INFORME DE BIOLOGIA . TEMA. MEMBRANAS

INTRODUCCION

La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un sólido como soluto de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente pero no para los solutos.

La Presión osmótica es la presión que se debería aplicar sobre la solución para impedir el pasaje del solvente a través de la membrana semipermeable.

Tanto las células animales como vegetales deben vivir en un medio isotónico, (es decir, la concentración del medio en que se encuentra la célula es igual a la concentración del medio interno de la célula) porque de lo contrario se ven afectados por la ley de la ósmosis. Cuando la célula se encuentra en un medio externo con una concentración salina, o proteínica, menor que en su citoplasma o medio interno, diríamos que el medio externo es hipotónico con respecto a ella. La célula reaccionaría buscando el equilibrio, con lo cual, tomará moléculas de agua del medio externo y se hinchará mediante un proceso llamado turgencia, es decir, se hincha hasta que finalmente se puede producir la lisis o rompimiento.

Cuando una célula se encuentra en un medio externo que posee una mayor concentración que su medio interno, se dice que es hipertónico con respecto a la célula. En este caso, la célula intentará adaptarse al medio expulsando moléculas de agua de su citoplasma al medio externo. Este fenómeno originaría una deshidratación en la célula llamado plasmólisis. Es un fenómeno reversible.

Cuando una célula se coloca en una solución no isotónica, puede ajustarse al nuevo medio por modificación de su contenido de agua, para lograr finalmente la misma concentración que el medio; a esto se le conoce como regulación del volumen intracelular. Muchas células pueden impeler agua o ciertos solutos hacia uno u otro lado de la membrana plasmática, de manera que en esta forma mantienen una presión osmótica distinta de la del medio ambiente.

Ejemplo: Si regáramos una planta con agua de mar, las células de los pelos de las raíces (por donde se capta el agua y las sales minerales), al tratar de buscar el equilibrio entre los medios se deshidrataría, sufrirían una plasmólisis y por consiguiente, morirían.

OBJETIVOS

• Observar los fenómenos de osmosis y plásmolisis en distintas membranas celulares.

• Determinar la importancia de la presión osmótica para la fisiología de las células.

MATERIALES Y EQUIPOS

• 150 ml Sln de sacarosa 0,1M

• 150 ml Sln de sacarosa 0,3M

• 150 ml Sln de sacarosa 0.5 M

• 150 ml Sln de sacarosa 0,6M

• 150 ml Sln de sacarosa 0,8M

• 150 ml Sln de sacarosa 1.0 M

• 150 ml Sln de sacarosa 1.5 M

• 500 ml agua destilada

• Papa

• 4 goteros

• 3 beaker 200 ml

• Cebolla

• 8 vasos plásticos

• Cuchilla o bisturí

• Balanza

• 2 pipetas de 10 ml

• 2Pipetas de 5 ml

• Agua destilada

• 1 Microscopio

• 3 portaobjetos

• 3 cubreobjetos

• Papel absorbente

• Calculadora

PROCEDIMIENTO

ESTIMAR LA OSMOLARIDAD EN LAS CÉLULAS VEGETALES

OSMOSIS EN CELULAS VEGETALES

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