DEDICATORIA AGRADECIMIENTO

ÍNDICE

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

INTRODUCCIÓN

CÁPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO 6

CÁPITULO II: INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO 8

2.1. DATOS GENERALES 8

2.1.1. Razón Social 8

2.1.2. Nombre del Producto 8

2.1.3. Eslogan 8

2.2. UBICACIÓN GEOGRÁFICA 9

2.2.1. Departamento 9

2.2.2. Provincia 9

2.2.3. Distrito 9

2.3. LÍMITES GEOGRÁFICOS 10

2.4. GIRO DEL NEGOCIO 10

2.5. PLANO DE DISTRIBUCIÓN 11

2.6. OBEJTIVO DEL PROYECTO 12

2.6.1. Objetivo General 12

2.6.2. Objetivo Especifico 12

2.7. ESTRATEGIA DEL PROYECTO 12

CÁPITULO III: DIRECCIÓN Y PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO 13

3.1. ESTRATEGIA EMPRESARIAL 13

3.1.1. Posicionamiento 13

3.2. VISIÓN 14

3.3. MISIÓN 14

3.4. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES 14

3.4.1. Objetivos a Largo Plazo 14

3.4.2. Objetivo a Mediano Plazo 14

3.4.3. Objetivo a Corto Plazo 14

3.5. VALORES 15

3.6. ANALISIS DE MATRÍZ FODA 15

3.7. ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS 16

CAPÍTULO IV: ESTUDIO DE MERCADO 17

4.1. ANÁLISIS DE LA DEMANDAD 17

4.2. SEGMENTACIÓN DE MERCADO 18

4.2.1. Datos Generales 18

4.2.2. Características Económicas 19

4.2.3. Información de la Competencia 21

4.2.4. Información del Producto a Lanzar al Mercado 22

4.3. VARIABLES DE SEGMENTACIÓN 25

4.4. PLAN DE MARKETING 25

4.4.1. Objetivos de Marketing 25

4.4.2. Estrategias de marketing 25

4.5. PLAN DE DISTRIBUCIÓN Y DISTRIBUCIÓN 29

4.5.1. Plan de Ventas 29

CAPÍTULO V: ESTUDIO LEGAL MEDIO AMBIENTE 32

5.1. ASPECTO LEGAL 32

5.1.1. Organización Empresarial 32

5.2. ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN 33

5.3. ESTRUCTURA ORGÁNICA 34

5.4. ESTUDIO DE MEDIO AMBIENTE 34

CAPÍTULO VI: DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 35

6.1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO 35

6.1.1. El Néctar 35

6.1.2. La Manzana 36

6.2. ASPECTOS DE COMERCIALIZACIÓN 37

6.3. MATERIA PRIMA E INSUMOS 38

6.3.1. Fruta 38

6.3.2. Agua 38

6.3.3. Azúcar 38

6.3.4. Ácido Cítrico 39

6.3.5. Carboximetilcelulosa 39

6.3.6. Benzoato de Sodio 39

6.4. CONTROL DE CALIDAD 39

6.4.1. En la Materia Prima 39

6.4.2. En el Proceso 39

6.5. INSTALACIONES Y EQUIPOS 40

6.5.1. Instalaciones 40

6.5.2. Equipos 40

6.6. DIAGRAMA DE FLUJO PARA NÉCTAR DE MANZANA 41

6.7. DESCRIPCIÓN DEL PRECESO 42

CAPÍTULO VII: COSTOS, INVERSIONES Y EVALUACIÓN

FINANCIERA DEL PROYECTO 45

WEBGRAFÍA

CAPITULO I

RESUMEN EJECUTIVO

El presente Proyecto busca evaluar la rentabilidad económica y financiera de la inversión privada, lo que permitirá fundamentar la viabilidad y factibilidad, orientándonos en la Constitución de una empresa industrial con razón social “COGEHA SAC”, la cual se dedicará a la producción y distribución de Néctar de Manzana, presentando su producto denominado “MI MEDIA MANZANA”.

Esto surge a partir de diversas posibilidades de inversión privada en la región Ancash, Provincia y Distrito de Huaraz; teniendo en cuenta la cantidad de población y que cada una de ellas se pueda convertir más adelante en consumidores potenciales.

En los últimos años se ha expandido con fuerza la demanda de alimentos a base de néctar de frutas, tanto a nivel regional como local. La consolidación de este mercado se debe, por la modificación de ciertos hábitos de consumo de los consumidores de alimentos en general estarían dispuestos a cambiar sus preferencias por los productos no gasificados.

Para Marketear nuestro producto hemos elegido los medios de publicidad de mayor difusión en nuestro medio para llegar al mercado objetivo, estos medios son: La Televisión y la Radio.

La inversión fija del proyecto es de S/.123, 463. 11, así mismo el capital de trabajo

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