Demanda De Leche
Enviado por dianabenedith • 21 de Octubre de 2013 • 1.114 Palabras (5 Páginas) • 577 Visitas
INTRODUCCION
El consumo de lácteos ha subido en un 15 por ciento en este primer trimestre del año según estimaciones de las principales empresas procesadoras tecnificadas del país.
Los industriales coincidieron en que las ventas de productos lácteos (leche, queso, crema y derivados) ha subido , siguiendo la tendencia del año pasado donde el crecimiento promedio fue del 10 por ciento. Según los empresarios consultados para 2006 esperan mantener el mismo ritmo o incluso superarlo.
El incremento en la compras de lácteos el año pasado hizo que el consumo dela materia prima (leche) también se incrementara en un 11.8 por ciento en comparación con 2004.
Las compañías nacionales compran a los productores locales de 7 mil a 70 mil litros mensuales de leche para procesar sus productos.
Alfonso Escobar, presidente de Proleche, afirmó que un factor que ha subido la compra a los ganaderos salvadoreños es el control al contrabando y mayor exigencia en las normas fitosanitarias para los productos que se importan.
“El año pasado se importaron 6 mil toneladas menos de queso como resultado de los controles”, afirmó.
OBJETIVO GENERAL
• Determinar la demanda y oferta de la leche que se efectúa en Nicaragua
OBJETIVOS ESPESIFICOS
• Mencionar las alteraciones presentes en la leche
• Indagar sobre el nivel de producción de leche fresca en nicaragua
• Conocer sobre los niveles de la producción nacional de leche
MARCO TEORICO
La demanda
Como ya se sabe la demanda de este producto son las diferentes cantidades que un comprador puede y desea adquirir en un tiempo determinado y a diferentes precios.
Tiene diferentes factores que la afectan, estos son:
• El precio de dicho bien, en este caso de la leche
• El ingreso del consumidor
• Los precios de los bienes relacionados
Factores de la demanda de leche
El precio de la leche
La semana pasada, los ganaderos productores de leche salieron a las calles a realizar protestas por el bajo precio que los procesadores industriales de leche actualmente les pagan.
La oferta
Es la cantidad de bienes y servicios los factores que un vendedor puede ofrecer y desea hacerlo, en un período dado de tiempo y a diferentes precios, suponiendo que otras cosas, tales como la tecnología, la disponibilidad de recursos, los precios de las materias primas y la regulación del Estado, permanecen constantes.
Factores que afectan la oferta
Precios de la materia prima
Están referidos a Los precios de los diferentes materiales e insumos que intervienen en el proceso productivo. Si estos precios se incrementan, los costos de producción se elevan y el empresario estará dispuesto a producir una menor cantidad a cada precio.
El mercado de producción de leche en el Perú se caracteriza por la presencia de un gran comprador del insumo y muchos productores – vendedores de leche, lo cual es conocido como monopsonio o monopolio de la demanda. Bajo esta estructura, la empresa monopsónica puede afectar significativamente el precio al variar las cantidades compradas. La empresa se enfrenta con una oferta (costo marginal) creciente para el insumo leche, ya que si desea más leche deberá pagar más por litro y si reduce su compra pagará menos. Así mismo, cuenta con las cantidades máximas de leche que estaría dispuesta a demandar.
La Producción Láctea y el Producto Interno Bruto
En la última década, la participación del sector lechero en el PIB Total, se ha mantenido entre el 1.8% y el 1.9%; en el PIB Agropecuario la participación de la actividad lechera ha variado del 6.4% % al 8.1%; en el PIB Pecuario su participación a variado del 19.7% al 33.4%; y en el PIB del Ganado Vacuno del 25.8% al 33.1%.
El PIB vacuno (carne, leche, quesos y ganado en pie) alcanzó una participación cerca del 7% del PIB total en las década de los 90.
Se estima que la ganadería vacuna genera un total de 130 mil empleos solamente en la fase primaria de producción, generando una mayor proporción de empleos permanentes en relación al resto de rubros agropecuarios y constituye la fuente de ingresos de más de 100 mil familias nicaragüenses.
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