Historia y ámbito de la microbiología

Universidad Interamericana de Puerto Rico

Recinto de Aguadilla

Departamento de Ciencia & Tecnología

Asignación #1:

Capítulo 1: Historia y ámbito de la microbiología

Kelvin Yarok Soto Ríos

BIOL3105 Microbiología General

Martes y jueves

Profa. Eva Arroyo

8 de septiembre de 2015

Instrucciones

Lea el primer capítulo del libro y conteste las siguientes preguntas.

Conteste:

1. Describa la controversia entre las teorías de generación espontánea y la biogénesis. Incluya la descripción de algunos experimentos que derrotaron la generación espontánea.

        La controversia de la generación espontánea surge a partir de los experimentos realizados por John Needham en los que preparaba caldos de carnes y vegetales y luego los vertía en un envase que sellaba con un corcho. Según él, al hervir los caldos iba a matar a todos los microorganismos presentes. En una ocasión, varios días después de hervir uno de sus caldos, observó que éste tenía microorganismos. A raíz de eso llegó a la conclusión de que los microorganismos tenían que haberse desarrollado de los caldos. Sus descubrimientos apoyaron la hipótesis de la generación espontánea de los microorganismos que sostenía que los seres vivos podían nacer espontáneamente a partir de materia inorgánica. Esta hipótesis fue desarrollada sin considerar que los microorganismos pudieron haber entrado en el caldo debido a un error en la manera como fueron sellados. Por otra parte, Lazarro Spallanzani realizó el mismo experimento de los envases de Needham, pero también realizó uno propio. En este nuevo experimento utilizó un grupo de envases tapados con corchos y otro grupo con envases sellados a presión. Spallanzani observó que los seres vivientes aparecieron solamente en aquellos envases tapados con corcho, por lo que este experimento fue evidencia de que la teoría sobre la generación espontánea no era cierta. Ese fue el momento en el que comenzó la controversia dado a que los creyentes de la teoría de la biogénesis afirmaban que el aire era la fuente de contaminación y que por eso en los envases tapados con corcho había presencia de microorganismos. Fue entonces cuando Louis Pasteur puso fin a la teoría de la generación espontánea. Pasteur llevo a cabo un experimento con envases de cuello derecho y con envases de cuello cisne; ambos envases fueron expuestos al aire y sellados posteriormente. Fue entonces que se descubrió y se confirmó que los microorganismos solamente aparecían en los envases con cuello derecho y que eso se debía a la contaminación de las partículas de polvo que se encontraban suspendidas en el aire. Por medio de sus experimentos, Pasteur confirmó la hipótesis de la biogénesis la cual sostenía que todo ser vivo procede de otro ser vivo.

1. Describa la principal contribución en el campo de la microbiología de los siguientes:

1. Leeuwenhoek: fue quien invento el primer microscopio y publicó las primeras observaciones precisas y extensas de microorganismos. Fue el primero en describir una bacteria.
2. Spallanzani: fue quien demostró que no existe la generación espontánea de la vida.
3. Pasteur: descubre la fermentación y también refuta la generación espontánea. Pasteur fue quien preparó la vacuna de la rabia y la bacteria del Escherichia coli. También desarrollo la vacuna del ántrax.
4. Tyndall: confirmó la teoría de la biogénesis formulada por Pasteur, aplicando esterilización por calentamiento discontinuo, que actualmente se conoce como la tindalización. También evidenció la existencia de formas microbianas por reposo muy resistentes al calor y gracias a esta demostración hoy día se le conoce como el padre de la microbiología, junto a Pasteur.
5. Jenner: inventó la primera vacuna y demostró que la gente podía ser protegida contra la viruela.
6. Cohn: descubrió el grupo de bacterias que forman endosporas y se le conoce como el fundador de la bacteriología.  
7. Bassi: fue quien descubrió la enfermedad de los gusanos de seda que está causada por un hongo.
8. Lister: fue quien proporciono evidencia indirecta de que los microorganismos eran los agentes casuales de la enfermedad y afirmó el uso de fenol como antiséptico para lavar los instrumentos quirúrgicos, las manos del cirujano y las heridas abiertas antes de cirugía.
9. Koch: demostró que el ántrax es causado por Bacillus anthracis.
10. Erhlich: fue a quien se le ocurrió teñir tejidos vivos y esto sirvió como base para desarrollar tinciones diferenciales en microbiología, como la técnica Gram. También inventó la quimioterapia. 
11. Chamberland: desarrollo un tipo de filtración que hoy se conoce como filtro chamberland o filtro Chamberland-Pasteur. También realizaron una vacuna contra el cólera.
12. Von Behring: creo la antitoxina para la difteria y el tétano.
13. Metchnikoff: descubrió la fagocitosis, invento autoclave para la tinción Gram.
14. Winogradsky: estudió las bacterias del azufre y las nitrificantes.
15. Beijerinck: aisló las bacterias a partir de nódulos de raíces. También demostró que un virus causa la enfermedad del mosaico del tabaco.

1. Describa cada uno de los postulados de Koch.

Los postulados de Koch fueron aplicados para establecer la etiología de la tuberculosis pero ha sido generalizado para el resto de las enfermedades infecciosas con objeto de saber cuál es el agente participante.  

1. El agente patógeno debe estar presente en cada caso de la enfermedad en las condiciones apropiadas y ausente en las personas sanas.

2. El agente no debe aparecer en otra enfermedad de manera fortuita o saprófita.

3. El agente debe estar aislado del cuerpo en un cultivo pero a partir de las lesiones de la enfermedad.

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