CONOCIMIENTO DE LA SILENCIA

12. ESTUDIO TÉCNICO Y TAMAÑO DEL PROYECTO

Para el desarrollar el tamaño del proyecto tendremos en cuenta la capacidad de producción basados en la materia prima que se encuentra disponible.

Teniendo en cuenta que la magnitud de los desperdicios se sitúa alrededor de 924 toneladas de basura al día según el análisis sectorial de residuos sólidos en Colombia 1996, aunque sin embargo tan solo el 52% corresponde a material netamente orgánico.

12.1. EL TAMAÑO DEL PROYECTO Y LA DISPONIBILIDAD DE INSUMOS Y MATERIA PRIMA.

Tabla Caracterización de residuos sólidos Barranquilla 2007

SECTOR GENERADOR % DE GENERACION

Granos y Procesados 2.88%

Papa 7.67%

Verduras, Frutas y Hortalizas 82.88%

Red de Frios 0.93%

Zona de Apoyo 0.87%

Cafeterías y Restaurantes 0.84%

Misceláneos 3.94%

Fuente: análisis sectorial de residuos sólidos en Colombia 1996

En la anterior tabla se muestra que la mayor cantidad de residuos sólidos se encuentra concentrada en las Verduras, Frutas y Hortalizas; representada en un

82.88%, adicionalmente esta información permite demostrar la calidad en la fuente de los residuos que se podrán utilizar como materia prima para desarrollar el proceso productivo.

De acuerdo a la información suministrada, los residuos vegetales, (desechos de frutas, verduras, Hortalizas y sobras de comida) ocupan el primer lugar en la composición de los residuos sólidos representados por el 82.88%. Además de las verduras y frutas, también puede ser incluido en el proceso los restos de plantaciones y papel-carton.

El mercado de barranquilla situado en la calle 30 es uno de los productores más grande de este tipo de desechos, como también las empresas procesadora de frutas quienes el su proceso productivo producen elevadas cantidades de dicho material.

El total de los residuos generados por estos, se dividen en los diferentes sectores de acuerdo al tipo de producto o actividad que se lleva a cabo en cada zona (venta y procesamiento).

Si se pensara en producir con el total de materia prima el resultado del tamaño de la planta se ubicaría en 3428 Ton/año de producto final, un promedio de 5711 bultos mensuales de 50 Kg de producto terminado.

12.2. DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO ÓPTIMO DEL PROYECTO

Para determinar el tamaño se propone una planta de procesamiento, con capacidad de transformar el 100 por ciento de la materia prima que ingrese según la demanda del mercado.

Descripción de las camas o lechos: En cada cama de 6 metros de ancho por 15 mts de largo y 1.5 mts de alto se pueden ubicar 27.000 Kg. De la materia prima, es decir que se necesitarían 11 camas de estas dimensiones para albergar todo la materia prima durante su procesamiento.

Ilustración MEDIDAS DE LAS CAMAS O LECHOS.

15 mts

1.5mts 6mts

Fuente: Diseño propio

En 1.5x6x15 = 135m3, aproximadamente se pueden ubicar 27.000 Kg del sustrato para alimentar a la población de lombrices.

Resumen del tratamiento de los desperdicios.

1. Materia Prima en Bruto promedio mensual: 285.6 Ton 100%

2. 3 Camiones con capacidad para transportar 10 Ton*

3. Máquina con capacidad de triturar 10 Ton/hr.

4. Máquina compactadora

5. Cantidad de Lombrices según necesidad definida por 20kg/m3

6. 500m2 para almacenar la materia prima

1.6 Ha de Terreno para la disposición de las 11 camas.

Como se anotó anteriormente en una cama de 1.5x6x15 mts caben aproximadamente 27.000 Kg. De la materia prima a utilizar como alimento de las lombrices composteras, aplicándolo en tres capas iguales con intervalos de 10 días por cada una.

Ilustración 8 Disposición de las camas

3 A Capa

2 A Capa

1 A Capa

Entonces

• 27.000 Kg de materia prima caben en 1 cama pero deben ser distribuidos en tres capas iguales.

• 20Kg de lombriz por m3, es decir 2700Kg de lombrices

El área que ocupan 14 camas seria la siguiente.

Ilustración 9 Area ocupada por las camas

35 mts

38 mts

35 mts X 44 mts = 1540m2

Fuente: Diseño propio

Se necesitan 11 días de camas disponibles para aplicar 285.550 Kg. antes de poder utilizar nuevamente las existentes mientras las lombrices se alimentan y se reproducen para poder finalizar el proceso de producción del abono y cumplir con la demanda mensual.

Cada capa de sustrato se agrega y en promedio se consume en quince días teniendo en cuenta que por m2 van a haber 20 Kg de lombrices, las cuales digerirán

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