INFORME DE LABORATORIO - fenómenos de la permeabilidad de las membranas

[pic 1]FENÓMENOS DE PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA

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Carolina Isabel ARIAS MENDOZA¹, Paula Andrea QUINTERO VERGARA¹, Daniela Andreina VALERA AGUIRRE¹.

1Estudiantes universidad de sucre, facultad ciencias de la salud, enfermería, primer semestre, 1°  de abril de 2016.

Contacto: danielavalera7@hotmail.com

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 RESUMEN

Al llevar a cabo ésta práctica de laboratorio se observaron y distinguieron  alguno de los fenómenos de permeabilidad de la membrana, como la difusión y la ósmosis, en distintas condiciones físicas y con la ayuda de algunos reactivos como nitrato de plata, lugol y Benedict para identificar el paso o no de algunas sustancias a través de una membrana. También, a través de un análisis microscópico de las células vegetales en planta de Elodea, se definió en la práctica los conceptos de turgencia y plasmólisis y cómo son determinadas por la presión osmótica. En cada una de las muestras a observar se logró la identificación de sistemas de intercambio celular y los factores que los afectan realizándose satisfactoriamente los objetivos planteados.

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INTRODUCCIÓN

La célula está constituida en su estructura por una membrana plasmática que la rodea, cuya función es seleccionar y controlar el intercambio y transporte de las sustancias entre el medio intracelular o extracelular, los cuales se producen a través de unos mecanismos como la difusión y la ósmosis.

Los mecanismos de intercambio o transporte entre la célula y su medio están provistos por diferentes fenómenos, determinados por la capacidad  de las membranas de ser semipermeables, que posibilitan una buena interacción extracelular y una adecuada respuesta a ciertos estímulos externos, para que los organismos puedan realizar, en óptimas condiciones, las funciones vitales correspondientes y determinaran su existencia.

En ésta práctica se buscó observar y comprobar el proceso de diálisis y osmosis con la experiencia, mediante la implementación de un sistema con elementos naturales, determinar el efecto de los factores térmicos y de concentración sobre el fenómeno de difusión, y observar los fenómenos de osmosis y presión osmótica células vegetales mediante el método plasmolítico.

MATERIALES Y MÉTODOS

Actividad 1. Difusión: efecto de la temperatura sobre el tiempo de difusión: Se tomaron tres tubos de ensayo y en cada uno se agregó 10 ml de agua, el tubo #1 se sumergió en agua a 5°C, el tubo #2 se mantuvo a temperatura ambiente y el tubo #3 se sumergió en agua a 60°C, registrando en cada caso la temperatura con el termómetro.

Se les agregó sin agitar, a cada uno una gota de azul de metileno al 5% y se registró el tiempo que transcurre en difundirse totalmente en cada caso.

Actividad 2.Permeabilidad en las células de elodea: Se realizó montaje con una hoja de Elodea utilizando el agua de su medio, con el haz hacia arriba, se enfocó el borde de la hoja con objetivo 40X y ocular 10. Se observaron las estructuras celulares con énfasis en la membrana y la pared celular.

Se repitió montaje utilizando sacarosa al 10%, sacarosa al 20% y agua destilada. Se observó en todos los casos los fenómenos ocurridos.

Actividad 3.Diálisis:Se prepararon  tres bolsas de intestino de cerdo con glucosa, almidón y cloruro de sodio en su interior, se sellaron yse introdujeron en agua destilada durantemedia hora;  luego  se utilizaron tres tubos de ensayo en los cuales se tomó un poco del agua destilada donde estaban sumergidas las bolsas de intestino  y se les añadió una gota de diferentes reactivos para lograr demostrar la presencia o no de sustanciasdifundidas hacia el medio externo de las bolsas.

RESULTADOS  Y ANÁLISIS

Actividad 1

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Figura 1.1. Vista de la muestra inicial al momento de añadir el azul de metileno a temperatura ambiente

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Figura 1.2.Vista de la muestra final al estar completamente diluida en el agua a temperatura ambiente.

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Figura 1.3.Registrando temperatura con termómetro.

[pic 8]Figura 1.4.Muestras con azul de metileno difundido en el agua completamente a temperatura de 68 – 60 °C.

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Figura 1.5.Muestra de difusión con azul de metileno a temperatura 5°

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Figura 1.6.Muestra de difusión con azul de metileno a temperatura 5°C.

Actividad 2

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Figura 2.1.Células de Elodea en medio de sacarosa al 20% a los 4 min, con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.2.Células de Elodea en medio de sacarosa al 20% a los 6 min, con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.3.Células de Elodea en medio de sacarosa al 20% a los 8 min, con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.4. Células de Elodea en medio de sacarosa al 20% a los 10 min, con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.5.Células de Elodea en medio de agua destilada con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.6.Células de Elodea en medio de agua destilada con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.7.Células de Elodea en sacarosa al 10% a los 2 minutos, con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.8.Células de Elodea en sacarosa al 10% a los 8 minutos, con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.9.Células de Elodea en sacarosa al 10% a los 15 minutos, con objetivo 40 X y ocular 10.

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Figura 2.10.Células de Elodea en el agua de su medio, con objetivo 40 X y ocular 10.

Actividad 3

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Figura 3.1.Vista de la muestra en  la que se adicionó nitrato de plata.

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Figura 3.2.Vista de la muestra en  la que se adicionó lugol.

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Figura 3.3.Vista de la reacción de la muestra a la que se añadió Benedict.

DISCUSIÓN

Actividad 1

Difusión a temperatura ambiente:La muestra alcanzo su máxima dilución a los 6:30 minutos de haber agregado la gota y al realizar la comparación con otras muestras se notó algunas tuvieron un mayor tiempo para su dilución y se logró deducir que la temperatura es directamente proporcional a la velocidad de reacción esto quiere decir que a mayor temperatura mayor velocidad de reacción y por ello las muestras que tardaron más tiempo estaban a una temperatura más bajas y por lo tanto se tardaron un tiempo de 8:30 minutos

Difusión en hielo a 5°C:Se observó que el azul de metileno tardó más de 42 min en disolverse en el agua destilada a una temperatura de 5°C, y que mientras que el agua subió su temperatura (porque el hielo se iba derritiendo con el pasar del tiempo) la difusión de este reactivo se hizo, más rápida.

En comparación con los procedimientos y resultados de mis otras compañeras, el tiempo de difusión del azul de metileno en agua destilada puede variar por la temperatura a la que se agregue el reactivo y a la que se mantenga después del procedimiento, ya que así varían los resultados.

Por otra parte el tiempo de difusión de el azul de metileno en el agua destilada varió considerablemente con respecto a la temperatura; a una temperatura de 5°C su duración fue superior a 40 min, a temperatura ambiente fue de  6:30 minutos y a una temperatura de 60°C fue de 1:23 minutos.

Difusión en agua a 60°C:La muestra alcanzo su máxima dilución a 1 minuto y 23 segundos, con una temperatura de 60°C dejando caer la gota directamente, con embargo, se realizaron varias pruebas a diferentes temperaturas y condiciones:

Tabla 1.0 Resultados obtenidos en varias pruebas a diferentes temperaturas dejando caer la gota directamente al agua o indirectamente hacerla rodar por la superficie del tubo de ensayo.

De los resultados anteriores se deduce que a mayor temperatura, menor es el tiempo de difusión de el azul de metileno en agua, sin embargo, al obtener diferentes tiempos de difusión a una misma temperatura, influye la cantidad de reactivo (azul de metileno) utilizado, ya que fue un procedimiento manual, con la ayuda de un gotero, no fue una cantidad precisa en todos los casos, factor que modifica el tiempo de difusión, también influye cómo se agrega la gota de azul de metileno en el agua, al dejarse caerdirectamente al agua, la difusión es más rápida, y al dejarse caer sobre las paredes del tubo de ensayo se retrasa el tiempo de difusión a pesar de tener las mismas condiciones de temperatura.

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