Pitahaya en la salud

Variable de estudio

Dimensiones

Indicadores

Pitahaya

En la salud

concepto

Origen.

La pitahaya.

Hábitat.

Nutrientes.

Producción.

Precio.  

Características de la fruta

Forma.

Color.

Sabor.

Tamaño.

Peso.

Es rica en agua y baja en carbohidratos.

Principales beneficios medicinales

La hidratación.

Mejorar el tránsito intestinal y el estreñimiento crónico.

Retrasa el envejecimiento celular.

Refuerza el sistema inmunológico estimulando la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas.

Posee efecto antiinflamatorio.

Es excelente para personas que realizan dietas de adelgazamiento.

Nos ayuda a prevenir los cálculos renales.

Regula el nivel de azúcar en sangre.

Estimula la producción de colágeno.

Mejora la absorción del hierro (imprescindible para evitar o combatir anemia ferropénica).

Excelente para la formación de huesos y dientes.

Composición nutricional

Calorías.

Carbohidratos.

Fibra.

Fósforo.

Grasa.

Vitamina C.

Hierro.

Proteína.

Vitamina B1 (tiamina).

Vitamina B2 (riboflavina).

Vitamina B3 (niacina).

Calcio (Ca).

Agua.

Hidratos de carbono.

Descripción botánica

Es perenne.

Es trepadora.

El fruto es de forma ovoide.

Las coronas de espinas.

Las raíces forman parches o mantos de raicilla.

Las flores son muy vistosas.

Clasificación taxonómica

Reino.

División.

Clase.

Orden.

Familia.

Género.

Especie.

Consumo

Batidos.

Helados.

Pasteles.

Mermelada.

Ensaladas.

Infusiones.

Bebida energizante.

Cultivo

Las condiciones climáticas favorables para su desarrollo son entre 18 y 26 °C.

Comienza a los 2 años después de la plantación y a los 5 años alcanza su mayor producción.

El peso promedio de los frutos es aproximadamente 250 g a 800g.

Situación problemática

Formulación del problema

Objetivos

Metodología

1. Desconocimiento de los principales beneficios medicinales de la pitahaya:

• La hidratación.
• Mejorar el tránsito intestinal y el estreñimiento crónico.
• Retrasa el envejecimiento celular.
• Refuerza el sistema inmunológico estimulando la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas.

• Posee efecto antiinflamatorio.
• Es excelente para personas que realizan dietas de adelgazamiento.
• Nos ayuda a prevenir los cálculos renales.
• Regula el nivel de azúcar en sangre.
• Estimula la producción de colágeno.
• Mejora la absorción del hierro (imprescindible para evitar o combatir anemia ferropénica).
• Excelente para la formación de huesos y dientes.

1. Desconocimiento de la composición nutricional en la pitahaya

• Calorías.
• Carbohidratos.
• Fibra.
• Fósforo.
• Grasa.
• Vitamina C.
• Hierro.
• Proteína.
• Vitamina B1 (tiamina).
• Vitamina B2 (riboflavina).
• Vitamina B3 (niacina).
• Calcio (Ca).
• Agua.
• Hidratos de carbono.

1. Desconocimiento sobre el consumo en la pitahaya

• Batidos.
• Helados.
• Pasteles
• Mermelada.
• Ensaladas.
• Infusiones.
• Bebida energizante.

1. Desconocimiento de   las características de la pitahaya

• Forma
• Color.
• Sabor.
• Tamaño.
• Peso.

1. Desconocimiento del cultivo de la pitahaya.

• Las condiciones climáticas favorables para su desarrollo son entre 18 y 26 °C.
• Comienza a los 2 años después de la plantación y a los 5 años alcanza su mayor producción.
• El peso promedio de los frutos es aproximadamente 250 g a 800g.

General

¿Cómo aprovechar la pitahaya en la salud?

Específicos

1. ¿Cómo podemos aprovechar los beneficios medicinales de la pitahaya en la salud?

1. ¿Cómo beneficiarnos de la composición nutricional?

1. ¿De qué maneras podemos aprovechar el consumo de la pitahaya?

1. ¿Cómo asegurar el conocimiento de las características en pitahaya?

1. ¿Cuáles son las técnicas para el cultivo de la pitahaya?

General

Analizar la pitahaya para aprovechar eficazmente en la salud.

Específicos

1. Analizar los beneficios medicinales de la pitahaya en la salud
2. Examinar y dar a conocer la composición nutricional a la población.
3. Difusión del consumo de la pitahaya
4. Informar sobre las características de la pitahaya por medio de las redes sociales.
5. Difundir técnicas de cultivo de la pitahaya.

Tipo de investigación monográfica

Monografía de investigación

Unidad de análisis

Se analizará a las teorías sobre la pitahaya, tales como:

• Propiedades medicinales.
• Composición nutricional
• El consumo
• Características de la fruta
• Cultivo de la pitahaya.

Técnicas

• Análisis documental
• Encuesta indirecta (virtual)
• Observación

indirecta(virtual)

• Entrevista indirecta

(virtual)

Instrumentos

• .Guía de análisis documental
• Cuestionario
• Guías de entrevista
• Ficha de observación