Nutrición Clinica
Enviado por natalia.123456 • 28 de Mayo de 2020 • Apuntes • 1.069 Palabras (5 Páginas) • 4.083 Visitas
Introducción
La nutrición clínica se especializa en tratas y conocer los padecimientos asociados a la nutrición, por esta razón es muy importante conocer los factores clínicos con los que el paciente llega a su consulta o por los cuales se encuentra en estado de hospitalización.
Por esta razón aprender a interpretar de forma correcta los estudios de laboratorio y demás análisis que faciliten conocer el estado de salud del paciente es muy importante para un desempeño óptimo, tal como en el caso que se presentará en esta actividad para que se basa en la interpretación del diagnóstico nutricional del paciente que nos aproximará a un plan de alimentación que cubra sus necesidades.
- Desarrollo.
- Nota clínica (SOAP)
S | Paciente femenino de 21 años, que acude a la sala de urgencias tras síncope en las aulas de su escuela, al recobrar la conciencia se procede a valoración por el médico y a la anamnesis la paciente refiere sentirse muy fatigada y cansada constantemente, con mareos frecuentes, dolores de cabeza, problemas para concentrarse, y menorragia (menstruaciones abundantes y dolorosas), la paciente refiere ser vegetariana estricta desde hace 1.5 años. |
O | Edad: 21 años Estatura: 1.63mts IMC: 17.5 (bajo peso) Peso ideal: 57.00 Peso actual: 46.500 %Peso Ideal: 82% Peso habitual: 48 P.C.P: 3% (perdida menor) Porcentaje de grasa corporal: 18% (Densidad de 1.057) Masa libre de grasa: 38.13 (Kg grasa 8.37) |
A | Se recomienda dieta moderada en proteína, para tratar su anemia megaloblástica de tipo hipercrómica, rica en hierro y vitamina B12, así como alimentos ricos en vitamina C. |
P | Se sugiere comenzar con el consumo de carnes blancas como pescado y aves. Comer tres veces al día en cantidades pequeñas Recuerde que el peso de los alimentos está reportado en cocido. Si se queda con hambre puede consumir verduras de consumo libre en la cantidad que guste. Beber 2 litros de agua natural al día. Realizar 45 min. diarios de ejercicio aeróbico (caminata, correr, aeróbics, ciclismo, natación, baile, etc). Evitar el consumo de alimentos con alto contenido en grasas (chorizo, longaniza, tocino, vísceras en general.) así mismo postres, helados, refrescos, jugos y néctares en lata, frutas en almíbar, piloncillo y miel. Evitar el consumo de alimentos capeados, empanizados y preferir el consumo de carnes asadas, hervidas, al horno y al vapor. |
- Valores de referencia
Prueba | Resultado | Valor de Referencia | Interpretación |
Glucosa | 92mg/dl | 77 – 115 mg/dl | Normal |
Colesterol | 169mg/dL | ≤ 200 mg/dl | Por debajo |
HDL | 65mg/dL | 55 – 65 mg/dl | Límite superior |
LDL | 85mg/dL | ≤ 150 | Normal |
Triglicéridos | 126mg/dL | ≤ 175 | Normal |
Ácido úrico | 5.1mg/dl | 0.7 – 2.5 mg/dl | Normal |
Biometría Hemática | |||
Eritrocitos | 3.1 Millones/mm3 | 3.5 – 5.9millones/mm3 | Por debajo |
Leucocitos | 11,500/microlitro | 4,500 – 10,000/microlitro | Elevados (Linfocitosis) |
Hematocrito | 26% | 33 – 43% | Por debajo (Anemia) |
Hemoglobina | 9mg/dl | 12 – 15mg/dl | Por debajo (Anemia) |
Transferrina sérica | 172mg/dl | 200 - 400mg/dl | Elevado (Desnutrición leve) |
VCM | 108/fl | 80 – 100/fl | Elevado (Déficit de Vitamina B12) |
HCM | 34pg | 27 – 31pg | Elevado (Anemia hipercrómatica) |
Pruebas Hepáticas | |||
Albumina | 2.8mg/dl | 3.5 – 5.5mg/dl | Por debajo (Desnutrición moderada) |
Pre albumina | 11mg/dl | 16 – 40mg/dl | Por debajo (Desnutrición leve) |
Bilirrubina | .8mg/dl | .1 – 1mg/dl | Normal |
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