Foro Momento No.2: Trabajo colaborativo 1

DISEÑO EXPERIMENTAL

TRABAJO COLABORATIVO

DORALBA BOTERO FLÓREZ

Código: 32.464.025

JULIANA CARDONA VALLEJO

Código.1152439057

DEISY LILIANA VASQUEZ GALLEGO

Código: 1.035862440

ALEJANDRA COY GUTIÉRREZ

Código 1.098.308.209

CAMPO RIANO

(DIRECTOR)

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLA, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

CEAD MEDELLIN

MARZO 09 2016

Foro Momento No.2: Trabajo colaborativo 1

1. Cada integrante debe proponer un ejercicio inédito (un experimento original) de acuerdo al programa de formación que está cursando en la UNAD, dicho experimento debe buscar contrastar alguna hipótesis (Ho o H1). Una vez redacte su ejercicio, deberá presentarlo al grupo en el foro correspondiente de la actividad. El primer estudiante en participar asumirá el rol de líder y será quien tendrá la responsabilidad de entregar el documento con el informe final.

1. Cada estudiante diligenciará la tabla 1 (click aquí), la cual se presentará al grupo, a través del foro, para una realimentación entre los participantes de la actividad. La realimentación tiene como objetivo que los estudiantes discutan si los ejercicios y las tablas presentadas son correctas o no cumplen con lo solicitado.

1. Cada estudiante realizará un análisis estadístico simple del ejercicio, para ello deberá asumir que el experimento se llevó a cabo y de manera hipotética disponer los datos para trabajar. Para el análisis, deberá tener en cuenta los resultados de la tabla 1 y lo puede hacer con cualquier software o paquete estadístico, si no conoce alguno, a continuación dejo el enlace de un software libre con el que puede hacer el análisis: InfoStat  (Nota: Tenga cuidado de presentar trabajos de periodos anteriores o similares, existe una base de datos de ejercicios por cada periodo académico).

1. Cada estudiante realizará una (1) gráfica que resuma los resultados del experimento, describirá la gráfica y redactará una conclusión sobre la misma. La conclusión debe tener en cuenta los resultados del análisis estadístico.  Recuerde tener en cuenta las normas APA 6ª versión para las referencias bibliográficas las cuales se encuentran en el entorno de gestión: Normas APA centro de Escritura Javeriano.

1. Finalmente se consolidará todos los aportes en un único documento y se entregará como trabajo final de la unidad 1. Este se entrega en el entorno “Evaluación y Seguimiento”, no en el foro donde se está desarrollando la actividad.

Nota: Por favor solo subir un archivo por cada grupo colaborativo. Si trabaja excepcionalmente de forma individual y previa autorización del tutor, deberá subir su archivo por el espacio del ítem 5.

SOLUCION

1. En la planta de procesamiento mermeladas floval se tiene la elaboración de un nuevo producto, mermelada de Maracumango, este nuevo producto se elabora con dos materias primas como lo son mango con maracuyá y se busca llegar a un producto con buena viscosidad esta será generada por la adición de la pectina.

Para este se necesita una formula especial que me garantice que no habrá defectos en el producto terminado.

Para ello se utilizara como ingredientes principales la pectina.

La hipótesis Ho es que obtendremos un producto con estructura fuerte y se evitara el espumado, la sinéresis y la cristalización de azúcar por adición de pectina.

La hipótesis H1 nos muestra que al aumentar la pectina nos afectó el sabor y la viscosidad del producto terminado.

1. Tabla 1. Descripción general del experimento propuesto por  JULIANA CARDONA VALLEJO

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