Mermelada

INTRODUCCION

Los hongos son de organismos eucarióticos y de mayor tamaño que las bacterias, se distinguen de otros eucariotas como los animales por ser inmóviles y de las plantas por carecer de pigmentos fotosintéticos.

En el presente informe se dará a conocer el procedimiento aplicado en nuestra práctica de laboratorio de microbiología se explicará de forma clara y precisa cada uno de los procedimientos que fueron realizados para la elaboración del método de cámara húmeda para la observación de hongos en el cual nos fue posible observar los hongos cultivados en los diferentes alimentos, en este caso en un pan, también la observación e identificación de las características de dichos hongos.

OBJETIVOS

Conocer uno de los métodos para la identificación de los hongos como lo es la cámara húmeda, el proceso que se lleva a cabo, con el objetivo de observar los hongos que fueron cultivados en los diferentes alimentos

• Conocer las características de los hongos tales como su color y textura

• Conocer el colorante utilizado para que fuera posible la observación de hongos

• Identificar sus componentes como esporas, hifas y el conjunto de estas que son los micelios.

EQUIPO Y MATERIALES

• Mechero de Bunsen

• Microscopio

• Lamina

• Laminilla

• Caja Petri

• Papel Toalla

• Aplicador o Fosforo

• Agua

• Muestra de Hongo

• Azul de Lactofenol o Azul de Algodón

PROCESO EXPERIMENTAL

 CAMARA HUMEDA

 Se limpia la caja Petri con alcohol

 Se procede a recortar papel toalla con el tamaño de la caja Petri para proceder a colocarlo dentro

 Utilizando una jeringa y agua se procede a mojar el papel toalla

 Se colocan dos fósforos en el centro de laja Petri

 Se limpiar y desinfecta la lámina

 Se coloca una viñeta para identificarla

 Se flamea la lamina

 Con un lápiz graso se delimita el campo donde será colocada la muestra

 Se procede a colocar una gota de azul de Lactofenol

 Cuidadosamente se coloca una pequeña muestra del hongo a observar en el área delimitada para este

 Se coloca la laminilla encima de la muestra

 Se coloca la lámina dentro de la caja Petri

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