Interdisciplinariedad como Metodología de Investigación

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

Facultad de Ingeniería Química

Carrera Licenciatura en Gastronomía

TEMA:

Interdisciplinariedad como Metodología de Investigación

AUTOR:

Víctor Manuel Herrera Beltrán

DOCENTE:

Ing. Efrén Silva Gómez, MSc.

Índice

Índice        2

Lista de cuadros u otras Ilustraciones        4

Resumen        5

Introducción        6

Planteamiento del problema        7

Justificación de la investigación        7

Objetivos Generales        8

Objetivos Específicos        8

Marco teórico        9

Interdisciplinariedad como Metodología de Investigación        9

Como surge la Interdisciplinariedad        9

La Interdisciplinariedad        9

Disciplinariedad        10

Tipos de disciplinariedad        11

Multidisciplinariedad        11

Pluridisciplinariedad        12

Interdisciplinariedad        12

Intradisciplinariedad        13

Contribución de Piaget:        13

Tipos de interdisciplinariedad        14

Interdisciplinariedad auxiliar        14

Interdisciplinariedad instrumental        14

Interdisciplinariedad estructural        14

Interdisciplinariedad conceptual        15

Interdisciplinariedad operativa        15

Interdisciplinariedad metodológica        15

Interdisciplinariedad limítrofe        15

Interdisciplinariedad teórica        15

Interdisciplinariedad compuesta        16

Objetivos de la interdisciplinariedad        16

Sistema de interdisciplinariedad        17

Insumos        17

Estatismo grupal        17

Juego relacional o etapa de acercamiento.        18

Juego de decisión        18

Juego dinámico-relacional.        18

Juego dinámico, relacional y situacional        18

Producto        19

Nueva expectativa        19

Metodología de la interdisciplinariedad        19

Etapas del método interdisciplinario        20

Creación de un equipo de trabajo        20

Alternativas para el equipo de trabajo        20

Unificación de un lenguaje técnico        20

Identificación de un problema común        21

La formulación del problema        21

La interdisciplinariedad en la Gastronomía        22

Conclusiones        23

Recomendaciones        23

Bibliografía        24

Anexos        25

Lista de cuadros u otras Ilustraciones

Grafico #1 Tipos de Disciplinariedad _____________________________________ 11

Grafico #2 Multidisciplinariedad________________________________________  11

Grafico #3 Pluridisciplinariedad_________________________________________ 12

Grafico #4 Interdisciplinariedad_________________________________________ 12

Grafico #5 Intradisciplinariedad_________________________________________ 13

Grafico #6 Sistema de Interdisciplinariedad________________________________ 17 

Resumen

     La interdisciplinaridad es un proceso de conocimientos científicos que lo que haces es unir o integrar otras disciplinas para llegar a resolver un problema o un fenómeno dentro de las ciencias que en la actualidad da resultados en migajas no llegando a solucionar mucho temas que quedan en el aire. Este proceso junta disciplinas que lo que hace es recabar información de cada una de ellas para ponerlos en enjuiciamiento y comparación para luego integrarlas y llegar a una solución o a el objetivo que se ha trazado el grupo interdisciplinar Para entender la interdisciplinariedad se debe de saber que es disciplina y que es disciplinariedad, esta última se divide en: multidisciplinariedad, pluridisciplinariedad, interdisciplinariedad, intradisciplinariedad y transdisciplinariedad, dentro de estas división esta la interdisciplinariedad la cual tiene su propia división la que es: Auxiliar, instrumental, Estructural, Conceptual, Operativa, Metodológica, Limítrofe, Teórica y Compuesta. El objetivo en sí de este proceso es Fomentar una integración de las ciencias particulares (disciplinas) en la solución de problemas reales, integrar el conocimiento, su metodología, sus tácticas y la realidad misma, mostrar la coordinación y participación de las ciencias particulares en sus niveles filosóficos, epistemológicos, en el planteamiento y solución de problemas, inducir a profesionales que busquen la síntesis del conocimiento dentro de los campos epistemológicos e interdisciplinares y ofrecer alternativas de solución a problemas propios.

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