EL PRODUCTO MENOS CONSUMIDO

FACULTAD DE INGENIERIAS Y ARQUITECTURAS[pic 1]

                            ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIAS

TRABAJO ACADEMICO

CURSO        : INVESTIGACION DE MERCADO

DOCENTE        : Mg. EDUARDO HAYASHI DELGADO                        

ALUMNO        : CABRERA ZURITA SANTOS ANDRES                

CODIGO        : 2012147617

DUED                          : LIMA                                                                

CICLO                          : VIII                                                        

AÑO        : 2015.                

PREGUNTAS:

Realizar una investigación acerca de las variables que influyen en el comportamiento del consumidor para un tema que sea de su interés

Para esto, una vez escogido el tema, tendrá que dar respuesta a los siguientes puntos:

TEMA: EL PRODUCTO MENOS CONSUMIDO

1.- Breve descripción de la empresa, producto escogido y problema de la Investigación de Mercado (Objetivos de la IM).

La Cervecería Backus y Johnston (con nombre comercial Cervecerías Peruanas Backus S.A. y con nombre de empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.) es una empresa cervecera peruana perteneciente al grupo SAB Miller, la segunda corporación cervecera más grande a nivel mundial.

Fue fundada en 1879 por los empresarios estadounidenses Jacobo Backus y Howard Johnston, quienes crearon en un principio una fábrica de hielo en el Rímac. La empresa fue adquirida en 1955 por un grupo de empresarios peruanos liderados por Ricardo Bentín Mujica y paulatinamente fue convirtiéndose en la mayor empresa cervecera del Perú tras la absorción de sus competidores en 1996. Desde el 2005 funciona como una filial del grupo SAB Miller.

El objetivo principal de la empresa es dedicarse a la elaboración, envasado, venta, distribución y toda clase de negociaciones relacionadas con bebidas malteadas y maltas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas y aguas gaseosas. También constituye objeto de la sociedad la inversión en valores de empresas sean nacionales o extranjeras; la explotación de predios rústicos; las ventas, industrialización, comercialización y exportación de productos agrícolas; así como la prestación de servicios de asesoría en todo lo relacionado con las actividades antes mencionadas.

PRODUCTOS

Es una industria alimenticia y se encarga de producir bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Tales como:

• Entre las bebidas alcohólicas cuenta con las siguientes marcas: Cristal, Barena, Cusqueña, Pilsen, Peroni, Arequipeña, San Juan y Trujillo.
• Entre bebidas no alcohólicas cuenta con las siguientes marcas: San Mateo, Guaraná, Viva y Saboré.

PRODUCTO ESCOGIDO: Barena.

1. Identificación del problema principal.

La identificación del problema a investigar

El éxito de una investigación de mercados radica en el primer paso: la definición del problema, que es la descripción detallada y la identificación general de los componentes específicos de la situación que será investigada de las cuales identifican tres etapas para definir correctamente el problema.

• Contextualización del entorno del problema.
• Especificación del problema.
• Acercamiento al problema de investigación.

El problema del producto de la cerveza BARENA, es que  tiene poca salida de ventas en el mercado, más es consumido en la parte sur y sierra central del Perú, según las últimas encuestas realizadas en el mes de Marzo por la misma empresa BACKUS.  A pesar de todo se sigue elaborando dicho producto, en la Investigación de Mercados tiene su  proceso sistemático de recopilación e interpretación de hechos y datos que sirven a la dirección de la empresa BACKUS para la toma adecuada de decisiones y para establecer así una correcta política de mercado y pueda definir como la obtención, el registro y el análisis de datos relativos a los ambientes, mercados y operaciones de mercadotecnia con el objetivo  de proporcionar a la Gerencia de Mercadotecnia una información útil para la toma de decisiones.

1. Planteamiento de los objetivos de la investigación.

El objetivo fundamental es proporcionar información útil para la identificación y solución de los diversos problemas que hay en la empresa, así como para la toma de decisiones adecuadas en el momento oportuno y preciso de solucionar el problema.

Los objetivos básicos que tiene la empresa BACKUS se pueden dividir en tres:

* Objetivo Social. Satisfacer las necesidades del consumidor final, ya sea mediante un bien y/o servicio al momento de adquirir el producto.

* Objetivo Económico. Determinar el grado económico de éxito o fracaso que pueda tener la empresa dentro del mercado real o potencial y así diseñar el sistema adecuado a seguir.

* Objetivo Administrativo. Ayuda a la empresa en su desarrollo mediante la adecuada planeación, organización, control de los recursos y elementos de la empresa BACKUS para que ésta lleve el producto correcto y en el tiempo oportuno al consumidor final.

1. Planteamiento de las hipótesis de la investigación.

Como hipótesis es una proposición que establece relaciones entre los hechos; para otros es una posible solución al problema; otros más sustentan que la hipótesis no es más que otra cosa que una relación entre las variables, y por último, hay quienes afirman que es un método de comprobación.

Dentro de las encuestas empleando el método estructurado, la empresa BACKUS emplea la experimentación del producto Barena con otro producto como la Pilsen y la Cristal, para que tenga acogida dicho producto y haga comparación el proceso que sigue a esta hipótesis que es la deducción.

Debe especificar: la población a quien se aplica la hipótesis, los factores de riesgo que se están considerando, el efecto esperado, la relación dosis-respuesta y la relación tiempo-respuesta.

2.- Determinación del mercado potencial, el mercado disponible, el mercado efectivo y el mercado objetivo para el producto escogido.

Mercado Potencial

Este tema te ayudará a identificar las variables a considerar para la determinación del potencial del mercado.

Determinación del potencial del mercado actual y previsible para el Negocio. Dentro de la investigación de mercado que viene a ser un trabajo sistemático que consiste en diseñar, indagar, recoger y analizar la información básica relacionada con los problemas de ventas del  producto como la BARENA.

Con el término de mercado no nos estamos refiriendo a aquel lugar tradicional donde la gente se reúne a vender y comprar el producto. En su expresión más amplia, el mercado es un lugar indefinido que utilizamos para representar un área geográfica indeterminada donde en alguna forma están presentes los consumidores reales o potenciales del producto. Tales consumidores son a la vez utilizadores simultáneos del producto o servicio, como, tiendas, restaurantes, etc.

Determinación del mercado objetivo

Determinar o plantear los objetivos representa establecer un punto de partida para analizar los problemas de la empresa y valorar los beneficios que de ésta se obtendrá. Es necesario que la persona encargada de esta actividad como puede ser el ejecutivo de mercadotecnia deberá ser una persona capacitada, abierta, creativa, metódica, que sabe escuchar, pensar y analizar las situaciones que se le presenten.

El objetivo puede vérsele como una elaboración de normas o guías generales que ayuden a la empresa en la solución de otros problemas por lo que simplemente puede vérsele al objetivo de investigación de mercados como aquel que esencialmente aporta información y que responde a las siguientes frases que se describen en el siguiente ejemplo:

Una empresa quiere llevar a cabo una investigación de mercado y quiere responderse la pregunta acerca del porqué unos de sus productos ha aumentado considerablemente sus ventas, para plantear su objetivo se formula lo siguiente:

• Voy a obtener información de los clientes, de las personas que hacen el producto, del personal que vende el producto.
• Me indagaré de información para: Conocer el motivo por el cual las ventas del producto han subido.
• Voy a conocer cómo se fabrica el producto, cuál es su proceso de envasado y de su venta.
• Debo de saber qué tipo de clientes es el que lo consume.
• Voy a evaluar los costos que conlleva todo el proceso.
• Voy a identificar que oportunidades hay para hacer que ese mismo producto se mantenga en constante aumento de ventas.

Es muy importante tomar esto en cuenta, ya que la investigación de mercados no va  a modificar o lanzar o reposicionar o diseñar algo, lo único que se va a obtener de dicha investigación es información que será otorgada al ejecutivo de mercadotecnia para que tome las decisiones que le permitan cumplir con los objetivos mercadológicos planteados.

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