Promover el Consumo de Alimentos Saludables en el Liceo Bolivariano “Manuel Reyes Bravo”

República Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educación

Liceo Bolivariano “Manuel Reyes Bravo”

Cátedra: Experiencia Ocupacional

Guanta- Edo. Anzoátegui

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Promover el Consumo de Alimentos Saludables en el

Liceo  Bolivariano “Manuel Reyes Bravo”

Profesora:                                                                                        Responsables:

• Naileth Rodríguez                                                                     5to año Sección ''A''.
• Rosangela Duerto                                                                                                                                                                                      

Junio de 2015

Índice

        Contenido                                                                Pág.

• Introducción…………………………………………………….….. 3-4
• Capítulo I

• Planteamiento del Problema………………………………….……….5-6
• Objetivo General……………………………………………………..7
• Objetivos Específicos        ………………………………………………..7        
• Justificación………………………………………………………......8

• Capítulo II: Bases Teóricas

• Antecedentes…………………………….……………………….….. 9
• Marco Teórico…………………………………………………..…....10-13
• Definición de Términos…………………………………….…….......14-15
• Bases Legales………………………………………………………....16-17

• Capítulo III: Marco Metodológico

• Nivel de Investigación………………………………………….…….18-20
• Tipo de Investigación        …………………………………………...…....17
• Población…………………………………………………….…..…....17
• Muestra……………………………………………………..….……....17        
• Técnica de recolección de datos………………………...……….……17

• Capítulo IV: Análisis e interpretación de los resultados

• Inducción del capítulo…………………………………………..……..21        
• Resultados de la encuesta………………………………………............22-26
• Análisis general de los resultados…………………………......……....27

• Capitulo V: Plan de Acción

• Objetivo General……………………………………………………....28
• Objetivos Específicos……………………………………………….....24
• Actividades………………………………………………………….....24

• Capítulo VI: Conclusiones y Recomendaciones.

• Conclusiones y recomendaciones……………..………………………29-30

• Anexos………………………………………………….……….…….31-37

Introducción

        Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. La nutrición es consecuencia de la alimentación, ya que los alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo (a esto denominamos alimentación), son transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos (esta es la nutrición) es por ellos que los estudiantes de 5to año sección “A” realizan este proyecto, con la finalidad de mejorar los hábitos y la conciencia alimenticia que diariamente alteramos y modificamos bruscamente para que tener una mejor satisfacción al paladar. Es por esto que se ve reflejado en los estudiantes esas malas enseñanzas provenientes del hogar.

        Sin embargo en la institución donde este grupo de estudiantes se desenvuelven tratan de retomar esas buenas costumbres a través de un Proyecto que en octubre de 2013 cuando cursaban 4to año “A” llevo como prefijo PROPUESTA PARA… y en 5to año se consolidó y ahora lleva por nombre PROMOVER EL CONSUMO DE ALIMENTOS SALUDABLES EN EL LICEO BOLIVARIANO MANUEL REYES BRAVO, y se planteo con objetivo general “diseñar un manual nutricional’’, más que recetas contiene tips y aportes necesarios para una buena alimentación según su edad, condición o oficios.

        Basándose en nuestra cultura y el acontecer diario, es incluido a este trabajo la figura del Trompo de los Alimentos dividido por 5 franjas, las proteínas que son las hortalizas y frutas, los carbohidratos que son las grasas y los dulces. En la cuerda del trompo se encuentran dos elementos que no estaban incluidos, uno es el agua y otro es la actividad física. Para mantener un cuerpo sano es indispensable consumir alimentos ricos en nutrientes, el realizar por lo menos tres comidas al día favorece a un régimen alimenticio adecuado. Ahora bien, la cantidad de comida no equivale a ingesta balanceada, por el contrario la calidad es la clave de la alimentación y para conseguir este objetivo es preciso conocer los componentes de los alimentos así conociendo las porciones que debemos consumir. Por ello, se presentara este trabajo de investigación.

CAPITULO I

 Promover el Consumo de Alimentos Saludables en el

''L.B Manuel Reyes Bravo''

Planteamiento del Problema.

        Desde el antiguo tiempo Romano, cuando se empezaron a realizar las guerras y batallas por territorios, los luchadores comenzaron a tener un desbalance alimenticio y por tal motivo se propagaron pandemia dando así enfermedades como la obesidad, problemas en la sangre, etc.

        Uno de los factores clave de la mortalidad en el mundo es la mala nutrición. Este es el estado que aparece como resultado de una dieta desequilibrada, en las cuales hay nutrientes que faltan, o de los cuales hay un exceso, o cuya ingesta se da en la proporción errónea. Los seres humanos al igual que el resto de los seres vivos, necesitan además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida. Una buena nutrición se lleva a cabo con una dieta suficiente y equilibrada a cual debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales.

        Se sabe que uno de los males de la vida diaria es la mala alimentación por diferentes causas, como el exceso de comida chatarra, ofertas en comidas poco saludables, mala calidad de la comida, poco dinero, mayores precios por comida saludables, entre otras situaciones de condiciones socio-económicas que afectan la estabilidad alimenticia.

        De esta manera, datos suministrados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2007, Venezuela ocupa el puesto número 24 en el ranking de países con mayor índice de sobrepeso y obesidad. Este es un problema de salud pública, los que las autoridades de salud y nutrición están preocupadas por el aumento en las cifras sobre todo en los niños, niñas y adolescentes.

        El aumento de peso es una de las consecuencias más visibles de la mala alimentación. Sin embargo, su gravedad no pasa por una simple cuestión estética, ya que la obesidad trae varios problemas: aumento del colesterol, mayor presión sanguínea, acumulación de grasa en las arterias, problemas cardiovasculares, probabilidades de padecer diabetes, entre otras.

        El buen descanso está basado en algunos pilares básicos y uno de ellos es la buena nutrición. Como consecuencia de una mala nutrición, podemos experimentar problemas de insomnio o sueño poco profundo como consecuencia de indigestiones y comidas excesivas en la noche. Como todo está ligado a la falta de sueño en conjunción con deficiencias de nutrientes determinan modificaciones en nuestro comportamiento y nuestro carácter, así como problemas de depresión.

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