Práctica Microbiología: Bacterias

Práctica de bacterias

Planteamiento de problema:

Lo que se va a investigar en esta práctica es a las baterías que hay en frutas y verduras así como en la garganta de un compañero por medio de un exudado faríngeo. Se prepararan los medios de cultivo, se hará la siembra y la tinción.

Al observar las muestras de las bacterias en el microscopio podremos identificarlas y clasificarlas por las características de su pared celular que observemos gracias a la tinción.

El propósito es distinguir las características de la pared celular y clasificar las bacterias de acuerdo a la composición de su pared celular en Firmicutes si su pared celular es gruesa y de color morado; Gracilicutes si su pared celular es delgada y de color rosa; Mendosicutes si su pared celular tiene tanto glucanos como peptidoglucanos y se pinta de rosa y morado; y Tenericutes si no tiene pared celular y no tiñen de ningún color.

Diseño experimental:

Lo primero que se hace es preparar los medios de cultivo en Agar Mc Conkey, en las cajas Petri.

El procedimiento es:

1. Se esteriliza el agar para que no crezcan microorganismos en él.

2. Se tapa el matraz que contiene el agar Mc Conkey con tapón de algodón.

3. Una vez estéril se reparte en cajas de Petri estériles y se deja en reposo para que solidifique.

Después se hace la siembra en estrías simples y en cuadrantes cruzados.

El procedimiento es:

1. Flamear el asa para esterilizarla.

2. Luego tomar una muestra pequeña de las bacterias, haciendo un raspado en la fruta de la que queramos tomar las bacterias.

3. Luego se extiende de un extremo a otro formando líneas en zigzag hasta cubrir toda el área de la caja de Petri.

Posteriormente se hace la tinción Gram. Cuando se emplea este método de tinción, debido a diferencias en la pared celular, las bacterias se dividen por lo general en dos grandes grupos, según retengan o no el colorante primario ("GRAMPOSITIVAS" o "GRAMNEGATIVAS" respectivamente) tras sufrir la acción de un decolorante.

El procedimiento es:

1. Un colorante primario (violeta de genciana) durante tres minutos.

2. Lavar con agua.

3. Un mordiente (lugol) durante dos minutos. 18

4. Lavar con agua.

5. Un agente decolorante (alcohol-acetona) durante diez segundos.

6. Lavar con agua.

7. Un colorante de contraste (safranina) durante treinta segundos.

8. Lavar con agua y secar sobre un papel de filtro. Las células que retienen el colorante primario se denominan "GRAMPOSITIVAS" (color violeta) y las que se decoloran con el alcohol-acetona y se tiñen posteriormente con la safranina reciben el nombre de "GRAMNEGATIVAS" (color rojizo).

Finalmente, se observarán las muestras en el microscopio, y observando las características de la pared celular, identificaremos y clasificaremos las bacterias en Firmicutes, Gracilicutes, Mendosicutes y Tenericutes.

Práctica de hongos

Planteamiento del problema:

Lo que se va a investigar en esta práctica es a los hongos que hay en tortilla, naranja y pan. Los medios de cultivo son precisamente la tortilla, el pan o la naranja, en este caso ya no se prepara un medio de cultivo específico, la muestra se toma del medio de cultivo y se coloca directamente en el porta objetos y posteriormente se hace la tinción Ziehl-Neelsen.

Al observar las muestras de los hongos en el microscopio podremos identificarlos y clasificarlos por las características que observemos gracias a la tinción.

El propósito es distinguir las características de unos y otros para clasificar los hongos de acuerdo a su morfología. Los hongos se pueden clasificar en Basidiomycota si tiene esporas expuestas; Ascomycota si tiene esporas internas y salen directo del micelio; Deuteromycota si no tiene

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