Procesos Químicos “Elaboración de un Vino a base de “Cocos Nuciferas” en el Sector Punta Iguana – Municipio Santa Rita”.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE CABIMAS

CABIMAS, ESTADO-ZULIA

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Procesos Químicos

“Elaboración de un Vino a base de “Cocos Nuciferas” en el Sector Punta Iguana – Municipio Santa Rita”.

Castillo Rolayni C.I.: 23.881.218                   Manzanilla Elio C.I.: 22.134.050

Mora Wency C.I.: 25.486.703                        Pineda Daniel C.I.: 25.343.511

Suarez Cesar C.I.: 20.085.115                      Suarez Julio C.I.: 20.725.335

Sánchez Endrick C.I: 24.604.132.                    

Tutor Metodológico.                                                 Tutora Técnica.

             Lic. Carlos Pineda                                                   Ing.  Flor Montes

Cabimas, Julio 2015.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE CABIMAS

CABIMAS, ESTADO-ZULIA

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Procesos Químicos

“Elaboración de un Vino a base de “Cocos Nuciferas” en el Sector Punta Iguana – Municipio Santa Rita”.

Cabimas, Julio 2015.

ÍNDICE GENERAL

I PARTE: DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

1. Diagnostico Situacional…………………………………………………………….....

1. Descripción del contexto………………………………………………………....

1. Razón Social…………………………………………………………………..
2. Localización Geográfica.………………….………………..…………..…….
3. Caracterización de la Comunidad.…….……………………………..….......
4. Reseña histórica de la Comunidad…………..…………..……...................
5. Organizaciones Vinculadas al Proyecto…………..…….............………....

1. Propuesta………………………………………………....…………………..........

1. Breve Descripción del Problema………..…….……….…………...……….

2. Histórico del Problema……..…………………….….….…………..………..

3. Alternativas de Solución………………….………………………………..…

1. Justificación………………..………………………………….…………………….

1. Teórico – Conocimiento………………………………….…………………..
2. Técnico – Ámbito de Acción…………………………….……………………
3. Legal…………………………………………………………...………….......
4. Vinculación del Proyecto con el Plan Simón Bolívar y Plan de la Patria…………………………………………………………………………..
5. Relación con las Aéreas Procesos Químicos y Líneas de Investigación del PNF………………………………………………………………………....
6. Relación con los Ejes del Diseño Curricular…………..…………………..

1. Impacto Social…………………………………………………….………………

1. Población Beneficiada……………………….…………….…….................
2. Directos e indirectos…………………………………………………………

1. Propósito y Objetivos……………………………………………..…………………..

1. Propósito del Proyecto…………………………………….…………………

• Objetivo General…………….…………………………………………
• Objetivos Específicos….……………………………………………….

II PARTE: DIMENSIONES TEORICAS

1. Fundamentos Teóricos del Proyecto……..……….….……………….…………

III PARTE: PLANIFICACION DEL PROYECTO

1. Plan de Acción……………………………….………………….…………………
2. Cronograma de Actividades………………………………………………………

IV PARTE: RESULTADOS Y LOGROS

1. Metodología utilizada……………………………………………………………..

1. Beneficios del proyecto……………………………………………………......
2. Metodología empleada……………………………………....………………...
3. Técnicas de recolección de datos………..……………….………………….

1. Descripción del proceso………………………………………………….………

1. Selección y justificación de la materia prima……..……………………..….
2. Esquema general del proceso……….………………………………………
3. Maquinaria y/o equipos del proceso……….……………………………..…
4. Recepción de la materia prima………………………….…………..……….
5. Producción………………………………………………………………………
6. Insumos Requeridos…………………………………………………………..
7. Servicios requeridos…………………………………………………………...
8. Diagrama de proceso………………………………………………………….

ÍNDICES DE GRÁFICOS

Contenido:                                                                                              Página

Grafico No 1. Límites de la Parroquia “José Cenobio Urribarrí”...………….

Grafico No 2. Mapa del Sector Punta Iguana……………………………….….

Gráfico No 3. Diagrama de Bloque……………………………………………...

Gráfico No 4. Diagrama de Flujo………………………………………………...

ÍNDICE DE CUADROS

Contenido:                                                                                                  Página

Cuadro No1. Fórmula de la Fermentación………………………..……….…............

Cuadro No2. Plan de Acción en relación con Los Objetivos Profesionales…........

Cuadro No3.Plan de Acción en relación con Los Objetivos Éticos Políticos………

Cuadro No4. Plan de Acción en relación con Los Objetivos Socio-Económico…...

Cuadro No5. Plan de Acción en relación con Los Objetivos Históricos-Culturales..

Cuadro No6.Plan de Acción en relación con Los Objetivos Éticos-Lúdicos………..

Cuadro No 7. Cuadro Plan de Acción en relación con Los Objetivos Ambientales….

Cuadro No8. Cronograma de Actividades TRIMESTRE IV 2014…….………...............

Cuadro No9. Cronograma de Actividades TRIMESTRE IV 2015…….………...............

INTRODUCCIÓN

     Todo país debe enmarcar un buen desarrollo popular que le permita tener una independencia económica, social, política y cultural mediante un conjunto de actividades, que fortalezcan la sociedad desde adentro hacia fuera. Es importante señalar que en el desarrollo endógeno en  el aspecto económico es elemental, como integrante de una comunidad ya que permitirá buscar potenciar las capacidades internas de una región o comunidad local; de modo que puedan ser utilizadas para fortalecer la sociedad y su economía de adentro hacia afuera, para que sea sustentable y sostenible en el tiempo. Convirtiendo de esta manera  los recursos naturales en productos que se puedan consumir, distribuir al mundo entero.

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