Prácticas sobre el agua
Enviado por moonbsn • 29 de Agosto de 2021 • Prácticas o problemas • 1.115 Palabras (5 Páginas) • 71 Visitas
Práctica núm.1
Propiedades fisicoquímicas del Agua
PROPÓSITO
Identificar las propiedades fisicoquímicas del agua mediante el desarrollo de habilidades básicas de experimentación.
MARCO TEÓRICO (FUNDAMENTO DE LA PRÁCTICA):
El agua es una molécula dipolar formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, están unidos mediante enlaces covalentes con un ángulo cercano a 104.5°, donde el átomo de oxígeno central comparte un par de electrones con cada uno de los dos átomos de hidrógeno, con un exceso de carga negativa junto al oxígeno, compensada por otra positiva repartida entre los dos átomos de hidrógeno.
Al ser estos enlaces dipolos se forman puentes de hidrogeno, que logran que las moléculas de agua se atraigan entre sí con gran facilidad. Estas atracciones son interacciones débiles que se forman entre un hidrógeno con una carga parcial positiva y un átomo más electronegativo, como el oxígeno; estos puentes se forman y se separan a gran velocidad por lo que las moléculas se mantienen unidas por una serie importante de propiedades y características del agua.
La cohesividad, la cual mantiene unidas a las moléculas del agua, es a su vez responsable de la capilaridad, dar volumen y turgencia a los seres vivos; los elevados puntos de fusión, ebullición, elevada tensión superficial, calor especifico y calor de vaporización, son de gran importancia para el agua y su desarrollo de organismos y sistemas vivientes.
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCEDIMIENTO
[pic 1]
RESULTADOS Y OBSERVACIONE
Experimento | Propiedades fisicoquímicas ensayadas |
Clips | Tensión superficial: debido a las fuerzas de cohesión, las moléculas de la superficie se agarran fuertemente a las moléculas de agua en el vaso, creando una especie de piel elástica que es capaz de mantener el clip flotando. |
Papelitos con jabón en polvo | Tensión superficial y capacidad como disolvente: el agua actúa como un solvente al estar en contacto con el jabón, por lo que las fuerzas de cohesión se debilitan y rompen la tensión. |
Trozo de papel y voltear el vaso | Presión atmosférica: responsable de que el agua no caica, sobre el papel actúan dos fuerzas: el peso del agua y la presión atmosférica, ésta última ejerce fuerza sobre el papel hacia arriba, haciendo que el agua no se precipite. |
Popote | Fuerza de adhesión: la aparición de una fuerte atracción adhesiva entre las moléculas de agua se ve presente cuando el popote empieza a salir del vaso, un poco de agua se queda en el popote. |
Globo | Calor especifico elevado: inflado con aire se forma una mancha negra y puede explotar; con agua, debido a que esta sustancia puede absorber calor, no forma manchas ni hace que explote el calor. |
Charola con aluminio | Calor de evaporización: a diferencia del alcohol, el agua tarda mucho en evaporarse, el agua tardó aproximadamente 7:30 minutos en realizar ese proceso, mientras que con el alcohol aproximadamente tardó 1:30 minuto. |
CONCLUSIONES
- Las propiedades fisicoquímicas del agua dependen de las fuerzas que otorgan los puentes de hidrogeno, llamadas fuerzas de cohesión.
- El agua es un factor muy importante para la vida, por lo que, si existe algún cambio en las propiedades de esta sustancia, no serviría más, pues las propiedades mantienen el agua en un estado de “equilibrio” que otorga a los seres vivos una evolución, diversidad y mantenimiento en ellos.
CUESTIONARIO
- Escriba qué propiedades fisicoquímicas del agua que se ensayaron y analizaron en cada vaso de unicel que contenía el agua.
- Clips: tensión superficial.
- Papel con jabón: tensión superficial y solubilidad.
- Trozo de papel y voltear el vaso: tensión superficial y presión.
- Globo: calor especifico.
- Popote: fuerza de adhesión y capilaridad
- Charola de aluminio: punto de ebullición.
- Explique qué es la cohesividad del agua:
Es la fuerza de atracción que mantiene unidas a las moléculas del agua. La atracción molecular entre moléculas semejantes de un líquido recibe el nombre de fuerza cohesiva; las moléculas de agua tienes estas fuerzas gracias a su habilidad para formar puentes de hidrógeno entre ellas.
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