Previo 2 organica.
Enviado por fernandodelgado • 11 de Febrero de 2016 • Trabajos • 1.100 Palabras (5 Páginas) • 282 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
(FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN)
PREVIO 2:
RECRISTALIZACIÓN SIMPLE Y EN MEZCLA DE DISOLVENTES
Profesores:
Asignatura: Laboratorio Química Orgánica I
Integrantes:
Carrera: INGENIERÍA QUÍMICA
Semestre 2016
4 SEPTIEMPRE 2015
OBJETIVOS:
Aprender a elegir el disolvente adecuado para una recristalización mediante pruebas de solubilidad. Aplicar la recristalización como la técnica de purificación de elección para compuestos sólidos.
- Cristalización: Generalidades y fundamentos de la cristalización
La técnica más empleada para la purificación de compuestos sólidos es la cristalización que consiste en disolver el soluto en la misma cantidad de disolvente caliente apropiado, dejar enfriar la solución para que se formen cristales y separarlos por filtración.
La cristalización es un proceso por el cual se produce la formación de un sólido cristalino, a partir de un gas, líquido o incluso, a partir de una disolución. En este proceso los iones, moléculas o átomos que forman una red en la cual van formando enlaces hasta llegar a formar cristales, los cuales son usados en la química con la finalidad de purificar una sustancia de naturaleza sólida para después poder identificar esta sustancia por medio de la determinación del punto de fusión.
Por medio de la cristalización se separa un componente de una solución en estado líquido pasándolo a estado sólido a modo de cristales que precipitan.
Para poder utilizar esta técnica de purificación debe existen un cambio importante de solubilidad con respecto a la temperatura. Cuanto más grande sea la diferencia de solubilidad con respecto a la temperatura, mejores rendimientos se podrán conseguir.
- Importancia como método de purificación
La cristalización es importante como proceso industrial por los diferentes materiales o productos que son y pueden ser comercializados en forma de cristales y estos cristales se han producido mediante diversos métodos de cristalización que van desde los más sencillos que consisten en dejar reposar recipientes que se llenan originalmente con soluciones calientes y concentradas, hasta procesos continuos y rigurosamente controlados.
Otra importancia de este proceso, es que permite separar compuestos sólidos de disolventes u otras mezclas para poder identificarlos o simplemente para obtener una especie o sustancia deseada.
- Principales tipos de cristalización
- Cristalización a partir del punto de fusión
En donde ocurren dos fenómenos: La formación de una solución sólida en sistema binario y la formación de un sistema eutéctico ( mezcla de dos componentes con punto de fusión mínimo, inferior al correspondiente a cada uno de los compuestos en estado puro) simple.
- Cristalización en columna
Se forma una base cristalina, ya sea interna o externa. (Ejemplo: carbonato de calcio)
- Cristalización a partir de la disolución
Como ejemplo se encuentran las bebidas carbonatadas, son solución sobresaturada de dióxido de carbono en agua.
- Preparación del papel filtro [pic 1]
Para preparar un filtro sencillo, se dobla el papel filtro por la mitad y luego se hace otro doblez perpendicular al anterior, se recorta un sector circular del papel filtro que se aproxime al tamaño del embudo, se abre el filtro de manera que tres hojas queden juntas y la cuarta separada formando un cono y se coloca en el embudo, se humedece con el mismo disolvente que se utilizará para que este quede perfectamente adherido al interior del embudo.
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