Proyecto De Inversion

INTRODUCCIÓN

En este mundo moderno, en el que el Perú está sobresaliendo, por su

riqueza debido a su diversidad, y que el crecimiento económico es constante, se

muestras grandes oportunidades para los peruanos emprendedores como

nosotros, deseosos de crecer y servir a la sociedad es así que nace ―SABOR Y

PASIÓN‖ una empresa dedicada al servicio hotelero y gastronómico, dando la

oportunidad al consumidor de encontrar un nuevo espacio, donde pueda

olvidarse de la forma tradicional vivir, celebrar y disfrutar y dar lugar a una nueva

etapa de modernismo, seguridad y placer sin perder la identidad que los hace

ser auténticos.

―SABOR Y PASIÓN‖ es una empresa comprometida con el consumidor,

además de darle rienda suelta a la imaginación, en las novedades que

encontrará el consumidor , tendrá música a su agrado con un sonido envolvente,

de última generación con la tecnología Dolby Digital, televisor HD plasma de 35

pulgas y las camas de fácil amoldamiento a su cuerpo, además podrá disfrutar

de la comida que será servido en su respectiva habitación, haciendo del lugar el

mejor, aquí encontrara todo lo necesario para superar su estrés y disfrutar con

su pareja.

La variedad de platos ofrecidos son bastante novedosos como el lomo

strogonoff que son tiras de lomo salteados y flameados con vino tinto y para

terminar con bechamel. No dejará de saborear, disfrutar y recomendar todo

aquel que se atreva a conquistar este nuevo mundo del placer.

Los Autores.23

Capítulo I

MARCO METODOLÓGICO

1.1. Antecedentes del proyecto

Los servicios de hotel-restaurante en los últimos años se han

incrementado en este giro de negocio y por ende de más profesionales,

estos mayormente pertenecientes a la clase media, medio-alto, alto; que

necesitan un momento de descanso y confortabilidad durante su estadía,

posteriormente fue mejorando para cubrir las expectativas de los clientes,

En la actualidad con la presencia de diversos tipos de servicios como

hoteles restaurantes, no tiene como objetivo la satisfacción de los clientes

por ello existen necesidades aun no cubiertas en su generalidad, ya que

los demás establecimientos que brindan servicios similares no cumplen

con satisfacer algunas necesidades exigentes, que gustan tomar el

desayuno, almuerzo y la cena en la cama. Frente a esto nace el proyecto

denominado ―Implementación del servicio hotel restaurante Sabor y

Pasión‖ en la ciudad de Huancayo.

1.1.1. Definición del Proyecto

El presente proyecto de giro hotelero y gastronómico tiene por

finalidad, brindar un servicio exclusivo de ―Hotel Restaurante en la

ciudad de Huancayo‖, dirigido a un segmento de mercado

específico constituido por personas con un poder adquisitivo de

clase A-B y nivel de edades de 25 a 50 años, entre ellos 23

consideramos, profesionales y personas que gustan de estadías

confortables, agradables e inolvidables. El proyecto brindara

calidad y confiabilidad tanto en el producto como en la atención al

cliente.

1.2. El problema de investigación

1.2.1. El problema

Observando el mercado y el entorno de acuerdo al propósito

del proyecto existe una tendencia de cambio en el comportamiento

del consumo y servicios diversos entre los jóvenes y adultos de

ambos sexos que no solo buscan un momento de placer o tener

una estadía confortable con discreción y seguridad esto una

necesidad y condición existente de manera insatisfecha en un

segmento del mercado objetivo equivalente a un 25% de la

población con dicho perfil, que corresponde a un nicho de mercado

en la ciudad de Huancayo, que no solo se representa el alquiler de

habitaciones sino también a otros servicios; como es la atención del

pedido a la carta, no solo llevado a la habitación sino ser atendidos

en sus propias camas de descanso.

Son necesidades del cliente aún insatisfechas en su totalidad, ya

que los demás establecimientos que brindan servicios similares no

cumplen con satisfacer estas necesidades exigentes de clientes

exclusivos que gustan tomar el desayuno, almuerzo y cena en la

cama en sus días de descanso, vacaciones o placenteras. Lo que

constituye un reto para el proyecto

223

1.2.2. Los objetivos

1.2.2.1 Objetivos del proyecto:

Dar a conocer los servicios que brinda

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