EL MUNDO OCULTO DE LAS MODIFICACIONES GENÉTICAS; UNA REVISIÓN

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EL MUNDO OCULTO DE LAS MODIFICACIONES GENÉTICAS;  UNA REVISIÓN

Julian Esteban Morales Lopez

Ing. Agroindustrial

25/11/2020

Resumen:

Los organismos modificados genéticamente, son aquellos a los que su estructura genética se  ha visto alterada, con esto en mente se realizó una revisión de artículos científicos sobre este  tema abordando tres subtemas específicos, como lo son los animales que han sido  modificados genéticamente, la agricultura que ha sido modificada y como último subtema  las ventajas y desventajas de estos microorganismos, donde se observa que algunos de los  animales que se han modificado es con el fin de analizar y prever enfermedades en el ser  humano, otros son para realizar trasplantes cuando este lo necesite y la otra parte, son  modificados con el fin de suministrarlos al consumismo, en la agricultura se busca que  produzca más, a menos costo, además que provean al ser humano de ciertos nutrientes y  minerales esenciales, todas estas vienen siendo las ventajas y la mayor desventaja que  presenta es su mala percepción ante la población, generando así ideas que no corresponden  a la realidad del producto, y como conclusión tenemos que los diversos organismos  genéticamente modificados han generado una transformación en la producción de bienes y  servicios, ya que gracias a ellos se logra prever cómo se va a desarrollar cierta enfermedad y  como se puede tratar.

Palabras Clave: ADN, genéticamente modificado, transgénicos, OMG.

esto sucede con los musulmanes donde su  

INTRODUCCIÓN:

Los organismos modificados  genéticamente (OMG) se definen como  organismos, con la excepción de los seres  humanos, en los que el material genético  ha sido alterado de una manera que no  ocurre naturalmente por apareamiento o  recombinación natural (Qian et al., 2018).  De esta manera se crea un organismo que  aunque de la misma especie es  completamente distinto su ADN, sin  embargo la generación de vida en el  laboratorio, no ha sido bien recibida, por  los diferentes entes que creen que el ADN  no debería manipularse, un ejemplo de  

religión da pautas y afirma que no se debe  consumir un organismo que ha sido  modificado genéticamente(Idris et al.,  2020), entonces por estas razones bioéticas  en algunos casos se detiene la innovación,  en otros esta continua y se acelera  (Gomez-Otamendi, 2019), aumentando  los diferentes organismos que se  modifican obteniendo así beneficios tanto  para los laboratorios como los diferentes  productores. Teniendo en cuenta lo  anterior el presente trabajo aborda los  diferentes artículos enfocados en  organismos genéticamente modificados  (animales y vegetales), además de las  diversas ventajas y desventajas que  presentan los mismos.

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METODOLOGÍA:

Primero se realizó una revisión  bibliográfica en las distintas bases de  datos, limitando la búsqueda al tema  elegido, en el segundo paso, se  establecieron tres subtemas que estuvieran  acorde al tema principal, los cuales fueron  (animales genéticamente modificados,  agricultura genéticamente modificada,  ventajas y desventajas de las  modificaciones genéticas en ambos  grupos), posteriormente en el tercer paso,  se buscan artículos acordes a cada uno de  los subtemas, 15 por cada subtema, esto  con el fin de tener una idea panorámica y  mayor cobertura en la investigación, en el  cuarto paso se inició la lectura,  organizando la información en una  matriz, para el quinto paso se procedió a la redacción empezando por los resultados,  posteriormente se fue armando, siguiendo  con las conclusiones, metodología,  introducción, y resumen, y por último paso  se coloca el título y se revisa la sintaxis, se  coloca en el formato de la revista a la cual  se desea enviar.

RESULTADOS Y  DISCUSIONES

AGRICULTURA GENÉTICAMENTE  MODIFICADA:

La agricultura se ha ido transformando con  el pasar de los años, creando maquinas que  ayudan a que sea un trabajo menos  laborioso, pero también las semillas de  aquellos cultivos han ido evolucionando,  ya sea para mejorar su rendimiento o para  ser más resistentes a sequías o plagas que  la afecten esta transformación es conocida  como agricultura genéticamente  modificada o agricultura GM.

Tal es el caso del maíz que se ha ido  modificando para crear y apoyar diferentes  

ramas de la industria, con tal fin se  encuentran modificaciones con ácido  cítrico, esto con el fin de ayudar a reducir  la contaminación que genera las diferentes  tinciones realizadas sobre prendas,  demostrando así que es posible que este  producto mediante dichas modificaciones  sea un excelente absorbente para esta  problemática generada (Yulianti et al.,  2020), el maíz como otras sustancias  pueden ser contraproducentes para el  cuerpo humano, por tal motivo se puede  afirmar que cualquier producto  modificado genéticamente o que sea  transgénico se debe utilizar para el motivo que fue creado ya que si no es para  consumo humano (Elyasi et al., 2020), es  un riesgo para la integridad de dicha  persona, pero si está clasificado para  consumo es seguro llevarlo a este fin, con  esto es correcto decir que depende como se  use este producto pueden generar ventajas  o desventajas.

También a esta especie de maíz se  encuentra el subtipo maíz DP 23211, es  cual es una versión modificada  genéticamente, al cual se realizó en 12  sembrados entre Estados Unidos y  Canadá, gracias a esto se llegó a la  conclusión de que maíz de control (maíz  sin modificación) y el maíz GM expresan  rasgos distintos en su composición,  afirmando así que son muy similares entre  sí, pero difieren en que el maíz GM tiene  en su estructura una proteína que actúa  contra ataque de insectos, gracias a que su  composición como tal no es diferente al  maíz convencional se determina seguro  para su uso comercial (Anderson et al.,  2020), el comercio generado a raíz del  maíz modificado crece constantemente,  esto debido a que un agricultor prefiere  pagar un poco más y dejar de usar la  semilla natural y obtener mayor  rendimiento y resistencia a factores  externos ( clima, plagas, etc.) (Sánchez-

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Toledano et al., 2017), por lo tanto, esta  industria se basa en ofrecer lo que el  agricultor busca en cada región específica.

Como consecuencia de estas cualidades  del maíz GM se ha generado un  incremento en los diferentes tipos de maíz  modificado, resaltando la manera en cómo  Estados Unidos ha ido adaptándose dos  décadas ante que la Unión Europea, y este  incremento pone en cabeza a este país  (Brester et al., 2019), esto también puede  asociarse a otros tipos de reglamentación o  políticas establecidas en la unión europea,  a pesar de esto, Estados unidos sigue  siendo un mayor producto que la Unión  Europea.

Un producto muy usado para diversos  campos, es la soja, la cual también ha  aumentado a nivel global, teniendo esta  también modificaciones en su estructura  que le otorgan cierta inmunidad frente a las  diversas plagas que le afectan, sin embargo  hay cierto tipo de plagas que aún no logran  detenerse con esta modificación, y esto se  debe por la tolerancia natural que tienen  estos insectos a la proteína Cry1A, la cual  es usada para que tenga función de  insecticida, cabe resaltar que esto no  sucede en todas las especies de insectos  (Silva et al., 2016), respecto a su  crecimiento en producción Estados  unidos también ha generado cierta ventaja  sobre la unión europea ya que mientras el  primer país ha ido en tendencia al alta, la  UE no ha generado esa tendencia al alta  sino de manera plana (Brester et al., 2019),  por lo tanto es correcto afirmar que las  diferencias en producción entre Estados  Unidos y la Unión Europea, siempre ha  sido amplia, sucediendo así desde 1996.

El algodón es un producto que también se  busca modificar, observando que en  algunos casos no puede cumplir con el  objetivo de evitar ser afectado por las  

plagas (Luong et al., 2020; Niu et al.,  2020; Oliveira et al., 2007), ya que en  ácaros (S. praeincisus) no puede  afectarlos, sin embargo en otras especies  como lo es el gusano soldado de otoño, el  cual las proteínas Cry1Ac y Cry2Ab  afectaron su población (Valencia-Cataño  et al., 2016), sin embargo dichas  modificaciones sólo afectan a insectos  seleccionados, no a los factores  morfológicos (Asanuma et al., 2017), por  ese motivo cuando se usa las hojas o el  tallo, se pueden usar para diversos fines,  las hojas de algodón genéticamente  modificado(GM) pueden producir  proteína NPTII la cual permite la  modificación genética de otras plantas  (Rogan et al., 1992), y el tallo puede ser  usado para la creación de compostaje junto  con otros elementos (Duan et al.,  2018), demostrando así que a pesar de ser  GM su posterior uso se puede hacer, no  siendo afectado por sus modificaciones.

Hay otras plantas que también son GM,  donde se busca que haya mayor resistencia  o productividad de sus productos, también  mayores valore nutricionales, tal es el caso  del tomate, en donde mediante genes  extraídos del tabaco se logró modificar  para la producción de un caroteno  específico (Ralley et al., 2016), siendo de  manera similar con el arroz, en donde  mediante el aumento de celulosa o callosa  se puede disminuir el estrés de la planta, y  a su vez mejor sacarificación de la biomasa  para la producción de bioetanol (Fan et al.,  2020), por lo tanto las modificaciones en  las diferentes especies de plantas no  solamente son para aumentar su resistencia  a plagas sino también para modificar sus  productos.

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