PRINCIPIOS DE NUTRICION SEMANA 3

DESARROLLO

1. principales enfermedades que se generan en el estómago, consecuentes de una mala digestión.

DISPEPSIA (Indigestión)

Es Incapacidad de digerir más o menos bien los alimentos. La digestión se produce de una manera lenta y pesada y viene acompañada de síntomas que indican que el aparato digestivo no funciona muy bien. Entre sus síntomas están: gases, acidez, vomito, dolor en la espalda, etc

La mayor parte de los ataques de indigestión están relacionados con la comida o con la bebida ingeridas. La indigestión más frecuente es el resultado de una comida copiosa, si bien cada persona es más sensible a algunas sustancias que a otras. Por otra parte, muchas personas con trastornos de la conducta alimentaria (bulimia o anorexia) refieren a esta para ocultar su enfermedad.

ULCERA PEPTICA

Esta ulcera es un cráter en carne viva, inflamado, en el que la membrana mucosa de revestimiento da la impresión de haber sido perforada. |

GASTRITIS

Es la inflación de la mucosa gástrica, que en la gastroscopia se ve enrojecida, presentadose en diversas formas de imágenes en flama o hemorragias subeditores. Sin embargo, el diagnostico de certeza se obtiene por expiración endoscópica. Son varias sus causas, los malos hábitos alimenticios, estrés, abuso de analgésicos o infecciones.

Son varias sus causas, entre ellas, los malos hábitos alimenticios, el estrés, el abuso en el consumo de analgésicos (aspirina, piroxicam, indometacina, etc.), desórdenes de autoinmunidad o la infección por Helicobacter pylori

2. enfermedades que se generan en el intestino

Las enfermedades que causa un desorden intestinal son varias tales como los cólicos, gases o flatulencia, digestión lenta, estreñimiento, diarrea, parasitos, colitis, espasmos, divertículos apendicitis, ulceraciones, colon irritable, colon dilatado, cáncer de colon entre otras.. yo añadiría hernias de hiato, diabetes, acido urico..

Escogiendo solo tres…

COLON IRRITABLE

Los síntomas son variados y dispersos, caracterizados principalmente por molestias o dolor abdominal, diarrea despeños diarreicos o estreñimiento crónicos a veces alterados o con solo uno de estos síntomas. Pero siempre se trata de molestias abdominales con algún tipo de motilidad intestinal.

COLITIS

La colitis puede tener muchas causas diferentes, como:

• Infecciones, como las causadas por un virus, un parásito e intoxicación alimentaria debido a bacterias

• Trastornos inflamatorios (colitis ulcerativa y enfermedad de Crohn)

• Falta de flujo sanguíneo (colitis isquémica)

• Radiación previa al intestino grueso

GASES O FLATULENCIA

Los gases pueden ser causados por ciertos alimentos que usted consume. Usted puede tener gases si:

• Come alimentos difíciles de digerir como la fibra. Algunas veces, agregar más fibra a la dieta puede causar gases temporales. Espere un poco. El cuerpo se puede ajustar y dejar de producirlos.

• Come o bebe algo que el cuerpo no puede tolerar; por ejemplo, algunas personas tienen intolerancia a la lactosa y no pueden consumir productos lácteos.

Otras causas comunes de gases son:

• Antibióticos

• Síndrome del intestino irritable

• El cuerpo no puede absorber o digerir nutrientes en forma apropiada (malabsorción)

• Deglución de aire al comer

3. Observa los alimentos que componen un plato típico de tu región, escoge uno e ilustra cómo sería el proceso digestivo para dicho alimento.

Al comer siempre el proceso digestivo será similar suponiendo que comemos por ejemplo una bandeja paisa

Primero,

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