Microbiologia. Teoría microbiana

La microbiología es el estudio de los microorganismos, un grupo grande y diverso de organismos microscópicos que viven en forma de células aisladas o en grupos de ellas, también comprende a los virus, que son organismos microscópicos, pero que carecen de estructuras celulares. Los microorganismos tienen un enorme impacto en la vida y en la composición física y química de nuestro planeta. Los microorganismos se encargan de llevar a cabo ciclos de elementos químicos indispensables para la vida, tales como los ciclos del carbono, nitrógeno, azufre, hidrogeno y oxigeno; los microorganismos realizan más fotosíntesis que las plantas.  Se calcula que en la tierra existen 5x1030 células microbianas; excluyendo a la celulosa, estas constituyen al 90% de las células de nuestros cuerpos corresponde a microbios.

Hasta mediados de la década de 1880 muchos creían en la creación de la generación espontánea, todos los experimentos realizados eran complicados de demostrar dicha teoría. Francesco Redi (1668) demostró que los gusanos no surgían espontáneamente de la carne en descomposición lo que el hizo en su experimento fue poner 3 frascos con carne en descomposición, en el primer frasco lo dejo destapado, el segundo frasco lo dejo tapado con un corcho y el tercer frasco lo dejo tapado con una tela, lo que paso es que en el primero frasco entraron microorganismos y comenzaron a formarse larvas, en el segundo frasco no paso nada porque ningún microorganismo pudo pasar, en el tercer frasco solo se presentaron moscas en la parte externa de la tela y ahí comenzaron a aparecer larvas pero ninguna entro al frasco, como conclusión a este experimento fue que el paso de aire es un factor muy importante para esta teoría ya que si no hay oxigeno no es posible que se “genere” algún microorganismo. Los resultados de los experimentos de Redi representaron un gran golpe para los que habían sostenido durante tanto tiempo que las formas complejas de vida se podían originar en elementos inertes.

John Needham realizo un experimento similar al de Redi, lo que el hizo fue colocar caldo de pollo en un matraz, el procedimiento fue que lo calentó y en el paso de los días comenzó a observar la presencia de microorganismos en el matraz, 20 años después Spallanzani retomo la idea de Needham pero en lugar de dejar el matraz abierto, le coloco un tapón de corcho y repitió el procedimiento de calentar el caldo y observó que no desarrollaron ningún microorganismo, muchos científicos comentaron el experimento de Spallanzani diciendo que probablemente no se desarrollaron microorganismos fue porque se le quito la fuerza vital que es el oxígeno. Antoine Laurent Lavoisier destacó la importancia del oxigeno para el crecimiento microbiano, en 1858 Rudolf Virchow desafío la generación espontánea mediante el termino Biogénesis y esto quiere decir que cualquier lugar donde no haya vida no puede albergar vida, esto quiere decir que no se puede generar vida si no hay vida, como lo que paso con los experimentos de Redi y John Needham, solo las células vivas pueden generar células vivas, Pasteur refuta la teoría de la generación espontanea haciendo un experimento colocando caldo de carne en diferentes matraces, los calentó y pudo notar que se generaban microorganismos por lo tanto concluyó que en el aire están albergados los microorganismos o como él menciono los agentes de contaminación, hizo otro experimento parecido pero ahora utilizo un matraz con la boca un poco doblada como en forma de s por donde permitía la salida de vapor pero notó que no pasaban los microorganismos porque se quedaban atorados en una zona de la boca del matraz pero si permitía la entrada de oxígeno, a partir del ultimo experimento de Pasteur se desarrollaron mas descubrimientos en la microbiología que duro alrededor de 60 años, abarca del año 1857 y termino en 1914, debido a la gran cantidad de descubrimientos que se realizaron en estas fechas se le llamo como la edad de oro de la microbiología, se destaca por una intensa producción científica, se mejoraron las técnicas para la realización de estudios microscópicos, se mejoraron las técnicas de cultivo de microorganismos, se desarrollaron vacunas.

Teoría microbiana

Postulados de Koch: 1. El microorganismo causal debe estar presente en cada caso de enfermedad, pero ausente en los organismos sanos. 2. Hay que aislar y desarrollar en cultivo puro al microorganismo sospechoso. 3. Al inocular el microorganismo aislado en un huésped sano, se debe desarrollar la misma enfermedad. 4. El mismo microorganismo debe aislarse de nuevo a partir del enfermo.

Tipos de estructura celular procariota y eucariota

Las células eucariontes tienen un núcleo, una cámara rodeada de membrana en la que se guarda el ADN, de la que carecen las procariontes. Esta es la característica que separa formalmente ambos grupos. Los eucariontes usualmente tienen otros organelos rodeados de membrana además del núcleo; los procariontes, no.

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