Reporte quimica. Extracción de eugenol del clavo de olor

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA[pic 1]

ESCUELA DE QUIMICA

LABORATORIO DE FUNDAMENTOS DE ORGÁNICA QU-0211

II Semestre, 2017

INFORME DE LABORATORIO

Estudiante: Alexa Quirós Sánchez                

Carné: B65656

Asistente: Karen Solís                                

Grupo: 08        

Extracción de eugenol del clavo de olor

Introducción.

La extracción es un método tan útil como antiguo, usado para separar un producto orgánico de una mezcla de reacción la separación de un compuesto por extracción se basa en la transferencia selectiva del compuesto desde una mezcla sólida o líquida con otros compuestos hacia una fase líquida normalmente un disolvente orgánico. El principal objetivo de la extracción es separar el producto deseado de una reacción de las sustancias no deseadas que lo acompañan en la mezcla de reacción, utilizando las diferencias de solubilidad en el disolvente de extracción elegido.

Por otra parte, existen diferentes métodos de extracción; la extracción líquido-líquido es un método muy útil para separar componentes de una mezcla. El éxito de este método depende de la diferencia de solubilidad del compuesto a extraer en dos disolventes diferentes. Cuando se agita un compuesto con dos disolventes inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos disolventes (si se realiza de manera incorrecta puede provocar una emulsión). La extracción de solido-liquido también se puede llevar a cabo aprovechando diferencias de solubilidad de los mismos en un determinado disolvente. En el caso favorable de una mezcla de sólidos en la cual uno de los compuestos es soluble en un determinado disolvente (normalmente un disolvente orgánico), mientras que los otros son insolubles, podemos hacer una extracción consistente en añadir este disolvente a la mezcla ya sea en frío o en caliente dependiendo de la solubilidad del compuesto y filtrar la disolución que contiene el producto extraído y la fracción insoluble que contiene las impurezas. (Angurell s.p)

Por otro lado la escogencia del disolvente es de vital importancia en las dos extracciones mencionas este debe tener ciertas características como: que no sea miscible con el otro disolvente, que el componente deseado sea mucho más soluble en el disolvente de extracción que en el disolvente original, que el resto de componentes no sean solubles en el disolvente de extracción, que sea suficientemente volátil, de manera que se pueda eliminar fácilmente del producto extraído mediante destilación o evaporación, y por último que no sea tóxico. (Angurell s.p)

A su vez durante la extracción, la fase acuosa se satura de agua lo cual hace necesario utilizar una técnica muy útil para la purificación de compuestos orgánicos la desecación, ya que la humedad interfiere en los procesos seguidos de la extracción, por lo que su eliminación es necesaria, para dicha eliminación total se añade sobre el líquido orgánico, un agente desecante sólido adecuado. “La mayoría de los agentes desecantes químicos actúan combinándose con el agua para formar hidratos. Son, generalmente, sales anhidras neutras, como sulfato de sodio o sulfato de magnesio, inerte e insoluble en los líquidos orgánicos por lo que se pueden usar para "secar" cualquier disolución orgánica. Posteriormente se separan por filtración o por decantación” (Camargo, 2008, pg.11).

Por ultimo gracias a este proceso de extracción, gran cantidad de sustancias se pueden utilizar en su forma pura para sus diferentes usos en la industria, ya sean en procesos simples como la preparación de un té, o para mezclas más complejas como la utilización de dichas sustancias extraídas, para la elaboración de medicamentos.

Sección experimental.

El procedimiento se tomó del Manual de laboratorio fundamentos de química orgánica, página 47, experimento extracción de eugenol del clavo de olor. La práctica de laboratorio consistió en: tomar y machacar 2,5 g de clavo de olor, y colocarlos en un filtro de café para posteriormente sumergirlos en una disolución de NaOH, seguido de enfriar en un baño de hielo y agregar HCl concentrado, para luego trasvasar la disolución a un embudo separador y adicionar hexano, pasando a agitar las fases y proceder a realizar la separación, y así tomar la fase orgánica y secarla con Na2SO4 prosiguiendo con la filtración y la utilización del rotavapor, para eliminar el hexano presente y así obtener el eugenol.

Resultados

Cuadro I. Extracción de eugenol, porcentajes de recuperación

Calculo de recuperación del eugenol

Porcentaje de eugenol =  _____Masa obtenida de eugenol en (g)____     x 100

                                              Masa pesada del clavo de olor (g) x 0.20 x 0.85

Porcentaje de eugenol = _______0,26 g_________ x 100 = 59,74 %

                                                   2,506 g x 0,20 x 0, 85

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