SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA, ESCORBUTO

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UNIVERSIDAD ABIERTA Y  A DISTANCIA DE MEXICO

SALUD PÚBLICA Y EPIDEMIOLOGIA

UNIDAD 1 INTRODUCCION A LA SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA

ACTIVIDAD EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE PANORAMA EPIDEMIOLOGICO

DIVISION DE CIENCIAS DE LA SALUD, BIOLOGICAS Y AMBIENTALES

PROFESOR: MARCELA SOFIA JIMENEZ MARTINEZ

ALUMNA: ERIKA YADIRA GONZALEZ JAIME

https://www.actasdermo.org/es-escorbuto-purpura-folicular-como-signo-articulo-13078506#:~:text=El%20escorbuto%20es%20un%20cuadro,%C3%A1cido%20asc%C3%B3rbico%20en%20la%20dieta.

https://www.studocu.com/en-us/document/universidad-abierta-y-a-distancia-de-mexico/salud-publica/spe-u1-ea-hihc-evidencia-de-aprendizaje/14054005

INTRODRUCCION:

        En este documento estaremos hablando acerca de la enfermedad conocida como ESCORBUTO, la cual es tiene como consecuencia la falta de vitamina c.

Hablando acerca de sus antecedentes históricos, la primera vez que esta fue descrita fue en el siglo  XV y XVI, Cuando un médico de descendencia escocesa se percato que los marinos de largos viajes no tenían acceso a alimentos frescos, por lo tanto el llegar al consumo de dicha vitamina se imposibilitaba.

La vitamina c tiene como función ser un antioxidante en nuestro cuerpo y asi mismo proteger al cuerpo de radicales libres generados por el metabolismo de los alimentos así mismo la cercanía con el humo, contaminación en el aire y de esta misma manera la radiación solar también los hacia vulnerables.

También es cierto que la vitamina c contribuye a la producción de colágeno, favoreciendo la absorción de hierro e interviene en el sistema inmune.

DESARROLLO:        

CAUSAS Y EPIDEMIOLOGIA.

        En este trabajo hablaremos como tema principal acerca de la enfermedad conocida como el ESCARBUTO, que si bien lo tenemos como referencia en sus antecedentes históricos, es mejor conocida como déficit de vitamina C.

Esta enfermedad conocida también como avitaminosis de vitamina C en la sangre o falta de vitamina C (ácido ascórbico) en la alimentación. El ESCARBUTO es una enfermedad que se presenta con poca frecuencia, provocando hemorragias en diversas partes del cuerpo por debilitamiento de los vasos sanguíneos especialmente en los capilares, esto mismo puede llevar a la causa de insuficiencia cardiaca y esta podría ser letal para el ser humano.

Es de suma importancia el consumo de vitamina C, y la mejor y optima manera de obtenerla es a través de una dieta moderada y rica en nutrientes como lo son alimentos frescos, haciendo énfasis en frutas y verduras, en especial verduras de hoja verde, ya que son las que tienen mayor cantidad de clorofila y propiedades antioxidantes, no hay que olvidar que es esencial para la formación de material intercelular ya que este es el que interconecta a las células  y tejidos como lo son los vasos sanguíneos.

Es por ello que el consumo de vitamina C también aumenta la absorción de hierro por lo que influye por ejemplo la reducción de la anemia ferropénica, se debe tomar en cuenta que la disminución moderada de la vitamina C en algunos casos puede ser positiva ya que ayuda a la cicatrización de heridas.

Como antecedente histórico esta enfermedad tiene sus orígenes en el viejo continente, donde por primera vez es observado en Plinio donde los soldados Germánicos en Flandes hablaron de dicho padecimiento, posteriormente por Galio en Arabia. El ESCORBUTO, fue denominada una enfermedad endémica que en la edad media era común en los países al norte de Europa, conocido como scobery o scurvy en Inglaterra y en Francia y España como scorbut.

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