Secuencia Didactica De Ciencias Naturales

TRAYECTO FORMATIVO EXPLORACIÓN Y COMPRENSIÓN DEL MUNDO NATURAL Y SOCIAL

SECUENCIA DIDÁCTICA DE CIENCIAS NATURALES

SECRETARIA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

ESCUELA PRIMARIA

TERCER BLOQUE. SEMANA DE REALIZACIÓN DEL 11 AL 15 DE FEBRERO DE 2013.

TEMA LA COCCIÓN Y DESCOMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS.

COMPETENCIA QUE SE FAVORECE: RECONOZCA ALGUNOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COCCIÓN DE ALIMENTOS Y DESCRIBA ALGUNAS DE LAS APORTACIONES DE LA TECNOLOGIA Y SU DESARROLLO HISTÓRICO EN LA PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.

APRENDIZAJES ESPERADOS ACTIVIDADES A REALIZAR (INICIO, DESARROLLO Y CIERRE) RECURSOS

DIDÁCTICOS EVALUACIÓN

RECONOCE ALGUNOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS.

DESCRIBE ALGUNAS APORTACIONES DE LA TECNOLOGÍA Y SU DESARROLLO HISTÓRICO EN LA PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

INICIO

- DAR A LOS ALUMNOS DOS FICHAS BIBLIOGRÁFICAS PARA QUE DIBUJEN DOS ALIMENTOS QUE ELLOS PREFIERAN COMER.

- PASAR AL FRENTE A COLOCAR SUS FICHAS EN UN PAPEL BOND

- PLATICAR DE MANERA GRUPAL SOBRE LOS ALIMENTOS QUE PREFIEREN COMER Y POR QUE.

DESARROLLO

- LLEVAR AL SALÓN DIVERSOS TIPOS DE FRUTAS, VEGETALES Y CORTES DE CARNES PARA QUE LOS ALUMNOS EXPLOREN Y FORMEN CON ELLOS DOS GRUPOS DE ALIMENTOS LOS QUE SEPUEDEN COMER CRUDOS O COCIDOS.

- COMENTAR EN EL GRUPO EL PORQUE ALGUNOS ALIMENTOS SE PUEDEN CONSUMIR CRUDOS Y PORQUE OTROS NO.

- HACER UN CUADRO CON ALIMENTOS QUE SE PUEDEN COMER CRUDOS, COCIDOS.

- LECTURA EN EL LIBRO SOBRE LA COCCION DE LOS ALIMENTOS Y COMENTAR LA DE MANERA GRUPAL.

- HAGAN INVESTIGACIONES SOBRE LAS FORMAS MÁS COMUNES DE COCINAR LOS ALIMENTOS.

- ELABOREN EXPERIMENTOS PARA DTERMINAR LA ACCIÓN DE ELEMENTOS SOBRE CIERTOS ALIMENTOS Y REGISTREN SUS OBSERVACIONES EN EL CUADERNO.

- HAGAN UNA LISTA DE LOS ALIMENTOS QUE SE PUDEN CONSERVAR DE MANERA NATURAL.

- INDAGAR SOBRE LOS PROCESOS MAS COMUNES PARA CONSERVAR LOS ALIMENTOS Y LLEVAR MUESTRAS DE ELLO.

CIERRE

- INVESTIGUEN SOBRE EL DESRROLLO DE LOS PARATOS PARA COCINAR COMO SON ESTUFAS, HORNOS, TOSTADORES, REFRIGERADORES, CONGELADORES.

- ESCRIBAN SUS CONCLUSIONES SOBRE EL TEMA.

- FICHAS BIBLIOGRAFICAS

- PAPEL BOND

- CORTES DE FUTA, VEGETALES Y

- LIBRO DE TEXTO

- REVISTAS

- PERIODICOS

- RECORTES

- CUADERNO DEL ALUMNO

- RESISTOL

- TIJERAS

CUADRO DE LA MANERA DE PROCESAR LOS ALIMENTOS.

EXPERIMENTO SOBRE ACCIÓN QUE EJERCE DIVERSOS MATERIALES EN LOS ALIMENTOS.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

NOMBRE DEL ALUMNO______________________________________

AUTOEVALUACIÓN MUCHO POCO NADA

REALICÉ LOS EJERCICIOS DE MANERA ORDENADA

TRABAJÉ CON MIS COMPAÑEROS

ME ESFORCÉ AL REALIZAR EL EXPERIMENTO

CORREGÍ LOS ERRORES QUE ME INDICÓ EL PROFESOR

LISTA DE COTEJO PARA EL MAESTRO

ASPECTOS DESTACADOS

NOMBRE DEL ALUMNO

EXPRESA CON CLARIDAD SUS CONCEPTOS

REALIZA ORDENADAMENTE LA ACTIVIDAD GRUPAL

RECONOCE LOS ALIMENTOS QUE SE PUEDEN CONSUMIR

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