Estrategias de posicionamiento según gerencia del restaurante “Alfi” Los Olivos 2017 - 1
Cristian Quiroz TrujilloTrabajo10 de Julio de 2017
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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE MARKETING Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Estrategias de posicionamiento según gerencia del restaurante “Alfi” Los Olivos 2017 - 1
Autor(es)
Elizabeth Aguilar Cajan
Edwin Dominguez Morillo
Rosmery Romero Estrada
Fredy Cosio Sanchez
Nick Vega Yzaguirre
Asesor:
Mgtr. Natalia Aguado Maldonado
Línea de Investigación:
Posicionamiento: Estrategia de la marca ubicada en la mente
del consumidor.
Lima – Perú
2017-1[pic 2]
AUTORIA
Los estudiantes:
AGUILAR CAJAN, Elizabeth, DNI N° 70491548; ROMERO ESTRADA, Rosmery, DNI N° 70275770; MORILLO DOMINGUEZ, Edwin, DNI N° 702016748; Cosio Sanchez, Fredy, DNI N° 78011055 y VEGA YZAGUIRRE, Nick, DNI N° 73769443 pertenecientes a la Escuela Profesional de Marketing y Dirección de Empresas, los mismos que forman parte de la Facultad de Ciencias Empresariales y que como producto observable del curso de Cultura Ambiental han desarrollado la investigación que lleva por nombre: “Estrategias de Posicionamiento Según Gerencia del Restaurante Alfi, Los Olivos, 2017-1”
Declaramos bajo juramento que:
1. El trabajo es de nuestra autoría.
2. Hemos respetado las normas internacionales de citas y referencias para las fuentes consultadas. Por lo tanto, no existe plagio ni total ni parcialmente.
3. El trabajo no ha sido publicada, ni presentada anteriormente como producto académico de otra materia.
4. Los datos presentados en los resultados son reales, no han sido falseados, ni duplicados, ni copiados y por lo tanto los resultados que se presentan constituyen aportes a la realidad investigada.
De identificarse la falta de fraude (datos falsos), plagio (información sin citar a autores), auto plagio (presentar como nuevo algún trabajo de investigación propio que ya ha sido publicado), piratería (uso ilegal de información ajena) o falsificación (presentar falsamente las ideas de otros), asumimos las consecuencias y sanciones que de nuestra acción se deriven, sometiéndose a la normatividad vigente de la Universidad César Vallejo.
Los Olivos, Diciembre del 2016.
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AGUILAR CAJAN, Elizabeth ROMERO ESTRADA, Rosmery DOMINGUEZ MORILLO, Edwin
DNI N° 70491548 DNI N° 70275770 DNI N° 702016748
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Cosio Sanchez, Fredy VEGA YZAGUIRRE, Nick
DNI N° 78011055 DNI N° 73769443
Índice
Página
Índice III
RESUMEN IV
ABSTRACT V
I. INTRODUCCIÓN 6
II. MATERIALES Y METODOS 13
III. RESULTADOS 22
IV. DISCUSIÓN 24
V. CONCLUSIONES 26
VI. REFERENCIAS BLIOGRÁFICAS 28
ANEXOS 30
RESUMEN
El presente trabajo de investigación titulado: “Estrategias de posicionamiento según gerencia del restaurante “Alfi” de Los Olivos 2017- I, tuvo como objetivo, determinar las estrategias de posicionamiento que utiliza el restaurante “Alfi” para poder incrementar las ventas.
Para obtener este resultado, se ha empleado la investigación de tipo exploratorio y descriptivo no experimental, para ello se tomó una muestra de 10 representantes del personal administrativo del restaurant “ALFI” de Los Olivos 2017 - I. Se empleó la encuesta usando la escala valorativa Likert estimativa como instrumento de medición.
Luego de haber realizado el estudio del proceso de datos se concluye que: El personal administrativo, no cuenta con una noción de cómo aplicar las estrategias del marketing para el posicionamiento de su restaurante. Se considera que es importante una capacitación que empuje al mejoramiento del posicionamiento de su marca, ante su público objetivo y de esta manera poder incrementar las ventas del restaurante; es por ello que se ha visto conveniente brindarles los conocimientos necesarios para que ellos puedan impulsar su marca y asi sea mas conocida por los consumidores.
Palabras claves: personal administrativo, estrategias, posicionamiento.
ABSTRACT
The present research work titled: "Strategies of positioning according to management of the restaurant" Alfi "of Los Olivos 2017-I, aimed to determine the positioning strategies used by the restaurant" Alfi "to increase sales.
In order to obtain this result, we used non - experimental descriptive and exploratory research. A sample of 10 administrative representatives of the restaurant "ALFI" of Los Olivos 2017 - I was taken. The survey was used using the scale of values Likert estimation as a measuring instrument.
After carrying out the study of the data process, we conclude that: Administrative personnel do not have a notion of how to apply marketing strategies for the positioning of their restaurant. It is considered that training is important to encourage the improvement of the positioning of your brand, to its target audience and in this way to increase the sales of the restaurant; That is why it has been convenient to provide them with the necessary knowledge so that they can boost their brand and thus be better known by consumers.
Key words: administrative staff, strategies, positioning.
- INTRODUCCIÓN
1.1 Realidad Problemática
Debido al avance de la tecnología y el ingreso de las redes sociales, las empresas han tenido que crear nuevas estrategias de posicionamiento de marca, ya que los consumidores requieren mucho más que un bonito comercial, un banner atractivo o un volante interesante para aventurarse a realizar la publicidad de un producto o servicio.
Los estudios han demostrado, que cuando una marca se posiciona en la mente del consumidor, esta logra generalmente el doble de participación en el mercado a largo plazo, sin embargo tener el liderazgo no significa el final de un programa de posicionamiento, solo es el principio, ser líderes en el mercado solo le da mejor posición a la empresa para aprovechar las oportunidades y por ello se debe emplear constantemente estrategias para mantener fuera a la competencia.
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