Manual de aprendizaje Nº 1 Negociaciòn internacional

GUIA DE APRENDIZAJE Nº1

NEGOCIACIÒN INTERNACIONAL.

1) Seleccionar una empresa caracterizando el sector industrial, comercial o de servicios, los productos, mercado, proveedores, clientes, en la que realizará su trabajo con el GAES seleccionado anteriormente.

R/: Empresa: Cooperativa Colanta limitada.

Sector: Industrial.

• Sus productos son:

• Leche pasteurizada UHT

• Leche en polvo

• Yogurt y kumis

• línea light

• Quesos frescos

• Quesos maduros

• Granos colanta

• Cremas y mantequilla

• Avenas

• Refrescos

• Vinos montefrio

• Quesos untables

• Carnes frías.

• MERCADO:

Su mercado está dividido en:

 Nacional: territorio nacional

 Internacional: Venezuela y Estados unidos.

• PROVEEDORES:

Cuenta con 1081 proveedores de los cuales la mayoría son campesinos asociados que dependen en un 10% de la actividad y resultados de la empresa.

Los departamentos donde se encuentran la mayor parte de proveedores son:

Córdoba: municipios.

 Planeta rica

 Pueblo nuevo

 Sahagún

 Montería

 San Carlos

 Buenavista

 La portada

 Ciénaga de oro

 Montelibano

 mornil

 tierra alta

 chinu

ANTIOQUIA: municipios.

• Cáceres

• Teraza

• Nechi

SUCRE: municipios.

• San marcos

CLIENTES:

Canales de venta: clientes institucionales, cadenas de supermercados, tiendas.

Los productos van dirigidos a niños, jóvenes, adulto y adulto mayor.

Se manejan productos de línea Baby, para niños de edades entre 3 a 10 años de sexo femenino y masculino.

2) ¿Qué materias primas, suministros, equipos, herramientas o servicios necesitaría para producir el bien o prestar el servicio?

R/

Materia prima para la elaboración de yogurt y ariquipe.

 Leche

 Azúcar (glucosa)

 Cultivos de bacterias

 Saborizantes

 Fruta (yogurt)

 Sales insolubles

 Minerales, vitaminas

 Colorantes

 Conservantes

 Bicarbonato

 Empaques

EQUIPOS:

 Bascula

 Equipos de ordeño

 Rejas de alimentación

 Equipos de refrigeración

 Desnatadora

 Espumadera

 Densímetro

 Torres de automatización

 Medidor de descarga

 Sistema de esterilización

 Tanque de fermentación

HERRAMIENTAS:

 estufa

 Cocina

 Ollas

 Envases

 Pastillas de cuaje

 Recipientes

 embutidora

3) ¿Quiénes podrían proveérselas?

R/ Los proveedores de la materia prima principal (leche), son campesinos dueños de fincas o hatos lecheros, ubicados en las veredas de el cacique, el hato, el cocli, la isla y la florida pertenecientes al municipio de Funza, Cundinamarca.

El mayor proveedor para la empresa seria el CENTRO AGRO LECHERO, quienes nos van a proveer de la siguiente manera:

Laboratorio y control de calidad.

-balanzas

-termómetros en general

Ingredientes y aditivos:

- Antioxidantes

- Colorantes

- Saborizantes

- Cuajos

- Edulcolorantes

Equipos:

- Descremadoras

- Filtradoras

- Tanques de enfriamiento

- Equipos para pasteurización

Limpieza y desinfección:

- Jabones desinfectantes

- Implementos de aseo

- Dotación de seguridad

...