Composición química de la célula. Los elementos y moléculas que constituyen a todos los seres vivos son similares
Enviado por Carla Duran • 22 de Abril de 2016 • Síntesis • 1.070 Palabras (5 Páginas) • 400 Visitas
Unidad: La célula, unidad básica de los seres vivo
Tema: Composición química de la célula
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Los elementos y moléculas que constituyen a todos los seres vivos son similares
A pesar que en la naturaleza es posible encontrar más de 100 elementos químicos distintos, los seres vivos estamos organizados por una cantidad reducida de tales elementos y en proporciones bastante fijas. Por ejemplo, tanto un ser humano como una planta poseen cerca de un 10% de hidrógeno. Claro que tal hidrógeno se encuentra distribuido en una gran gama de moléculas, tanto orgánicas como inorgánicas. Puede ser parte de una molécula de glucosa (orgánica) o de una molécula de agua (inorgánica).
Es importante conocer la organización de una célula. Sin embargo, lo que la célula es capaz de hacer depende de las moléculas que la forman, de las que es capaz de sintetizar, digerir o hacer reaccionar. Además, conocer las necesidades moleculares del organismo es la base de la nutrición y los buenos hábitos alimenticios.
Composición elemental del cuerpo humano
En la siguiente tabla se detalla la composición porcentual de los elementos que forman parte de las moléculas que constituyen el cuerpo humano.
Símbolo | Nombre | Porcentaje | Funciones |
O | Oxígeno | 65 | Forma parte de las biomoléculas orgánicas y del agua. Necesario para la respiración celular. |
C | Carbono | 18 | Forma parte de las biomoléculas orgánicas. |
H | Hidrógeno | 10 | Forma parte de las biomoléculas orgánicas y del agua |
N | Nitrógeno | 3 | Necesario para la formación de biomoléculas orgánicas( Proteínas y ácidos nucleicos) |
Ca | Calcio | 1.5 | Necesario para la formación y mantención del hueso. Importante en el impulso nervioso, en la contracción muscular y la coagulación sanguínea. |
P | Fósforo | 1 | Necesario para la formación y mantención de los huesos. Importante en la formación de fosfolípidos y de ATP. |
K | Potasio | 0.4 | Esencial para el crecimiento del organismo, necesarios para el funcionamiento de los músculos y el sistema nervioso. |
S | Azufre | 0.3 | Importante en la formación de algunas proteínas, vitaminas y hormonas |
Cl | Cloro | 0.2 | Participa en el equilibrio hidroelectrolítico. Tiene participación en transporte de bicarbonato en los eritrocitos. Importante en el impulso nervioso y en el contenido gástrico |
Na | Sodio | 0.2 | Regula el volumen plasmático y equilibrio ácido base. Presenta función nerviosa y muscular |
Mg | Magnesio | 0.1 | Interviene en la contracción muscular, participa en la síntesis de proteínas y en metabolismo de la glucosa |
Fe | Hierro | Trazas* | Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y formando parte de citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno. |
I | Yodo | Trazas * | Necesario para la síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo |
*Traza: se usa este término cuando se quiere decir que una sustancia está presente, pero en cantidades apenas detectables
Las moléculas orgánicas pueden ser de cuatro tipos y se basan en unos pocos
elementos químicos
En la siguiente tabla, se describen varios aspectos en torno a los cuatro tipos principales de moléculas orgánicas.
Clase de molécula | Elementos que lo componen | Descripción | Cómo reconocerlos | Función principal en los sistemas vivos |
Carbohidratos | C,H,O | En general su fórmula aproximada es (CH2O)n
sencillos), que son principalmente moléculas de cinco carbonos (pentosas),como la ribosa, o de seis carbonos (hexosas), como la glucosa y fructosa.
monosacáridos unidos por un enlace glucosídico, como la maltosa y sacarosa.
glucógeno y la celulosa. | Contar los átomos de C, H y O Buscar formas cíclicas, de pentágono o hexágono Contar las unidades de azúcar Contar las unidades de azúcar | Fuente de energía celular; constituyente de otros compuestos. Componentes de otros compuestos, forma de azúcar de transporte en vegetales Forma de almacenamiento de energía (glucógeno en animales, almidón en vegetales); componente estructural de la pared celular de plantas |
Lípidos | C,H,O Algunos tienen fósforo, azufre y nitrógeno | Contienen menos O que los carbohidratos en relación con el C y el H 1. Grasas neutras. Combinación de glicerol con una a tres moléculas de ácidos grasos: Monoglicéridos, 1 ácido graso Diglicéridos, 2 ácidos grasos Triglicéridos, 3 ácidos grasos Si los ácidos grasos poseen enlaces dobles entre átomos de carbono (C==C), se dice que están insaturados; de lo contrario están saturados 2. Fosfolípidos. Se componen de un grupo glicerol unido a uno o dos ácidos grasos y a una base orgánica que contiene fósforo. 3. Esteroides. Moléculas complejas que contienen átomos de carbono dispuestos en cuatro anillos entrelazados (tres ciclohexanos y un ciclopentano) 4. Carotenoides. Pigmentos anaranjados y amarillos, que consisten en unidades de isopreno. | Buscar el grupo glicerol en un extremo de la molécula: [pic 2] Buscar el glicerol y la cadena lateral que contiene fósforo y nitrógeno Buscar 4 anillos enlazados: [pic 3] Buscar unidades isopreno [pic 4] | Fuente de energía celular y forma de almacenamiento de energía. Enmulticelulares, pueden funcionar como aislante térmico Componente de membranas celulares Algunos son hormonas, otros son colesterol, sales biliares y vitamina D; componentes de membranas celulares El retinal (importante en la fotorrecepción) y la vitamina A se forman a partir de carotenoides |
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