El nuevo Ensayo sobre la Produccion y Comercializacion de Aceite de Linaza
Enviado por Sebastian F • 17 de Agosto de 2017 • Ensayos • 3.811 Palabras (16 Páginas) • 203 Visitas
- INDICE
- RESUMEN EJECUTIVO
- INTRODUCCION
- ESTUDIO DE MERCADO
- DEFINICION DEL PRODUCTO
Es un aceite de tipo vegetal (como el de oliva, de soja, de girasol o de maíz) y una de sus características es la conservación de sus propiedades, puesto que se extrae mediante un proceso por presión en frío que permite mantener sus nutrientes.
Posee la fuente más rica, y por un amplio margen, de ácidos grasos linolénicos (Omega 3), que son los ácidos grasos más difíciles de obtener y los más carentes de nuestra dieta.
Su alto contenido de Omega 3 y agradable sabor hacen de nuestro aceite un complemento indispensable en su dieta diaria puesto que actúa como un anti-grasa natural que lo ayudará a prevenir e incluso a revertir los efectos de la obesidad, padecimientos cardiovasculares, infartos y otras enfermedades degenerativas, producidas principalmente por las grasas saturadas que abundan en la mayoría de aceites comerciales.
Las presentación de nuestro producto será de 250 mL
Beneficios
- Muy usado por atletas para mantener o recupera energía rápidamente.
- Contribuye al crecimiento saludable del cabello y de uñas
- Quema grasa corporal
- Reduce el riesgo de cáncer
- Favorece naturalmente la digestión
- Rica en fibra dietética
Modo de uso
Lo puede poner en sus ensaladas, una cucharada en sus batidos y para agente quema grasa tomar la dosis antes de hacer deporte.
Información nutricional del aceite de lino o linaza
- 18 % de ácidos grasos monoinsaturados.
- 9 % de ácidos saturados.
- 72 % de ácidos poliinsaturados (De los cuales del 45 al 65 % son ácidos grasos omega 3 y del 12 al 20 % son omega 6)
- La semilla de lino contiene cinco veces más de ácido graso a-linolénico (omega-3) que cualquier otro alimento vegetal.
- Aporta Lignanos, proteínas y fibra a los alimentos.
- AREA GEOGRAFICA
Nuestro mercado objetivo será Lima, debido a que es la provincia con mayores ingresos per cápita del país. Nuestro producto estará dirigido a un mercado con un moderado poder adquisitivo, siendo este un bien de comparación, sin contar que no todas las personas conocen de las diferencias alimentarias del aceite de chía en relación a los bienes sustitutos, como vendría a ser el aceite de lino.
Ambos productos no son consumidos, además, por la población con ingresos menores ya que no le dan mucha relevancia a sus beneficios, siendo su principal preocupación la de preparar un alimento que llene el estómago, con los alimentos que se puedan conseguir. Es por esta razón que consideramos a supermercados ubicados en distritos como San Isidro y Miraflores como nuestros principales clientes. De esta forma, segmentamos el mercado y aplicaremos estrategias para encontrar un nicho de mercado adecuado al proyecto.
- ANALISIS DE LA DEMANDA
Nuestro producto estará dirigido a mujeres y hombres de 26 a 55 años de edad pertenecientes al nivel socio económico A y B de Lima Metropolitana.
Debido a que nuestro producto, el aceite de lino, tiene un precio elevado en comparación a otros aceites, nos vamos a dirigir a un sector con poder adquisitivo que enfatice la calidad antes que el precio y que estén dispuestos a pagar más con tal de obtener un producto de buena calidad y excelentes propiedades.
Para la segmentación de mercado hemos utilizado la siguiente información:
SEGMENTACION POR NSE
[pic 1]
Fuente: APEIM
En el siguiente grafico se muestran las edades de las personas según sus niveles socio económicos, ya que nuestra población objetivo se encuentra en el rango de edades de 26 a 55 años se sumaran todos los porcentajes que representan esas edades.
PERFIL DE PERSONAS SEGÚN NSE 2014-LIMA METROLPOLITANA | |||
Edades | Total | NSE A | NSE B |
<=12 | 18.60% | 15.30% | 13.90% |
13-17 | 8.50% | 6.20% | 7.60% |
18-25 | 14.20% | 12.60% | 14.70% |
26-30 | 7.80% | 5.00% | 7.40% |
31-35 | 6.90% | 7.20% | 6.20% |
36-45 | 13.50% | 13.00% | 12.10% |
46-55 | 11.80% | 16.10% | 14.30% |
56 + | 18.80% | 24.60% | 23.90% |
Fuente: APEIM
Elaboración Propia.
El resultado obtenido nos indica que el 40% de la población se encuentra entre las edades de 26 a 55 años.
ENCUESTAS
Para hallar los factores que afectan a la demanda se han realizado encuestas a 40 personas, de estas encuestas se ha obtenido la siguiente información:
- ¿Con que frecuencia compra o compraría este producto?
[pic 2][pic 3]
De la encuesta se obtuvo que la frecuencia de compra de las personas es quincenalmente.
- ¿Qué siente respecto a la compra de lino?
[pic 4][pic 5]
De la encuesta se obtuvo que el 17.5 % de los encuestados definitivamente compraría el producto.
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