INFORME PRACTICAS VIRTUALES 1-4 TRANSFERENCIA MOMENTUM.
Enviado por milenitavargas • 30 de Abril de 2016 • Informes • 3.870 Palabras (16 Páginas) • 492 Visitas
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INTRODUCCIÓN
Transferencia de Momentum es una asignatura que nos permite como Ingenieros de Alimentos identificar la realidad de la industria de alimentos, por medio de los laboratorios virtuales presentados en este trabajo se desarrollaron diferentes operaciones unitarias y de procesos con alimentos que día a día se debe enfrentar un profesional de alimentos. Las prácticas a desarrollar son:
Práctica 1: Bombas
Práctica 2: Flujo y diseño de tuberías
Práctica 3: Medición de caudales
Práctica 4: Medición de presiones
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar e identificar las prácticas de laboratorio virtual suministradas por la plataforma virtual de la industria de alimentos
PRACTICA 1: BOMBAS
PRINCIPIO
La práctica de bombas se ubica dentro del proceso de la leche donde esta se impulsa desde el intercambiador de placas hasta el tanque de almacenamiento. La práctica permite al usuario determinar la curva de operación de una bomba y determinar el efecto de operar dos bombas en serie y en paralelo.
OBJETIVOS
Objetivo general
Estudiar el comportamiento dinámico de un sistema de impulsión de un fluido por medio de una bomba centrífuga.
Objetivos específicos
Determinar la curva característica de la bomba que relaciona la cabeza desarrollada con el caudal en cada una de las siguientes configuraciones:
1. una bomba
2. dos bombas idénticas en serie
3. dos bombas idénticas en paralelo
DESCRIPCION DE LA PRÁCTICA
El usuario variará el caudal y elegirá el arreglo del sistema para trabajar una sola bomba o dos bombas en serie o paralelo, y registrará las presiones que indican los manómetros. El usuario también puede elegir entre dos bombas con diferente potencia. Los datos que se tomen para distintos caudales permitirán al usuario graficar la curva característica de la bomba para los arreglos de dos bombas en serie y paralelo.
VARIABLES DE ENTRADA Y SALIDA
- Variables de entrada
Caudal de leche.
Arreglo del sistema de bombas de: una sola bomba, dos bombas en serie o paralelo.
Potencia de la bomba
- Variables de salida
Presión en los manómetros P2 y P3.
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TABLA DE DATOS
Entrada | Salida | ||||
Caudal | Tipo de | Potencial | Presión | Presión | Presión |
5 | Bomba única | 1,5 | 4,05 | 212,09 | 0 |
10 | Bomba única | 1,5 | 1,8 | 172,42 | 0 |
12 | Bomba única | 1,5 | 0,52 | 151,72 | 0 |
5 | Dos bombas en serie | 1,5 | 4,05 | 212,09 | 224,8 |
10 | Dos bombas en serie | 1,5 | 1,8 | 172,42 | 205,68 |
12 | Dos bombas en serie | 1,5 | 0,52 | 151,72 | 196,32 |
5 | Dos bombas en paralelo | 1,5 | 4,05 | 226,32 | 421,51 |
10 | Dos bombas en paralelo | 1,5 | 1,8 | 211,27 | 339,74 |
12 | Dos bombas en paralelo | 1,5 | 0,52 | 204,24 | 296,95 |
5 | Bomba única | 3 | 4,05 | 296,33 | 0 |
10 | Bomba única | 3 | 1,8 | 258,5 | 0 |
12 | Bomba única | 3 | 0,52 | 238,75 | 0 |
5 | Dos bombas en serie | 3 | 4,05 | 296,33 | 305,36 |
10 | Dos bombas en serie | 3 | 1,8 | 258,5 | 289,92 |
12 | Dos bombas en serie | 3 | 0,52 | 238,75 | 281,08 |
5 | Dos bombas en paralelo | 3 | 4,05 | 306,88 | 589,99 |
10 | Dos bombas en paralelo | 3 | 1,8 | 295,51 | 511,89 |
12 | Dos bombas en paralelo | 3 | 0,52 | 289 | 471,02 |
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