Proyecto De Guajolote

“PRODUCTORES DE GUAJOLOTE CRIOLLO DE LA MIXTECA POBLANA”

SOCIOS

María Florecita González Cazares

Emma Ángel Hernández

Daniel García Peña

Miguel Ángel Cruz León

Joselino Ramírez Jiménez

Afrodita Urania Hernández Contreras

María Florecita González Cazares, representante legal

Municipio de Tecomatlán Puebla, México

Marzo del 2014

CONTENIDO

I. RESUMEN EJECUTIVO 1

II. DESARROLLO 3

1. OBJETIVOS Y METAS 4

2. ASPECTOS DE MERCADO 5

2.1 describir el producto(s) o servicio(s) a generar con el proyecto productivo (tipo de producto o servicio: de consumo final o intermedio, nuevo, diferente, etc.), cualidades y características (calidad, tamaño, peso, presentación, entre otros). 5

2.2 Identificar la demanda 7

2.3 Indicar la oferta 9

2.4 Programa de ventas. 10

2.5 Comercialización. 10

3. ASPECTOS TÉCNICOS 13

3.1 Localización 13

3.2 Proceso productivo o de prestación de servicio 16

3.3 Tamaño 30

3.4 Características especiales en los casos de población en situaciones en vulnerabilidad. 30

3.4 calendario de ejecución del proyecto productivo y programa de ministraciones solicitantes al INAES. 31

4. ASPECTOS ORGANIZATIVOS Y SOCIALES 32

4.1 Describir la forma de organización y funcionamiento del proyecto productivo. 32

4.2 En caso de proyectos productivos de población en condiciones de vulnerabilidad. 34

4.3 Practica a desarrollar por parte del OSSE 34

5. ACCIONES O SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 35

6. ASPECTOS FINANCIEROS 37

6.1 Programa de inversión 37

6.2 Activos disponibles 38

6.3 Flujo de efectivo anualizado 39

6.4 Indicadores 40

7. ANÁLISIS FODA Y PLAN DE DESARROLLO FUTURO DEL PROYECTO PRODUCTIVO. 42

I. RESUMEN EJECUTIVO

Los guajolotes constituyen un importante recurso genético autóctono, apoyo económico y alimenticio para las poblaciones rurales. Por lo cual se pretende realizar la producción de guajolotes criollos en el Municipio de Tecomatlán, Puebla.

Para esta producción se utilizará mano de obra, local para la puesta en marcha, se empezara a trabajar con 15 personas del municipio que serán capacitados para la actividad avícola.

El proyecto consiste en la producción de guajolote criollo en una pequeña granja, mediante la construcción de una infraestructura necesaria, la dotación del capital de trabajo, y los recursos para la compra del equipo son necesarios para la incubación de la parvada, el alimento es fundamental para su desarrollo, también es necesario obtener recursos para la compra de 80 hembras reproductoras y 16 machos reproductores.

La infraestructura estará constituida por:

• Una nave que tendrá las medidas de 15 metros de largo por 10 metros de ancho.

• Un cercado con malla ciclónica de 1.5 metros de altura que cubrirá una superficie de 1,250 m² para que la parvada no se aleje de su nave y permanezca protegida dentro de ella.

• Un sistema eléctrico para su incubación.

• Un sistema adecuado de suministro de agua para su desarrollo de producción.

El equipamiento consistirá en:

• 2 criadoras eléctricas de batería de cuatro niveles con accesorios

• 10 bebederos de plásticos con capacidad de 4 litros cada uno

• 10 comederos de plástico colgantes tipo charola

• 10 comederos tipo tolva con capacidad de 8 kilogramos

• 10 bebederos colgantes con capacidad de 10 litros

• 1 bascula colgante CRC con capacidad de 200 kilogramos

• 1 tinaco con capacidad de 5000 litros

Materiales auxiliares de limpieza

• 1 carretilla

• 1 escoba

• 1 rastrillo

• 1 pala

El capital de trabajo es requerido por la cantidad de $220,297.65, se determina en el primer mes en que los ingresos son iguales o mayores a los egresos.

Justificación

La formulación de esta iniciativa de inversión está motivada por el objetivo estratégico de incrementar la producción sustentable de alimentos ricos en proteínas por las significativas probabilidades de operar con bajos costos que posibiliten la producción de alimentos a precios justos y al alcance de toda la población; y por la evidente viabilidad financiera, económica y social del proyecto.

El proyecto de inversión tendrá como objeto social la producción de guajolote criollo, que es un alimento básico, nutritivo y rico en proteínas, por lo que está alineado con uno de los principales objetivos en el desarrollo nutricional de cada persona. Se propone aumentar los ingresos de los socios con lo que se mejorarán las condiciones de vida de cada uno de ellos

Para establecer el proyecto se requiere una inversión total de $697,353.00. Los socios aportan la cantidad de $320,592.50 pesos que corresponde al 46 % del proyecto y el resto es un subsidio del instituto nacional de la economía social (INAES), que es de $376,370.00 que le corresponde al 54% del proyecto.

El flujo neto de efectivo del proyecto es positivo para todos los años, con un valor de $220,297.63 pesos a partir del año dos por lo que se obtienen utilidades todos los años; la relación beneficio/costo es de 1.18 a partir del año dos.

De acuerdo a los estudios comerciales, técnicos, organizativos y ambientales realizados, el proyecto no tiene riesgos significativos; las debilidades de los socios en los aspectos comerciales y administrativos se superarán con los procesos de capacitación y asistencia técnica propuestos

El valor actual neto a una tasa de actualización de 10% es de $638,280.69 pesos y la tasa interna de retorno es de 28%, que es mayor al costo de oportunidad del capital considerado del 5%; en base a estos indicadores financieros el proyecto es rentable por lo que se dictamina positivamente, es decir, que el proyecto debe realizarse; además cumple con los objetivos y metas propuestas.

II. DESARROLLO

a) Situación actual de los integrantes del OSSE solicitante

Las personas interesadas en establecer el proyecto son originarias y vecinas del Municipio de Tecomatlán, Puebla cuya actividad principal es la producción de guajolote criollo. Complementariamente se dedican a la agricultura, fruticultura y ganadería en pequeña escala en terrenos de temporal y ganado criollo, respectivamente.

a) Efectos de la ejecución del proyecto en situación de los integrantes.

Con el proyecto se estima generar 30 adicionales por año por socio y obtener un ingreso de $683,022.65 pesos por año

b) Beneficios esperados para los socios o integrantes del OSSE, familia y comunidad.

Los beneficios esperados para los socios es la generación de empleos para el municipio, accesos a mejor alimentación, salud, educación y como consecuencia se dará el aumento de ingresos en cada familia pertenecientes al grupo.

c) Apreciación de beneficios

Los beneficios se comenzaran a apreciar de forma inmediata a la instalación del proyecto en un 80% y de forma total al segundo año de operación del proyecto, permaneciendo de manera permanente

d) En su caso situación actual de mujeres y población en situación de vulnerabilidad.

La situación actual de las mujeres pertenecientes a este grupo viven en situación de pobreza extrema, no tienen un trabajo formal en donde perciban ingresos suficientes que pueda solventar sus gastos personales y familiares tal es el caso de:

• Alimento

• Calzado

• Vestimenta

• Salud

• Educación

Entre otros, es por eso que se ven en la necesidad de realizar este pequeño grupo con la finalidad de tener un trabajo digno y adquirir ingresos para poder solventar sus problemas económicos que padecen día a día.

1. OBJETIVOS Y METAS

Objetivos.- Describir los principales propósitos que se pretenden lograr con el proyecto (productivos, económicos, sociales o de otra índole).

• Elevar la cantidad y la calidad de producción de carne de guajolote en la región.

• Generar fuente de proteína para la sociedad.

• Producir guajolotes de calidad.

• Producir guajolotes criollos.

• Generar empleo para los integrantes del grupo social e ingresos.

• Establecer en el municipio de Tecomatlán un sistema semi-intensivo de engorda de guajolote.

• Planear un sistema sobre producción de guajolote criollo a nivel local con el fin de incursionar el mercado con una nueva alternativa alimenticia rica en proteínas

Producción, ventas, aspectos sociales o de otra índole que resultaran de la operación del mismo. A manera de ejemplo:

2. ASPECTOS DE MERCADO

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