“GESTIÓN ORGANIZACIONAL” INFORME DE ANALISIS DE GESTION ORGANIZACIONAL PARA MALDITA BARRA”

ASIGNATURA

“GESTIÓN ORGANIZACIONAL”

 INFORME DE ANALISIS DE GESTION ORGANIZACIONAL PARA MALDITA BARRA”

ALUMNOS

JOSE REYES ESCOBAR

SEBASTIAN OSSANDON GATICA

IVÁN CASTRO FLORES

RESUMEN

En la actualidad el mercado relacionado a los bar-restaurant o pub’s ha ido en aumento debido al alto porcentaje de jóvenes y adultos que hay en nuestra región, los cuales al mismo tiempo se han estado insertando cada vez más en el mundo del deporte, esto ha hecho que sientan una atracción mayor hacia la relación deporte/entretención, lo cual implica ir a estos establecimientos con fines de interacción con sus pares post-deporte, ir con amigos a ver algún evento deportivo importante o simplemente compartir en un ambiente grato para su estilo de vida.

Es por eso, que la idea de Maldita Barra se basa en el planteamiento anterior, con el objetivo de generar un ambiente óptimo en una ubicación estratégica, lo cual permitirá tener acceso directo al segmento de clientes potenciales a los cuales nos dirigimos.

A pesar de ser el único establecimiento enfocado al deporte, el Mercado actual  debido a su ubicación, se ve afectado de gran manera por la agresividad de las ofertas de la competencia. Es por esto que es fundamental crear estrategias innovadoras de gestión empresarial, para marcar la diferencia frente al presente escenario.

Como objetivo principal tenemos la realización de un Cuadro de Mando Integral el cual nos ayudará a generar acciones frente a las debilidades que se tiene como organización, ya que se ha establecido como un modelo de gestión estratégica entregando una visión panorámica de la organización, apoyando también al Sistema de control de Gestión lo cual conlleva a la mejora del nivel competitivo a largo plazo de la organización.

ÍNIDICE

INTRODUCCIÓN                                                                                5

1- ANTECEDENTES DE LA EMPRESA                                                        6

• Historia                                                                                6
• Descripción                                                                         6
• Visión                                                                                6
• Misión                                                                                7
• Valores                                                                                8
• Público objetivo                                                                        8
• Herramientas de promoción                                                        8
• Horarios de atención                                                                8
• Promociones destacadas                                                        9
• Organigrama “Maldita Barra”                                                        10
• Descripción de cargos                                                                10
• Flujo de clientes por días de la semana                                        12

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA                                                        13

ANÁLISIS PESTEL                                                                                16

• Políticos                                                                                16
• Económicos                                                                        16
• Socioculturales                                                                        17
• Tecnológicos                                                                        17
• Ecológicos                                                                        17
• Legal                                                                                18

ANÁLISIS DAFO                                                                                19

• Debilidades                                                                        20

DIAGRAMA PARETO                                                                        21

• Debilidades que se deben atacar según pareto                                22
• Planes estratégicos para atacar debilidades                                23

OBJETIVOS                                                                                        28

DEFINICIÓN DE LA ESTRATÉGIA                                                        29

ELABORACIÓN DE LOS OBJETIVOS ESTRATÉGICOS                                30

• Perspectiva financiera                                                                30
• Perspectiva del cliente                                                                32
• Perspectiva del proceso interno                                                33
• Perspectiva de aprendizaje y crecimiento                                        34

MAPA ESTRATÉGICO DE “MALDITA BARRA”                                        36

ELABORACIÓN DE LOS INDICADORES DE GESTIÓN                                37

• Indicadores perspectiva financiera                                                37
• Indicadores perspectiva de clientes                                                38
• Indicadores perspectiva de procesos internos                                39
• Indicadores perspectiva de aprendizaje y crecimiento                        40

ELABORACIÓN DEL INDICADOR CMI                                                        45

CONCLUSIÓN                                                                                46

INTRODUCCIÓN

La aparición de la competitividad en el mercado actual, ha producido que las empresas generen mayor enfoque a la calidad de sus productos y servicios, utilizando la menor cantidad de recursos posibles.

Para poder identificar nuestro nivel de calidad v/s costos en relación a la competencia del sector se realizó una encuesta al público objetivo para así poder identificar nuestras oportunidades de mejora, además de esto se procedió a realizar un análisis PESTEL-FODA-PARETO, y de esta manera identificar con objetividad nuestras debilidades reales para plantear una nueva manera de gestión estratégica de negocio.

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