Planeacion Alimentaria

En el municipio de NECOCLI ANTIOQUIA hay una invasión llamada QUICENTENARIO donde todas las familias que están en estos momentos viviendo allí son personas de bajo recurso económico, estas familias viven en unas condiciones de pobreza extrema, las viviendas son de cartón con papel plástico, no tiene servicio de agua, alcantarillado y energía, para poderse alimentar hacen retenes y les piden a los vehículos que por allí cerca pasan como son muchas familias lo que logran recoger no les alcanza para comprar alimentos donde puedan tener una alimentación balanceada, estas familias solo comen arroz, plátano, yuca, y queso y solo se pueden consumir una sola comida al día porque para eso les alcanza lo que reúnen en los retenes.

DISPONIBILIDAD

Es la cantidad de alimentos con que se cuenta a nivel nacional, regional y local. Está relacionada con el suministro suficiente de estos frente a los requerimientos de la población y depende fundamentalmente dela producción y la importación. Está determinada por: la estructura productiva (agropecuaria, agroindustrial), los sistemas de comercialización internos y externos, los factores productivos (tierra, crédito, agua, recurso humano, tecnología), las condiciones eco sistémicas (clima, recursos genéticos y biodiversidad), las políticas de producción y comercio y las tenciones socio políticas.

Esta población no cuenta con la producción, transformación y disponibilidad necesaria para cumplir con los requerimientos mínimos. El hecho de ser desplazados hace que la sociedad los rechace, y haga que disminuyan las opciones de garantizar los recursos para obtener los alimentos.

ACCESO

Es la posibilidad de todas las personas de alcanzar una alimentación adecuada y sostenible. Se refiere a los alimentos que puede obtener o comprar una familia, una comunidad o un país. Sus determinantes básicos son el nivel de ingresos, la condición de vulnerabilidad, las condiciones socio geográficas, la distribución de ingresos y activos (monetarios y no monetarios) y los precios de alimentos.

Estas personas no cuentan con los recursos necesarios para acceder a una alimentación adecuada y balanceada, pues mucho de ellos ni siquiera tienen un trabajo que les ofrezca un sueldo que les de poder adquisitivo para garantizar la comida, por lo tanto recurren al rebusque y en algunos casos a la delincuencia, lo cual agrava la situación y el problema se vuelve social, delicado para el municipio.

CONSUMO

Se refiere a los alimentos que comen las personas y está relacionado con la selección de los mismos, las creencias, las actitudes y las prácticas. Sus determinantes son: la cultura, los patrones y los hábitos alimentarios, la educación alimentaria y nutricional, el nivel educativo, la publicidad, el tamaño y la composición de la familia.

Como esta población viene proveniente de diversas culturas sobre todo habitan bastantes indígenas, tiene diferencias en la alimentación al igual que en la forma de vivir y en su estructura social, pues en ellos las mujeres son las que trabajan mientras los hombres esperan. Por tal motivo poseen una alimentación pobre en nutrientes y des balanceada ya que no cuentan con el acceso a sus productos por el desplazamiento.

APROVECHAMIENTO O UTILIZACIÓN BIOLÓGICA DE LOS ALIMENTOS

Se refiere a cómo y cuánto aprovecha el cuerpo humano los alimentos que consume y cómo los convierte en nutrientes para ser asimilados por el organismo.

Sus principales determinantes son: el medio ambiente, el estado de salud de las personas, los entornos y estilos de vida, la situación nutricional de la población, la disponibilidad, la calidad y el acceso a los servicios de salud, agua potable, saneamiento básico y fuentes de energía.

Como ya lo mencione estas personas no cuentan con las condiciones adecuadas para aprovechar biológicamente los alimentos,

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