PERIFÉRICO Y CARRETERA A SANTA FE TORREÓN COAHUILA, MÉXICO.

Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

Unidad Laguna

PERIFÉRICO Y CARRETERA A SANTA FE TORREÓN COAHUILA, MÉXICO.

TELS. 729-76-10, 729-76-44[pic 1]

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DIVISIÓN DE CARRERAS AGRÓNOMICAS

DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA

MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO

MATERIA:

 MICROBIOLOGÍA  AMBIENTAL

Elaborado por: MC. José Luis Ríos González.

                         Biól. María Isabel Blanco Cervantes.   

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2010

CONTENIDO:    

                                                                                                  .                              Pag.

INTRODUCCIÓN

Microbiología (mikro ‘pequeño’, bios ‘vida’ logos ‘estudio’). Es la rama de la biología dedicada a estudiar a los organismos que son solo visibles a través del microscopio: organismos procariontes y eucariontes simples.

La microbiología estudia los organismos que son demasiado pequeños para ser claramente percibidos a simple vista y que se denominan microorganismos. Los organismos que tienen un diámetro de 1mm o inferior son microorganismos y caen dentro del amplio dominio de la microbiología.

Los microorganismos tienen una amplia distribución taxonómica, incluyen algunos animales, protozoos, muchas algas, hongos, bacterias y virus. La existencia del mundo microbiano se desconocía hasta la invención de los microscopios, instrumentos ópticos que sirven para ampliar objetos muy pequeños. El descubridor del mundo microbiano fue un comerciante holandés de nombre Anthony Van Leeuwenhoek.

Los microorganismos pueden ser considerados en términos generales con dos criterios que son antagónicos. Uno corresponde a las actividades útiles que tienen algunos para obtener bienes y servicios y otro completamente distinto corresponde a los efectos perjudiciales que ocasionan que estén generalmente asociados a la producción de enfermedades, tanto en el hombre como en los animales y que se pueden extender al deterioro producido sobre alimentos y materiales diversos.

Una gran variedad de microorganismos tienen una amplia distribución, su localización geográfica durante su ciclo de vida lo hacen a través de la atmósfera. Por tal motivo las partículas biológicas están siempre presentes en dicho ambiente, aunque su número y viabilidad cambian con las horas del día, las condiciones del tiempo, las estaciones del año y su ubicación geográfica. El tamaño de la biota que fluye en la atmósfera varía desde micrómetros, como el caso de los virus, bacterias, esporas y polen, hasta milímetros, como las semillas y los insectos sin alas. Se pueden encontrar cerca del suelo o a grandes alturas pero su presencia más allá de la tropósfera no se ha determinado con precisión.

En las prácticas de laboratorio que se llevaran a cabo en esta materia se recurrirá a colectar y cultivar microorganismos principalmente hongos y bacteria. En el caso de las bacterias su tamaño pequeño y por la velocidad con que se reproducen alcanzando fácilmente poblaciones numerosas, son excelentes organismos para los estudios de laboratorio. Las bacterias se encuentran en todas partes y pueden contaminar cualquier cosa si no se toman las precauciones, algunas son inofensivas pero si están presentes en gran cantidad pueden llegar a causar infecciones.

Recomendaciones

Utilizar bata de laboratorio y cuando sea necesario, cubrebocas y guantes de latex, limpiar siempre la mesa de trabajo y desinfectarla cuando sea necesario. Cada equipo deberá traer su material de limpieza (un trapo y cloro al 1 o 5 %).

 Es de suma importancia manejar los microorganismos con las medidas de seguridad necesarias y ser cuidadoso con los procedimientos requeridos en las prácticas de laboratorio.

Las prácticas deben de entregarse completas, deberá hacer esquemas del procedimiento y de los resultados obtenidos.  

PRÁCTICA No. 1

INVESTIGACIÓN DE LAS MEDIDAS MICROSCÓPICAS

INTRODUCCIÓN

Podemos observar a simple vista objetos u organismos pequeños, posiblemente como el tamaño de un grano de sal y podremos calcular su tamaño en milímetros, pero los microorganismos que observamos al microscopio no podremos calcular su tamaño si no tenemos una referencia en cuanto a la medición microscópica. La medida microscópica es la micra o micrómetro ( µ )  y equivale a la millonésima parte de un metro. 1μ= 0.000001 m.

En esta práctica aprenderás a calcular la medida del objeto a observar, tomando en cuenta el diámetro de los campos de aumento del microscopio.

OBJETIVOS

1. Estimar las mediciones del campo del microscopio para los objetivos y aumento.
2. Estimar el tamaño de objetivos microscópicos.
3. Uso y cuidados del microscopio.

MATERIALES y MÉTODO

1 microscopio compuesto

5 portaobjetos

5 cubreobjetos

1 frasco gotero

1 aguja de disección

1 regla transparente (mm)*

1 lápiz con punta fina*

Fotografías de revista*

Papel absorbente

(*) Material a traer por los alumnos.

1. Colocar el microscopio en un lugar apropiado, conectarlo a la corriente eléctrica, reconocer las partes del microscopio para su mejor uso. Encender el microscopio al empezar la observación del material. Se recomienda apagar el microscopio si la siguiente preparación toma más tiempo.

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1. Campo de menor aumento (10 X)

Con un lápiz de punta fina, dibuje cuidadosamente en un pedazo de papel, varios círculos pequeños, con una separación de aproximadamente de 0.5 cm; comience con el círculo mas pequeño que usted pueda dibujar y vaya haciéndolos progresivamente más grandes, hasta que tenga cerca de cinco círculos. El más grande debe tener cerca de 4 mm de diámetro.

Corte el papel en cuadros conteniendo cada uno un círculo. Haga un montaje húmedo (en un portaobjetos (coloque una pequeña gota de agua y sobre de esta coloque el recorte de papel que contiene el circulo, cúbralo con un cubreobjetos). Con el círculo más pequeño obsérvelo con el objetivo de menor aumento (10 X). El círculo debe ser más pequeño que el campo.

Monte cada uno de los otros círculos en orden, del más pequeño al mas grande. Enfóquelos hasta que usted encuentre uno que iguale lo más posible el campo del microscopio. Si no tiene uno que sea igual al campo, dibuje otros círculos hasta que lo logre.

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