Como se da la Practica produccion de leche en pastoreo

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO[pic 1][pic 2]

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

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MATERIA: INTRODUCCIÓN A LA ZOOTECNIA

PRACTICA: “BOVINOS LECHE EN PASTOREO”

INTEGRANTES:

ANAYA MUÑOS MOISES FERNANDO

ANZURES ALMONTE LUISA FERNANDA

ÁVILA ÁVILA GABRIELA

GARCÍA GOMEZ GABRIELA FERNANDA

GUARNEROS SALGADO LUIS FELIPE

MORENO NÁJERA MANUEL

REGALADO LÓPEZ MÓNICA LUCÍA

GRADO Y GRUPO: 4° C

PROFESOR: Gonzáles Cerón Fernando  

FECHA DE ENTREGA: 23 de Noviembre del  2017

INTRODUCCIÓN

Los bovinos fueron domesticados en Asia hace unos 10000 años. Alrededor del 2000 a.c. llegaron a la parte del sur de Europa. Posteriormente fueron traídos a América por los españoles. La primera importación de ganado de raza Holstein- Friesian fue en América del norte alrededor de 1625. En la actualidad esta raza es la más importante para la producción de leche. Otras razas lecheras, como Jersey y Pardo Suizo, son de importancia local.

El factor principal, que hasta el momento ha impedido un adecuado desarrollo de la producción de leche en América Latina, es el manejo especialmente en lo que se refiere a la alimentación de las vacas de producción.

Por consiguiente investigaciones que se han realizado han demostrado que la mayoría de las especies de gramíneas y leguminosas ofrecidas verdes o pastoreadas en estados tempranos de crecimiento tienen una alta  digestibilidad y un nivel de consumo que permite niveles de producción de leche superiores a 20kg (Woodman y Norman, 1932; Mison et al., 1961; Demarquilly, 1966).

La investigación llevada a cabo sobre los sistemas de pastoreo ha demostrado que, utilizando las mejoras técnicas, es posible obtener una producción de leche muy elevada por hectárea pastoreada, sin ningún suplemento y sin una reducción importante en la producción individual (revisión de Homes, 1962) los sistemas de pastoreo.

OBJETIVOS

General: comprender la importancia de la producción de leche en pastoreo, mediante la explicación de un asesor y la investigación en diversas fuentes, para poder tener una idea más clara sobre el manejo y todos los puntos que se tiene que tomar en cuenta para poder llevar a cabo una buena producción de leche.

Específico: analizar el manejo y las técnicas llevadas en un sistema de producción lechera en pastoreo, para poder llevar nuestros conocimientos a la práctica propia.

MATERIALES Y MÉTODOS

El encargado del módulo procedió a dar el resumen histórico de esta unidad de producción, explicó quien la inició, en qué año y bajo qué condiciones.

Después expuso a detalle el manejo que se tenía dentro de este módulo, tocando los puntos de nutrición, sanidad, reproducción y rotación de cultivos.

Más tarde expuso la forma en que se adecua la dieta de las vacas de acuerdo a la época y disponibilidad de forraje en al año, justificó porque se eligieron los cultivos que manejan actualmente y los beneficios de cada uno.

Explico de qué forma evitar y controlar el timpanismo, el cual es la principal causa de muerte en un sistema de producción de leche en pastoreo.

Por último comento cuáles son los objetivos que se planean alcanzar dentro del módulo y mediante cuales mejoras podrían alcanzarse.

Al terminar con la explicación procedimos a formar equipos para ayudar en la instalación de un cerco eléctrico así como en otras tareas en el interior del módulo.

RESULTADOS

Para un sistema de producción de vacas lecheras en pastoreo se necesitan varias instalaciones como son principalmente terrenos, en este sistema de producción hay un aproximado de 10.5 hectáreas dentro de estas .9 hectáreas son utilizadas en instalaciones y caminos, los otros 9.5 hectáreas se dividen en 20 potreros. Estos potreros son limitados por cerco eléctrico que tiene un voltaje de entre 5000 y 10000. Los potreros se manejan en un esquema de 4:2 donde durante 4 años se encuentran con alfalfa con asociación de alfalfa y pasto ovillo, después se prepara la tierra y se siembra un maíz de ciclo mediano se cosecha, se ensila y después se siembra avena ya que es resistente al frio. Y después se vuelve a sembrar maíz y después otra vez avena, por último, se repite el ciclo. Esto sirve para mantener fértil la tierra para no permitir que la alfalfa envejezca y para tener alimento todo el año. Una vaca requiere comer el 3% de su peso vivo en materia seca. Se debería comer un aproximado de 3.5 kg de concentrado, 15kg de ensilado y 37 de pradera para comer 58.5 kg lo que es equivalente al 11.1% de su peso vivo en materia total. Este sistema está adaptado para que estén produciendo siempre 26 vacas, y que produzcan 420 litros de leche.

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