PSICOLOGIA DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

Escrito Argumentativo

Valentina Blandón Sánchez

Psicología de los Alimentos

Facultad Ciencias de la Salud, Nutrición y Dietética

Universidad Católica de Oriente

Rionegro

2021

PSICOLOGIA DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

El hombre está en relación constante con el medio ambiente para mantenerse existente y conseguir el equilibrio vital de sus procesos biológicos, por lo que el hombre obtiene su conducta alimentaria dependiendo de algunos factores como su cultura, su crianza , su actividad económica y el lugar en donde vive, por esta razón es importante resaltar las preguntas que plantea el autor al comienzo de libro acerca de porque hacemos o dejamos de hacer ciertas actividades y esto ocurre por los factores señalados anteriormente y un ejemplo de esto es porque en las zonas costeras se consumen en alto grado los mariscos y el pescado y en otras zonas aunque si se consumen no es un grado tan alto y esto se  debe a la cultura, asequibilidad, economía y apropiación del medio y este es tan solo uno de todos los ejemplos que observamos en nuestro diario vivir de como varia la forma de conseguir los alimentos y el como comer del individuó resaltando que los alimentos no solo ayudan al hombre a subsistir si no que le proporcionan un mejoramiento en su salud y por ende una mejor calidad de vida.

Las primeras experiencias alimentarias del niño juegan un papel muy importante a lo largo de su vida ya que son asociadas a la presencia de su madre y serán fundamentales en la vida emocional del infante que agradece quien le proporciona el alimento tanto como el mismo alimento. La respuesta que da el individuo a la conducta alimentaria no es un simple acto reflejo debido a que involucra tres variables fundamentales, la primera es la fisiológica que expone que tan bueno o malo es el alimento para el individuo y que tanto influye y repercute en el crecimiento y desarrollo optimo de las funciones biológicas; la variable psicológica por su parte juega un papel importante en los órganos de los sentidos ya que el olor, el color y la textura producen ciertos estímulos en el sujeto, además se observa el lado sentimental donde se reflejan los recuerdos o experiencias del individuó allá apreciado con dicho alimento en ocasiones atrás que le pueden generar afinidad por su consumo o por el contrario llevarlo al rechazo de este y por ultimo la variable sociocultural, donde el alimento juega un papel en el área de la comunicación, sea de la madre con el niño o del individuo con la sociedad.

Una conducta alimentaria razonable: Psicología y Dietética

Como bien ya lo expresamos el impacto de la psicología en la conducta alimentaria se da por la pronunciación de los órganos de los sentidos al comer y por la forma de conseguirlos debido a aspectos sociales y culturales y los sentimientos de aceptación y rechazo por algunos alimentos gracias a la experiencia; ahora vamos a resaltar el papel de la dietética que es considerada como un arte curativo y preventivo donde se estudia la alimentación y sus repercusiones en el organismo dependiendo de algunos aspectos específicos como la edad, las enfermedades de base, su economía y otros que si bien varían en cada caso por lo que se establece una dieta es decir una cantidad equilibrada de comida y bebida para el equilibrio y remedio de las carencias del sujeto; lo que explica que el dietista no pretenda utilizar una dieta normal sino darle lugar a una dieta adecuada que atienda odas y cada una de las necesidades del paciente.

...