Ensayo aplicaciones Biotecnologia ambiental

Universidad Autónoma Metropolitana                                                                                           24 de febrero del 2020

Cinemática y dinámica de una partícula

CTG04

Aplicaciones de la Biotecnología Ambiental

Ponente: María del Roció Cruz Colin

Para poder hablar sobre la biotecnología ambiental y sus aplicaciones, es importante que primero conozcamos lo que es la biotecnología, podamos identificar cual es su campo de acción, sus orígenes, como podemos definir a la misma, y conocer la importancia que tiene esta en nuestra vida cotidiana.

Iniciaremos hablando sobre los orígenes o donde se hizo el uso de la biotecnología a lo largo de la historia, porque ahora sabemos que la biotecnología ha acompañado al hombre desde tiempos remotos a lo largo de su vida cotidiana, un ejemplo que podemos mencionar para entender mejor a lo que nos referimos se da en el campo de la alimentación y más en específico en la elaboración de algunos alimentes que tienen años preparándose alrededor de todo el mundo; y estos serían el vino ,la cerveza el queso, como sabemos estos productos no se extraen directamente de la naturaleza si no que originalmente son otros productos (jugo de uva, malta y leche respectivamente ),que con apoyo de microorganismos se fermentan para así dar origen a los nuevos productos ya mencionados; y podemos decir que estos fueron de los primeros casos en los que se empleaba la biotecnología aunque no fuera bautizada aun con ese nombre.

Procederemos a hablar sobre la definición de la biotecnología porque esta no es propiamente una ciencia básica si no que es más bien un enfoque multidisciplinario que involucra a varias disciplinas y ciencias  como lo son: la medicina, la física, la genética , la microbiología y la bioquímica por mencionar algunos ejemplos. Podemos decir entonces que la biotecnología se trata de una red compleja donde la ciencia y la tecnología se entrelazan y se completan .

Es importante también saber que la biotecnología se encarga de la aplicación de las ciencias y tecnologías de los organismos vivos y sus componentes, productos y modelos para la alteración de materiales vivos y no vivos para así lograr la producción de bienes, servicios y conocimientos.

Para la resolución de problemas la biotecnología requiere de una vinculación entre los principios de la microbiología y los fundamentos de ingeniería que tratan sobre las cinéticas de reacción y la conservación de la materia y energía. Para esto se hace uso de los sistemas biológicos, y los sistemas biológicos utilizados son microorganismos y plantas y/o todos sus componentes

Para seguir adelante es importante que conozcamos lo que es un sistema biológico y un microorganismo y una forma sencilla de definirlos es la siguiente:

1. Un sistema biológico es una red compleja de entidades biológicamente relevantes. La organización biológica abarca varias escalas y se determina en función de diferentes estructuras según el sistema.
2. Un microorganismo es un organismo diminuto que solamente se puede observar a través de un microscopio. Se trata de un ser vivo unicelular que también puede mencionarse como microbio, término que deriva del francés microbe.

Algo interesante que pudimos aprender en la conferencia es que la biotecnología tiene una clasificación por colores de los cuales son 3 los principales tipos de biotecnología practicados, pero hay muchas variedades de colores de acuerdo al enfoque que estudia cada una y se dice que es más fácil así asociar el tipo de enfoque de la biotecnología.

• Biotecnología roja: La biotecnología asociada a la materia de salud, tanto humana como animal. Aquí podemos encontrar investigaciones biomédicas de primera magnitud, así como la producción de medicamentos, prevención de enfermedades y tratamientos enmarcados en el ámbito biotecnológico.
• Biotecnología azul: Toda la biotecnología marina está englobada dentro de este color.
• Biotecnología verde: al igual que ocurre con el color azul y el mar, la biotecnología verde está relacionada con las plantas y sus productos, crecimiento o mantenimiento. De las plantas tenemos mucho que aprender. Y también las usamos para producir sustancias químicas, fármacos y materiales.
• Biotecnología gris: se conoce así a la biotecnología encargada de estudiar y optimizar los procesos de reciclaje y todo lo que les rodea.
• Biotecnología blanca: es como se conoce la biotecnología dedicada a la producción de energía y producción en cantidades industriales.
• Biotecnología dorada: es la rama dedicada casi en exclusiva a la bioinformática, una herramienta imprescindible en biotecnología.
• Biotecnología marrón: una rama dedicada a la obtención de componentes y el aprovechamiento de recursos procedentes del desierto.
• Biotecnología naranja: esta área se dedica a la formación y difusión de la biotecnología y sus aplicaciones.
• Biotecnología púrpura: es la rama que trata de esclarecer los aspectos legales de la biotecnología y su aplicación.
• Biotecnología amarilla: centrada en la producción y control nutricional, es otra de las ramas con mayor proyección de los últimos tiempos.

Ya que hablamos sobre la biotecnología y tenemos una idea más clara de que es, lo que estudia, y que  además de que es una muy diversa tenemos que restringir este vasto tema y centrarnos en lo que es la biotecnología ambiental y su función

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