GUAYABA PERA
Gisela Cuellar MahechaExamen2 de Mayo de 2018
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GUAYABA PERA
MONICA YULIETH REYES PARDO
LAURA PALOMAR
Presentado a: DIANA MARCELA DIAZ
UNIVERSIDAD UNIAGUSTINIANA
ELECTIVA 4
NEGOCIOS INTERNACIONALES
SEMESTRES: NOVENO
BOGOTA, D.C.
27 DE ABRIL
2018
- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
El sector frutícola es un sector productivo que permite tener una mayor participación en la producción y exportación agrícola gracias a esto se ha podido aprovechar de su diversidad natural y demanda mundial por productos frutícolas, frescos y procesados. (Reyes, 2007)
La participación que ha tenido el sector frutícola en el PIB ha sido de 4,5%, ubicando un porcentaje de participación anual dentro del PIB nacional de 5,3% en productos de frutas. (Ministerio de comercio, indurstria y turismo, 2017) Permitiendo observar que el sector frutícola de Colombia ha crecido con los programas de apoyo del gobierno, generando en los últimos cuatro años una aportación en el PIB siendo este considerable para el país.
(Procolombia, 2018)
La producción de guayaba se concentra en los departamentos de Boyacá y Santander con un (60% del área del país), siendo está conformada por los productores, transformadores, comercializadores y proveedores de bienes y servicios, quienes producen más del 50% de la producción a nivel nacional; seguido de Tolima (10%), Cundinamarca (9%), Huila, Antioquia, Cauca, Nariño y Atlántico, principalmente. (MinAgricultura, 2018)
Esta es una fruta que hoy en día se comercializa más en el mercado interno que en el externo, sin embargo, es una fruta que se puede empezar a potencializar su exportación hacia distintos mercados, en este momento Colombia está exportando “Guayaba Pera” a los mercados de: Estados Unidos, Países Bajos, Francia, Alemania. (Trademap, 2017)
La finca Diamante está ubicada en el municipio de Lejanías departamento del Meta a 220 kilómetros desde Bogotá; Esta finca cuenta con 20 hectáreas equivalentes a 200.000 metros, en una parte de su terreno tiene sembrado 2.000 palos de guayaba de los cuales su cosecha se da cada año a mediados de mayo y su proceso de inicio a fin son solo dos meses donde se sacan 40 huacales semanalmente para un total de 320 huacales dentro de esos dos meses, el total de guayaba pera que se saca en este determinado tiempo son 15.360 frutos aproximadamente.
Desde la administración de este predio se está planteando la posibilidad de exportar este producto hacia el mercado de los Estados Unidos.
- PREGUNTA:
¿Cómo generar una estrategia para exportar guayaba producida en la finca Diamante hacia Estados Unidos?
- OBJETIVO:
Formular estrategias para exportar el fruto “guayaba pera” de la finca Diamante con destino a Estados Unidos.
- OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Desarrollar un diagnóstico de la finca EL DIAMANTE para evaluar si está preparada para un proceso de internacionalización
- Analizar el comportamiento económico de la guayaba pera en Colombia.
- Hacer una propuesta para generar exportación de guayaba pera de la finca EL DIAMANTE hacia Estados Unidos.
- JUSTIFICACION:
El sector frutícola se encuentra en crecimiento y se sustenta fundamentalmente en los mercados externos, lo que quiere hacer Colombia es formular estrategias en este para obtener mayor producción siendo uno de los 5 sectores con gran capacidad potencial de desarrollo ofreciendo oportunidades en mercados internacionales. Presentan altos diferenciales de desarrollo en especial por el aporte que le hacen al PIB nacional y per cápita reflejando una mejor calidad de vida para la población. El cultivo de frutales genera un promedio de 319.4 mil empleos entre ellos directos con 99 mil e indirectos con 220 mil generando un PIB de casi 1.8 billones de pesos y gran oportunidad laboral para las personas. (Reyes R. T., 2016), (Reyes R. T., Asohofrucol, 2016). El subsector frutícola tiene un gran posicionamiento en los departamentos del Huila y Meta el cual se espera triplicar el área actual obteniendo un gran potencial de desarrollo, se ha visto limitado el crecimiento de este sector por la ausencia de una mayor integración con la agroindustria. (Asohofrucol, 2017) La importancia de la guayaba se destaca por el hecho que la producción es rentable y con un gran potencial productivo a mediano y largo plazo. Buscan duplicar la producción frutícola nacional, asegurar las condiciones tecnológicas y de innovación para la producción sostenible y de calidad, la vinculación plena en mercados internacionales buscando la participación de los principales desarrollos de la fruticultura colombiana.
Este proyecto se hace con el fin de ampliar el mercado para la fruta “Guayaba Pera” tanto a nivel nacional como internacional y de esta manera las fincas puedan obtener más salidas gracias a esto ya que hay muchas de ellas productoras de este fruto donde varias familias sacan provecho de esto y principalmente se sostienen con este fruto, sería de gran beneficio para ellos aumentar su producción y ventas en cada una de las fincas porque sería mayor ganancia y así mejorarían su calidad de vida teniendo a futuro empresas formalmente establecidas donde las personas se conviertan en grandes empresarios y se generen como empresa exportadora.
Se quiere generar en la finca mayor ganancia y de esta manera hacerse reconocer dentro del municipio del Meta Gracias al aumento de producción que obtendrá a futuro con la fruta, a nivel sectorial se incentiva a las demás fincas a la producción de esta fruta al observar que es rentable con el fin que las veredas tengan mejores salidas, cuando los gobernantes y alcaldes vean que hay fincas productoras ayudando al sector a mejorar las vías para un mejor y rápido acceso.
Se establecerá promover la diversificación productiva centrada en nuevos sectores incluyendo la industrialización de los frutos no tradicionales, además promover la productividad y competitividad en el mercado interno y aun así poder elevar la producción para aumentar las exportaciones. Debido a que es un proyecto de exportación, se fomenta esto con el fin de incrementar la balanza comercial a favor del país en relación que se hacen con Estados Unidos y así incentivar la entrada de esta fruta para darle un valor agregado al producto y explotarlo como una fruta natural.
ARTE DE LA GUERRA
REFERENCIAS | OBJETIVO | METODOLOGIA | CONCLUSIONES |
(Flores Rodríguez, 2017) “MODELO DE NEGOCIO PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CONSERVAS DE GUAYABA EN LA PROVINCIA DEL GUAYAS Y SU FUTURA EXPORTACIÓN AL MERCADO DE NUEVA YORK | Determinar la viabilidad y factibilidad de la implementación de un plan de negocios sobre comercialización de la producción de conservas de guayaba, Considerando los parámetros examinados en costos e ingresos se diluyen en acciones aceptables debido a que tanto la TIR y la VAN son Cifras válidas para la puesta en marcha del proyecto. | Por medio de un enfoque descriptivo y cuantitativo, donde les permitió encontrar la información que necesitaban para el proyecto. | Al impulsar este tipo de negocios informales, se gana credibilidad en los negocios locales aumentando su participación en el mercado local aumentando valor en el PIB |
(Montaño Fernández, 2017) Elementos esenciales y proceso de exportación de guayaba de Calvillo, Aguascalientes a Toronto, Canadá. | Mostrar cómo se debe realizar la exportación de la guayaba del Municipio de Calvillo, Aguascalientes a Toronto, Canadá iniciando la planeación desde la producción y organización de los productores. La guayaba de Calvillo, que está considerada la mejor del país por sabor y aroma, ha perdido su primacía en el mercado nacional, además de que los precios internos se han reducido considerablemente y es necesario encontrar mercados que dejen utilidades altas La operación de la exportación a E.U.A., | Establecer un máximo de productores organizados en un grupo exportador a Canadá y en una organización interna que les permite a todos beneficiarse en la operación con las utilidades reales que deja la exportación. El mercado seleccionado fue Canadá, por ser un país con amplias ventajas, empezando por ser un país desarrollado, con demanda creciente en cuanto a los productos exóticos como es la guayaba, por la elevada inmigración que tiene. | La estrategia de mercadotecnia seleccionada fue la de Guerra de Guerrillas que nos permite evitar la competencia de las grandes cadenas y acceder al mercado de forma constante y sin una importante inversión de los importadores canadienses. Se demuestra que exportar es factible para los pequeños productores de guayaba de Calvillo. |
(Realpe, 2016) Oportunidades de Mercado en Francia y la Comercialización de pulpa de guayaba desde Maldonado – Ecuador | Determinar las oportunidades de mercados internacionales para la comercialización de pulpa de guayaba, desde Maldonado – Ecuador, hacia Francia. | Con base a datos estadísticos, se identificó la demanda insatisfecha, la cual, para el año 2014 fue de 936 toneladas, por lo que se pretende cubrir una cierta parte del mercado. Además se determinó la oferta existente en el país de origen, tomando como punto de partida la producción de guayaba de la parroquia de Maldonado – Ecuador, con una producción anual de 202.11 toneladas, de las cuales únicamente se tomará el 30% | El porcentaje de producción de la pulpa de guayaba ecuatoriana, que será destinada para el mercado de Paris – Francia, no cubre en su totalidad la demanda insatisfecha de este sector, por lo que Francia debe importar este producto desde otros países, aumentando la competencia en el Mercado. |
(Bravo Larrea, 2014) Plan de negocios para la exportación de guayaba hacia Holanda | Desarrollar un plan de negocios para la exportación de guayaba al mercado de Holanda aspirando conseguir favorables ingresos y así obtener las utilidades esperadas. | Se basarán en los Métodos: históricos-lógicos, analíticos y sintéticos. Necesitando de una forma primaria de la recolección de datos e información necesaria para la realización del PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACION DE GUAYABA HACIA HOLANDA, mediante una manera secundaria se realizará encuestas que nos facilite un estudio de los gustos y preferencias para poder determinar a nuestros potenciales clientes y la mejor Estrategia para llegar a ellos. | Las empresas holandesas continúan innovando y desarrollando nuevas soluciones científicas y tecnológicas, especialmente en áreas como la seguridad alimentaria, el Consumo de energía y la protección del medio ambiente. En el estudio de mercado hemos determinado que Holanda es el mayor consumidor de guayaba nuestra oferta es alta y nos demuestra un incremento anual Del 14%. |
(Ponce Huerta, 2017) Estudio de factibilidad para la producción y exportación de toffees de guayaba al mercado de New York, Estados Unidos. | Analizar cuán factible resulta que una empresa productora y comercializadora de toffees de guayaba exporte sus productos al mercado de New York, considerando la gran cantidad de latinoamericanos que habitan en este Estado. | Se basarán en los Métodos: Investigación de Mercado, Producción y Estudio Financiero. Demostraran una investigación de mercado que fue realizada con el fin de determinar la demanda del producto y definir diferentes estrategias de marketing que ayudarán a llegar, de una mejor forma, a los consumidores potenciales de los toffees de guayaba. Estudio técnico donde se detalla un proceso óptimo para la producción de los caramelos. Se demostrará a través de indicadores financieros y demás análisis, que este proyecto que involucra producir y exportar toffees de guayaba al mercado de Nueva York sí es factible. | Se determinó que la razón social para la empresa productora y exportadora de los toffees de guayaba, será sociedad anónima por las Ventajas que esta representa para la compañía al momento de establecerla. Se evidenció que Ecuador posee regiones en las que se produce una gran cantidad de guayaba; materia prima que es necesaria para la elaboración del producto a exportar. |
(Cortez Medina, 2016) Diseño de un plan de exportación de conservas de banano orito con guayaba para los productores artesanales del cantón Río Verde, provincia de Esmeraldas | Desarrollar un plan de exportación de conservas de banano orito con guayaba mediante un estudio de los principales factores que influyen en el comercio internacional contribuyendo al desarrollo económico de los productores artesanales del cantón Río Verde | El tipo de investigación que se realizó fue descriptiva mediante un estudio de campo que constituye un proceso sistemático, riguroso y legítimo de recolección, análisis y presentación de datos, basándose en una estrategia de interpretación directa de información fundamental para la investigación. | Se analizó la demanda de conservas en el mercado internacional a través del estudio de mercado obteniendo como resultado los posibles países de destino. Sugiriendo como punto de partida para la internacionalización del producto la ciudad de Miami, quedando a libre Disposición del interesado la búsqueda de nuevos mercados para la exportación. |
(Jarrín Salinas, 2014) Exportación de mermelada de frutos exóticos “Guayamango” a Chile | Desarrollar un plan de exportación de mermeladas de Guayamango desde Quito, Ecuador hacia Santiago de Chile, Chile. | Se plantea la exportación de mermelada natural con sabor diferente al de las frutas autóctonas chilenas, creando así un nicho de mercado para dichas elaboraciones mediante la creación de la empresa. | A pesar de que en ecuador existe gran producción y recolección de frutos exóticos, no existen muchas empresas que se dedican a la preparación de confituras destinadas a comercializarse en países del extranjero. Chile también tiene producción de ciertos frutos exóticos, aunque la cantidad que producen no satisface a la cantidad demandada, además chile y ecuador, han suscrito un acuerdo de complementación económica, que beneficia tanto a los productores como a los consumidores. |
(Díaz Yupton, 2015) Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta industrial de guayabas en almíbar para exportación en el departamento de Lambayeque. | Demostrar si es factible la creación de una empresa dedicada a la producción y exportación de guayabas en almíbar, para ser exportada hacia el mercado Estadounidense (Miami). | Realizar un Estudio de Pre-Factibilidad para evaluar si es viable instalar una Planta Procesadora de Guayabas en Almíbar para exportación en el departamento de Lambayeque. Hasta la fecha en el departamento de Lambayeque no se está dando importancia a nivel industrial a la guayaba a pesar de los grandes beneficios que este ofrece para la salud; por tal razón proponemos instalar una planta procesadora para dar valor agregado a este fruto con la elaboración de un atractivo producto (Guayabas en almíbar) con la finalidad de exportarlo al mercado estadounidense | Este proyecto es factible en todo aspecto, trayendo consigo grandes beneficios tanto para los inversionistas y agricultores de la región, aparte de proyectar a Lambayeque como una de las regiones impulsadoras del desarrollo productivo e industrial. |
(Suarez Quiroz, 2016) Análisis de las exportaciones de cascos guayaba en lata de Ecuavegetal S.A. de los años 2013-2014-2015 a los mercados internacionales y el diseño de un plan de marketing internacional para potenciar dicha exportación. | Analizar la exportación de cascos de guayaba en lata de ECUAVEGETAL S.A. de los años 2013-2014-2015 a los mercados internacionales revisando los históricos de ventas para determinar la situación real de la línea de producción de cascos de Guayaba de ECUAVEGETAL S.A. | Se trató de una investigación de tipo No experimental, debido a la No manipulación de variables, se las presentó de acuerdo a cada realidad vigente, es decir las variables fueron analizadas e interpretadas según su naturaleza, sin realizar algún tipo de modificación en Ella. | A través del estudio realizado se determinó que los clientes pertenecientes a la cartera ya existente accederían a la adquisición de niveles superiores de compras además de que están prestos a recomendar dentro de sus círculos comerciales la adquisición de los enlatados de conservas de cascos de guayaba siempre que se garantice los canales correspondientes, planes y facilidades tomando como fortaleza la premisa de que los productos gozan de una excelente reputación tratándose de estándares calidad, además de la experiencia que posee ECUAVEGETAL S.A. en el mercado de los enlatados de Frutas tropicales. |
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