Unidad 3 Estudio Del Trabajo

UNIDAD III DATOS ESTANDAR

INTRODUCCION

En este trabajo realizamos el análisis de proceso en la purificadora de agua LEDA de la ciudad de cerro azul, en el cual analizamos detalladamente cada uno de los pasos que se realizan en el proceso de lavado, secado, llenado y sellado de un botellón cuando algún cliente va a la purificadora por este servicio, todo se realiza en un tiempo aproximado de 6 min el cual se detalla en un proceso de 6 pasos 7 contando la entrega al cliente.

ANÁLISIS

En el análisis que se realizo platicando con el supervisor nos conto que el personal tiene el conocimiento del proceso que se realiza ya que tienen los pasos bien definidos y que no se deben de saltar ya que el orden que tienen es el optimo para realizar bien el trabajo.

El proceso se realiza con un máximo de 2 botellones ya que las maquinas que utilizan solo tienen capacidad para poner de 2 en 2 botellones, el proceso que detallamos a continuación solamente es de un garrafón ya que si se analiza de los 2 botellones el tiempo del proceso aumenta un minuto o minuto y medio por cada 2 garrafones.

Los pasos que se realizan son:

PROCESO TIEMPO DESCRIPCION

RECIBIR EL BOTELLÓN 10 s El personal recibe el botellón del cliente

ENJABONAR 1 min 30 s El botellón es colocado en una maquina que arroja agua con jabón para lavar el botellón por dentro a presión mientras que manualmente se enjabona por la parte de afuera

ENJUAGAR 1 min La misma máquina después de sacar jabón arroja agua a presión para remover todo el jabón que se quedo dentro del botellón

SECADO 45 s El botellón se coloca en otra máquina que saca aire a presión y hace que se seque

LLENAR 1 min El botellón se coloca en una banda donde se procede a llenar esta máquina se abre manualmente y se cierra del mismo modo

TAPAR EL BOTELLÓN 20 s Se le coloca manual mente la tapa al botellón

SELLADO 30 s Con una tipo secadora se coloca el sello al botellón y se adhiere a la tapa para sellar el botellón

ENTREGAR EL BOTELLÓN 15 s El botellón es entregado al cliente

El tiempo estándar del proceso es de 5 min 30 seg pero el proceso varia por los cambios de botellón de máquina y los movimientos que realizan los trabajadores por ello el tiempo real sube de 30 a 40 segundos aproximadamente.

MUESTREO DE TRABAJO

CONCEPTO

Es una técnica que se utiliza para estudiar las proporciones del tiempo total dedicados a las diversas actividades que componen una tarea.

Los resultados del muestreo sirven para determinar tolerancias aplicables al trabajo; para evaluar la utilización de las máquinas y para establecer estándares de producción.

Aplica técnicas estadísticas y por medio de observaciones instantáneas hechas al azar, permite medir y analizar cuantitativamente la actividad de hombres o máquinas o de cualquier otra condición de una operación que puede ser observada.

El ingeniero analista es capaz de observar grupos de trabajadores y grupos de máquinas al mismo tiempo, este período de observación es instantáneo, continuo y durante su horario de trabajo.

MUESTREO DE TRABAJO EN PURIFICADORA LEDA

Se realizo un muestreo de trabajo los días viernes y sábado con intervalos de tiempo de 30 min de diferencia se realizaron 5 observaciones el viernes y 3 el día sábado y nuestra tabla queda de la siguiente manera.

OBSERVACIÓN TIEMPO PRODUCTIVO TIEMPO IMPRODUCTIVO

1 X

2 x

3 X

4 X

5 X

6 X

7 x

8 X

Tiempo productivo = 5/8 (100) = 62.2 %

Tiempo improductivo = 3/8 (100)= 37.5%

Como observación general del tiempo improductivo

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