cobertura para el estudiantado. En segunda medida se ha desarrollado la dinámica del restaurante estudiantil en la Universidad Del Cauca en el cual han salido a relucir problemas ligados a las fallas anteriormente dichas, pero que han tomado nuevas perspectivas, una situación que presenta complejidad en el restaurante estudiantil.

El problema fundamental a tratar es Analizar los factores de interdependencia que se manejan entre los servidores de las instalaciones del restaurante con la comunidad universitaria que hace uso de la política de bienestar. La comunidad universitaria especialmente la de las universidades públicas ha buscado la mayor facilidad para llevar a cabo los estudios de pregrado correspondientes pero se ha visto topados por ciertas necesidades

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