FORMATO PARA PRESENTAR PLAN DE NEGOCIO
dluna panificadoraApuntes21 de Octubre de 2015
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FORMATO PARA PRESENTAR
PLAN DE NEGOCIO
Nombre de la Idea de Negocio: Producción y venta de Dulces netamente Moqueguanos “incluye las tres Provincias y sus respectivos Distritos”. |
Nombre de la Empresa: “MI DULCE TIERRA”. |
1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO |
VISION DEL NEGOCIO: Ser la única empresa moqueguana reconocida a nivel nacional e internacional por tener los dulces netamente moqueguanos. |
MISION DEL NEGOCIO: Esfuerzo, unidad y trabajo en equipo para servir a cada cliente como si se tratara de nosotros mismo. |
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BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO: En la actualidad el Perú es uno de los destinos turístico más elegidos a nivel mundial y Moquegua es parte del este maravilloso país, ahora el presente proyecto busca satisfacer las necesidades de muchos turistas y aun propios moqueguanos. Esta idea surge en vista que Moquegua tiene los mejores dulces nacionales y hasta hoy no se le ha dado el valor que se merece. Con el presente proyecto buscamos concentrar todos los dulces de la región Moquegua en un solo lugar y cada una separada por un stand de acuerdo a la provincia o distrito que pertenezca. A parte de ser una idea innovadora esto contribuirá con el turismo moqueguano ya que hay mucha expectativa. |
2. ANÁLISIS DEL MERCADO
2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL, evaluar que instituciones o empresas trabajan en el mismo sector, analizar con cuales de estas instituciones se puede realizar alianzas estratégicas, convenios u otras acciones que le(s) favorezcan:
a) Recursos, conocimientos, capital, infraestructura y otros.
Los recursos financieros para poner en marcha la empresa de producción y servicio de Dulces moqueguanos serán cubiertos por el emprendedor, ya que en Moquegua no existe financiera alguna que apoye nuevos emprendimientos.
El emprendedor tiene amplio conocimiento en lo referente a la preparación y venta de dulces moqueguanos, dicho conocimiento lo adquirió en una empresa de panificación llamada “santa lucia” ubicada en la Jr. Jorge Chavez C-14 y los programas de capacitación realizadas por las empresas “FLESMHAN Y RED STAR”.
Para la producción de dulces moqueguanos, necesitamos contar con un ambiente de 4 x 6 m2., con 8 m2. y un horno de 12 latas, instalaciones de luz, agua y desagüe. Y para la venta se necesitara un local de 40m2 con vitrinas.
b) Apoyo entre empresas afines o competitivas.
Para poner en marcha la empresa de producción y venta de dulces moqueguanos, necesitamos contar con proveedores de construcción e instalación de edificios, maquinaria y equipo, herramientas, muebles y enseres, materia prima e insumos.
En la región existen la mayor parte de los proveedores, pudiendo identificar lo siguiente:
Proveedoras de construcción e instalaciones
Es necesario implementar parte del local, enchapado de mayólica y pisos principalmente, instalaciones eléctricas, agua y desagüe.
N° | Infraestructura | Proveedor | Dirección |
01 | Construcción de local | Julio Espinoza | Asoc. Villa Eden c-5 |
Kefren SRL. | Villa Magisterial C-23 | ||
03 | Instalaciones de Agua y Desagüe | Julio Espinoza | Asoc. Villa Eden c-5 |
Juan A. Luna | Asoc. Pequeña Roma e-3 |
Proveedoras de equipos
Los equipos necesarios deberán ser adquiridos en la capital de la Republica o también en la vecina región de Arequipa.
N° | Equipos | Proveedor | Dirección |
01 | Batidora Eléctrica | NOVA SAC | Lima |
02 | Sobadora eléctrica | NOVA SAC | Lima |
Proveedoras de herramientas
N° | Herramienta | Proveedor | Dirección |
01 | Cuchillos, jarras, coladores, valdes | Comercial Azul de Julio Pacori | Calle Torata 120 |
Artículos el Rey | Calle Grau s/n | ||
02 | Moldes, cortadores, etc | ISHA EIRL. | Calle Libertad 206 |
Proveedoras de muebles y enseres
N° | Muebles | Proveedor | Dirección |
01 | Mesas, sillas, estantes, escritorios | Melacentro S.A.C. | Calle Piura D-27 |
Santiago Orofre | Av. Balta D-47 | ||
02 | Vitrinas, mesas, etc | Ferretería vidreria el Ovalo | Ovalo balta 203 |
Proveedoras de materia prima e insumos
La materia prima e insumos, también serán adquiridos en los centros de abastos de la región.
N° | Materia prima e insumo | Proveedor | Dirección |
01 | Harinas, mantecas, levaduras, mejoreadores | Manuel | Calle Piura s/n |
H/S Flesmhan | Calle Lima | ||
02 | Azúcar, Harina | Adc sac | Av. Balta |
03 | Manares, mantecas, mantequillas, etc | A&M Insumos | Calle Lima 467 |
2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL
CONCEPTO | Nº |
Número de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio | 20000 |
Número de personas que compran el producto o servicio en la zona (demandantes potenciales) | 2000 |
Establecer la cantidad que compran por período | 3000 |
Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer | 3000 |
2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO
Concepto | N° |
N° PEA existentes en los 3 distritos | 20000 |
N° PEA que compran Dulces moqueguanos | 1000 |
N° de PEA de Mariscal Nieto que compra de 1 a 2 dulces Moqueguanos | 600 |
N° de PEA de Samegua que compran de 1 a 2 dulces Moqueguanos | 200 |
N° PEA de San Antonio que compran de 1 a 2 Dulces Moqueguanos | 200 |
N° de turistas que ingresan a Moquegua | 6000 |
N° de turistas que compran de 1 a 2 productos | 1000 |
Como un objetivo de la empresa es lograr la mayor cantidad de ventas, entonces el producto se dirigirá a las 2000 Personas Económicamente de Mariscal Nieto que consumen de 1 a 3 dulces moqueguanos por mes.
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