“Contenido del Estudio de Mercado”

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Asignatura: Formulación y Evaluación de Proyectos  

                        Sección: 01

Contenido: “Contenido del Estudio de Mercado”

Catedrático:

Lic. José Nelson Vidal Flores

Trabajo presentado por:

Ciclo 01-2015

Fecha de entrega:   martes 17 de marzode 2015.

VISIÓN

Ser reconocida como una de las mejores universidades privadas de la región, a

través de sus egresados y de sus esmerados procesos institucionales de

construcción y aplicación del conocimiento, proponiendo soluciones pertinentes a

las necesidades de amplios sectores de la sociedad.

MISIÓN

La Universidad Tecnológica de El Salvador existe para brindar a amplios sectores

poblacionales, innovadores servicios educativos, promoviendo su capacidad crítica

y su responsabilidad social; utilizando metodologías y recursos académicos

apropiados, desarrollando institucionalmente: investigación pertinente y proyección

social, todo consecuente con su filosofía y su legado cultural

INDICE

INTRODUCCION

OBJETIVOS

Objetivo General

Identificar y analizar las condiciones del mercado actual, la competencia, las prácticas habituales en el sector y definir estrategias con un plan bien elaborado que nos permita posicionarnos en el mercado como los mejores en nuestra practica de venta de paletas de fruta.

Objetivos Específicos

• Determinar la necesidad existente de paletas de frutas naturales en el mercado actual
• Conocer el consumo actual de paletas de fruta
• Conocer el comportamiento de compra de los consumidores
• Determinar nuestro segmento de mercado potencial
• Determinar la competencia
• Estudiar la oferta y la demanda del producto
• Establecer los precios y costos de las paletas de frutas
• Diferenciar los canales de distribución para la venta de nuestro producto
• Establecer la forma de promoción de las paletas de frutas

DESCRIPCION TECNICA DEL PRODUCTO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Se elaboraran paletas de sabores de frutas exóticas con diseños únicos que  causaran un deseo a los consumidores de probar , disfrutar, y tener una experiencia única y muy diferente en sabores y diseños  en las paletas de frutas  que harán en el consumidor ser adictos a los sabores tropicales exóticas.

MARCA :HELADOS REFRESH

LOGO:

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MATERIAS PRIMAS

1. Paletas de mango con leche condensada [pic 4]

Receta para cuatro moldes

Ingredientes

1/2 lata de leche condensada

1 taza de pulpa de mango o dos mangos medianos

Jugo de un limón

Preparación
Licuamos la pulpa de mango con la leche condensada y el jugo de limón. 

Se Vierte la mezcla en los moldes para paleta

Colocamos  los palitos de paleta en el centro. 

Se ponen al freezer hasta lograr una congelación adecuada

1. Paletas de fresa[pic 5]

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INGREDIENTES

•        3 tazas de fresas

•        1/2 taza de azúcar

•        1/3 taza de agua

•        Dos limones

Preparación

1. Se corta las fresas en trozos de aproximadamente un centímetro cuadrado. Se colocan en una cacerola, junto con el agua y el azúcar. Las cocemos a fuego mediano, moviéndolas frecuentemente, durante unos 5 minutos, hasta que se hayan suavizado y soltado su jugo. Se deja que esta mezcla se enfríe hasta alcanzar temperatura ambiente.
2. Colocamos la mitad de las fresas, junto con todo el líquido, en el vaso de una licuadora y licuamos hasta logar una mezcla homogénea.
3. Exprime los limones y combina el jugo, la mezcla de la licuadora y las fresas aún en trozos, revolviendo bien.
4. Vierte la mezcla a los moldes para paletas y colócalos en el congelador. Al cabo de aproximadamente una hora, cuando la mezcla empiece a espesarse, inserta un palito de madera en el centro de cada paleta. Se pone a congelas hasta que esté lista para deleitarse.

1. Paletas de Manzana con Ron

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Materias primas

• 2 Manzanas
• Agua
• Azúcar
• ½ Ron suave

Preparación

1. Se corta las manzanas en trozos de aproximadamente un centímetro cuadrado. Se colocan en una cacerola, junto con el agua y el azúcar. Las cocemos a fuego mediano, moviéndolas frecuentemente, durante unos 5 minutos, hasta que se hayan suavizado y soltado su jugo. Se deja que esta mezcla se enfríe hasta alcanzar temperatura ambiente.
2. Colocamos la mitad de las manzanas, junto con todo el líquido, en el vaso de una licuadora y licuamos hasta logar una mezcla homogénea y le agrega una pisca de ron.
3. Vierte la mezcla a los moldes para paletas y colócalos en el congelador. Al cabo de aproximadamente una hora, cuando la mezcla empiece a espesarse, se  inserta el palito de madera en el centro de cada paleta.  Y se pone a congelar.

NORMAS DE CALIDAD:

ISO 9001:2008

La ISO 9001:2008 es la base del sistema de gestión de la calidad ya que es una norma internacional y que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.

Requisitos de la norma ISO 9001

La ISO 9001 es una norma internacional que se aplica a los sistemas de gestión de calidad (SGC) y que se centra en todos los elementos de administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios.

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