CONTENIDO PROGRAMATICO PARA PROGRAMAS DE PREGRADO, POSGRADO Y TECNOLÓGICOS

1. INQUIETUDES QUE BUSCA RESOLVER

La logística ha tomado cada día mayor relevancia, las ventajas competitivas de las organizaciones desarrolladas a partir de esta disciplina ha permitido en muchas organizaciones de carácter mundial y nacional mantenerse en el mercado aun sin contar con ventajas de producto.

La logística estudia la problemática en materia de la gestión de materiales en la cadena de abastecimiento y la información asociada a la misma, parte de definiciones básicas y los principios en que se soporta así como de su desarrollo a través del tiempo, circula por las técnicas y modelos para logística de planta específicamente en lo que respecta a distribución de planta así como técnicas y modelos que permitan la gestión de inventarios, requerimientos de recursos logísticos en la cadena de abastecimiento y en la industria y permite identificar campos de investigación en el sector de alimentos frente a la logística en la cadena de abastecimiento. La evolución sobre la logística ha permitido enfrentar el flujo de materiales a través de toda la cadena de abastecimiento de manera integrada, por lo tanto en las últimas décadas se estudian las cadenas de abastecimiento de manera integral.

1. JUSTIFICACIÓN

La logística como disciplina teórico- práctica encuentra campos específicos de aplicación a diferentes niveles, de una parte en lo que respecta a las facilidades logísticas, en la identificación y desarrollo de técnicas para el dimensionamiento de los sistemas logísticos.

El desarrollo de ventajas competitivas a partir de sistemas logísticos que permitan las organizaciones agregar valor implica la creación de modelos de gestión que comienzan con el correcto tamaño de los mismos a nivel de transporte, ubicación, distribución de planta, almacenes y sistemas de movimiento de materiales; en resumen esta materia le permite al estudiante nivelarse en los conceptos básicos de logística así como en el manejo de modelos y técnicas para la gestión de inventarios y decisiones relativas a la logística de planta.

1. OBJETIVO GENERAL

Proporcionar al estudiante una profunda y amplia visión de la logística Integral en la cadena de abastecimiento, específicamente en lo que corresponde al conocimiento necesario para el uso de conceptos y de herramientas cuantitativas y cualitativas en los procesos de toma de decisiones relacionados con la gestión de facilidades y la administración de inventarios en la industria.

1. COMPETENCIAS

1. Generales:

• Visión Global de la Logística y sus procesos

• Conceptualización de la logística de Planta
• Conceptualización de gestión de materiales

1. Especificas

• Conocimiento de los procesos logísticos y la logística integral.
• Dominio de las técnicas de facilidades en distribución de planta.
• Domino de los métodos cuantitativos para la gestión de inventarios.

1. Laborales:

• Capacidad de aplicación de las técnicas y los métodos en la empresa.

1. Cognitivas:

• Conocimiento de las tendencias logísticas empresariales y en la cadena de abastecimiento.

1. Comunicativas:

• Dominio del lenguaje relacionado con la logística y las técnicas y métodos de gestión.

1. Investigativas:

•  Capacidad de construcción de un marco referencial sectorial.

1. UNIDADES MODULARES

1. UNIDAD MODULAR 1.  CONCEPTUALIZACION

1. Objetivos específicos:

Lograr que el estudiante domine los conceptos básicos de logística de sus procesos y conozca sobre su desarrollo histórico.

Analizar la evolución, el desarrollo y las aplicaciones de los diferentes enfoques, filosofías, metodologías, técnicas y herramientas propias de la logística.

El estudiante dominará los procesos logísticos en la cadena de abastecimiento así como sus variables e indicadores, en cada etapa.

1. Temas:

• Introducción, definiciones básicas de la logística y desarrollo histórico
• Sistema Logístico en la Cadena de Abastecimiento (Supply Chain) y Subsistemas
• Procesos Logísticos (Demandas, Plan y Algoritmos Distribución)

1. UNIDAD MODULAR 2.  LOGÍSTICA DE PLANTA

1. Objetivo específico:

Mostrar al estudiante las técnicas para la gestión de la logística de planta, en particular en lo que corresponde a las técnicas de distribución de planta tanto en las áreas de producción como administrativas.

Analizar, diseñar y gestionar las facilidades asociadas a los principales sistemas logísticos de las organizaciones.

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