Informe proyecto “Reaprovechamiento de los residuos orgánicos por medio de producción de humus a partir de lombrices californianas”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERA QUIMICA

ESCUELA DE INGENIERIA AMBIENTAL

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QUÍMICA GENERAL - A

INFORME PROYECTO “REAPROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS POR MEDIO DE PRODUCCIÓN DE HUMUS A PARTIR DE LOMBRICES CALIFORNIANAS”

INTEGRANTES

ALVITES CÓRDOVA, JENNFER FREDERICH

ARANDA HORNA, HENDERSON JOEL

CELIS GOICOCHEA, DANIELLA FERNANDA GISSELE

LAIZA CUEVA, BRAYAN JESÚS

TRUJILLO – PERU

2022

ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN
2. ANTECENDENTES
3. JUSTIFICACIÓN
4. MARCO TEÓRICO

4.1. INVESTIGACIÓN

1. OBSERVACIONES
2. PROBLEMÁTICA
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
4. HIPÓTESIS
5. OBJETIVOS
6. EXPERIMENTACIÓN

10.1. MATERIAL

10.2. GRÁFICO DEL PROCEDIMIENTO

10.3. PROCEDIMIENTO

8.3.1. MAQUETA

8.3.2. PROCEMIENTO CON LOMBRICES

11. RESULTADOS Y DISCUSIONES

12. CONCLUSIONES

13. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ÍNDICE DE FIGURAS Y TABLAS

Figura 1. Composición del Compost de lombrices Rojas.

Figura 2. Maqueta del experimento fabricador de humus a partir de lombrices californianas. 

Tabla 1. Índice de uso de plaguicidas en la agricultura en el departamento de Junín.

Tabla 2. Consecuencias y enfermedades causadas por el uso excesivo de los plaguicidas en la agricultura en el departamento de Junín.

Figura 3. Procedimiento de realización de maqueta para obtención de humus líquido.

Figura 4. Translado de lombrices en base de hojas secas.

Figura 5. Humus orgánicos, lombrices y restos de los residuos orgánicos.

1. INTRODUCCIÓN

Con el paso de los años, el Perú ha avanzado en diferentes aspectos de uno de sus pilares económicos más grandes, la agricultura. Mejorando y reinventando los materiales y técnicas de desarrollo agricultor e innovando en los instrumentos de uso. Sin embargo, cada avance también conlleva a ciertas desventajas perjudiciales al medio ambiente y, a largo plazo, a nuestra salud. La mayor problemática que atenta a la agricultura peruana y su producción es el uso masivo de fertilizantes químicos que, si bien mejora el rendimiento del suelo optimizando y agilizando los procesos de producción de cultivo, estos contaminan tanto el suelo como el agua y por ende los cultivos. Y es que estos químicos liberan excesivo nitrato, alterando el pH de las plantas y produciendo hasta quemaduras en estas incluso, provocando toxicidad en el agua, aire y la degradación de los suelos, por consecuente los productos, aunque se consiga una mayor producción de las plantas, estas terminan siendo causantes de enfermedades neurológicas, efectos cancerígenos, reproductivos y amenazas ante embarazos. Es por ello que hoy en día, con el nuevo enfoque ambiental y los proyectos con el fin de mejorar el estado del medio ambiente y la vida humana, se implementan y se proyectan nuevas ideas para realizar un cultivo eficiente y saludable para la población.

La lombricultora es una técnica revolucionaria que se ha desarrollado con el paso del tiempo, actualmente, es considerada una alternativa fiable para realizar humus o comporta a base de los residuos orgánicos desechados por las lombrices californianas. En este informe, expondremos detalladamente la especie, luego explicaremos punto por punto nuestro proyecto, sus antecedentes y bases en la que nos planteamos para realizarlo.

2.  ANTECENDENTES

Nos hemos basado principalmente en la tesis titulada “CRIANZA DE LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE USANDO CUATRO TIPOS DE SUSTRATOS EN LA EEAS”. En el cual nos habla extensivamente de la especie de lombrices californianas, también llamadas lombrices rojas. La lombriz roja californiana es originaria de la Europa central, es un anélido de temperatura templado y húmedo oscilando entre los 20° a 24° y una humedad de 82% En estado adulto, mide entre 5-10cm. de largo, con un peso aproximado es de 1gr. En el cuerpo de la lombriz, el 60% se convierte en abono y el resto lo utiliza en su metabolismo y para generar tejidos corporales. Vive hasta 16 años, durante los cuales se acopla regularmente cada 7 días. En cuanto a su reproducción, esta especie hermafrodita cuya reproducción es sexual por medio en condiciones normales de humedad, unas 1.500 pequeñas lombrices, por lo tanto, una pareja dará unas 3000 lombrices, es decir cinco generaciones anuales. (Bach. Sánchez Pozo Víctor).

En la tesis “ELABORACIÓN DE COMPOST A PARTIR DE RESIDUOS ORGÁNICOS, VEGETALES Y ANIMALES, UTILIZARON LAS LOMBRICES CALIFORNIANAS PARA AGILIZAR LA ELABORACIÓN DE COMPOST”; ya que hicieron un procedimiento extenso implementando estiércol de animales vacunos. Podemos apreciarlo en la siguiente imagen. La alimentación de las lombrices fue a partir de hojas secas, césped, retazos de cartón, cáscaras de fruta (exceptuando cítrico), cáscaras de verduras, cáscaras de huevo; al ser una empresa con mejor infestructura, utilizaron estiércol animal procesado. Las lombrices comen casi cualquier sustancia orgánica putrefacta y les encanta los azucares, consumen residuos orgánicos de mercado que contienen altos contenidos de sacarosa, las sales y la celulosa. Especialmente de esta última, pueden consumir incluso estiércol de ovino debido a la celulosa y la humedad que contiene, debe estar en temperatura ambiente, aceptarían incluso cartón o papel con tal que sea húmedo. (Ing. Flor Lozano Ramirez y Adolfo Nacarino Vélez, 2006).

El humus fabricado por las lombrices se usa como biofertilizantes para suelo de cultivo y sus productos es obtenido de las excreciones de la misma. En su sistema digestivo se procesan componentes orgánicos y como resultado, en sus excretas un abono de calidad 100% orgánico. Esto mantendrá y mejora notoriamente las propiedades físicas y químicas de los suelos beneficiando la producción agrícola. Esto presentaría una alternativa efectiva para disminuir el uso de fertilizantes sintéticos y agroquímicos lo que ocasiona a corto y medio plazo un cambio en el medio ambiente. (Marín, 2019).

El estiércol de las lombrices rojas o californianas poseen cuatro veces más nitrógeno, veinticinco veces más fósforo y tres veces más de potasio que el estiércol de bovino. Presenta un conteo bacteria benéfico de hongos, bacterias y actinomicetos; además de la alta cantidad de vitaminas, fitohormonas y enzimas, los cuales ayudarán en el nutrición y crecimiento del cultivo, además de una duración ilimitada que lo hace único entre los abonos orgánicos (Fernández, 2003).

En lo que se refiere al humus líquido, en la actualidad se ha desarrollado ampliamente el humus en el suelo y sus diferentes tipos, sin embargo; existen pocos proyectos de humus líquido sabiendo que, el humus líquido llega a perderse por los lixiviados, de allí nace la necesidad de implementar nuevas tecnologías que nos permitan mejorar la producción. Es ahí donde que, con la ayuda de las nuevas tecnologías, se puede optimizar una mejor investigación y desarrollo del humus líquido, de modo que no altere ni física ni químicamente el producto final. (Judith Jaramillo y María Muñoz, 2018).[pic 2]

Figura 1. Composición de Compost de lombrices rojas.

3. JUSTIFICACIÓN

Frente al avance tecnológico, se han creado nuevos métodos de agroquímica, a base de productos altamente dañinos a los suelos fértiles, deteriorando gravemente el ambiente y el estado de sus productos, los alimentos cultivados en el suelo. Sin embargo, con este proyecto podremos descubrir una manera eficiente y natural para reemplazar los químicos contaminantes utilizados en la agricultura como pesticidas y plaguicidas; con el uso de este humus líquido a base del compost creado por lombrices californianas, las tierras fértiles podrán nutrirse y mejorar el cultivo de los alimentos, por ende; el medio ambiente mejorará notoriamente.

4. MARCO TEÓRICO

4.1. INVESTIGACIÓN

Hemos recopilado información interesante e importante para realizar el proyecto con un buen trato a la especie de prueba. Estos anélidos poseen el cuerpo alargado, segmentado y con simetría bilateral. Existe una porción más gruesa en el tercio anterior de 5 mm. de longitud llamada clitelium cuya función está relacionada con la reproducción.

Cuando la temperatura es inferior a 7ºC, las lombrices no se reproducen. Las lombrices adultas pesan de 0,24 hasta 1,4 gramos, comiendo una ración diaria que tiende su propio peso, de la cual un 55% se traduce en abono, lo que hace muy interesante a la lombricultura. Su alimentación es basada en compuestos húmedos y altos en celulosa. Evitan los cítricos por su elevado pH.

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