NUTRIENTES. PARA TENER UNA BUENA SALUD
Enviado por javierhernan2007 • 15 de Noviembre de 2018 • Apuntes • 1.029 Palabras (5 Páginas) • 132 Visitas
NUTRIENTES:
- Son sustancias presentes en un alimento, indispensable para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la salud.
PARA TENER UNA BUENA SALUD:
- El ser humano necesita nutrientes que le proporcionan energía (proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y agua.
Las cantidades necesarios de nutrientes esenciales difieren con la edad y estado fisiológico.
Para que el peso permanezca estable, el aporte de energía debe ser equivalente al gasto energético
Las formas más importantes de gasto energético son el gasto energético en reposo y la actividad física.
Es la energía térmica que equivale a la cantidad de calor requerido para aumentar la temperatura de un gramo de agua en un grado centígrado.
PROTEÍNAS:
- Las proteínas del alimento están formadas por aminoácidos necesarios para la síntesis de proteínas en el cuerpo.
- Algunos aminoácidos también se utilizan como fuente de energía.
CARBOHIDRATOS:
- La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo
- Se clasifican como simples o complejos
- Esta categoría de alimentos abarca azucares, almidones y fibra.
PORCIONES:
Es la cantidad promedio del alimento, que normalmente debería ser consumida en una ingesta con la finalidad de promover una alimentación saludable
TAMAÑO DE LA PORCION. Es la cantidad de alimento o bebida que se sirve generalmente
DIETA:
Una manera de vivir, es la cantidad de comida y bebida que cualquier persona se provee así misma día a día junto a la actividad física realizada.
EL AGUA:
- Es un componente esencial para nuestra alimentación: Regular la temperatura, transporta los nutrientes y gases, absorber nutrientes, eliminar heces
UNA NUTRICION SANA INCLUYE:
- Variedad
- Proporcionalidad
- Moderación
- Actividad física.
INDICE DE MASA CORPORAL:
- Es una relación normalizada de peso y la altura y se utiliza a menudo como un indicador general de salud.
- Se calcula dividiendo el peso en kilogramos por el cuadrado de la altura en metros (kg/m2).
18,5 – 24,9 | Peso normal |
25,0 – 29,9 | Sobre peso |
30,0 – 39,4 | obeso |
40,0 y mas | Obesidad extrema |
IMC = | 70 (kg) | = 22.9 |
ACTIVIDAD FISICA:
Es cualquiera actividad que haga trabajar al cuerpo más fuerte delo normal. Puede ayudar a:
- Quemar calorías y reducir la grasa corporal
- Reducir el apetito
- Mantener y controlar el peso
SEDENTARISMO: carencia de actividad física.
- Regular ˂ 30 min
- Moderada: 30 min
- Intensa: más de 30 min
- PRACTICA DE UN DEPORTE.
¿QUE NOS APORTAN LOS ALIMENTOS?
Vitaminas, hidratos de carbono, proteínas, grasas o lípidos y agua
FUNCION DE LOS NUTRIENTES:
Algunos tipos de nutrientes permiten que a medida que crecemos los tejidos celulares, se regenerar de forma continua como es el caso del tejido muscular y ósea.
Ayudar a la reparación de los tejidos presentes en nuestro organismo.
FUNCION REGULADORA:
Nuestro organismo se mantiene saludable debió al equilibrio en su funcionamiento, que es posible cuando contamos con los nutrientes como las vitaminas y sales minerales.
FUNCION ENERGETICA:
Existen nutrientes que nos permiten realizar todas las actividades diarias. Esto se logra gracias a que ellos aportan energía a nuestras células, tejidos y órganos
¿QUE NUTRIENTES EXISTEN?
- GRASAS: (alimentos energéticos) aportan energía Ej: aceite, mantequilla y tocino.
- HIBRATOS DE CARBONO: (alimentos energéticos) nos proporcionan energía, menos que las grasas AZUCARES, MIEL, PASTA, CEREALES, PATATAS, LEGUMBRE.
- PROTEINAS: (alimentos constructores) nos ayudan a crecer y reparar el cuerpo. CARNE, PESCADO, PRODUCTS LACTEOS, HUEVO.
- VITAMINAS: nos ayudan a estar sano. Se encuentran en todo tipo de alimento pero abundan en frutas y verduras
MICROORGANISMOS Y LOS VIRUS
Algunas enfermedades son causadas por microorganismos, los cuales son seres vivos muy diminutos que solo pueden ser observado mediante un microscopio.
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