PLAN DE NEGOCIO SNACK “QUE RICO”

           UNIVERSIDAD JOSÉ CARLOS MARIÁTEGUI[pic 1][pic 2]

               FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS, EMPRESARIALES Y PEDAGÓGICAS.

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA COMERCIAL

PLAN DE NEGOCIO

SNACK  “QUE RICO”

CURSO:

Planes de Negocio para PYMES

DOCENTE:

Ing. Alfredo Rodríguez Cuaco

PRESENTADO POR:

José Luis Peralta Páucar

X CICLO “A”

2016

DEDICATORIA

A Dios, por regalarme la vida y siempre darme fuerzas para seguir adelante.

A mi madre y mi hermana, las personas que siempre se han mostrado incondicionales a mi lado, apoyándome en cada paso que doy.

INDICE

Resumen Ejecutivo                                                                              

Introducción                                                                                      

• Identificar el  producto
• Describir el negocio
• Quienes presentan el plan
• Misión y Visión  de la empresa
• Plazo para aprobación del Plan
• Plazo para ejecución del Plan

Análisis e Investigación de Mercados                                            

• Conocer la oferta
• Conocer la demanda
• Trayectoria del consumo
• Trayectoria de la producción
• Trayectoria de la empresa
• Necesidades insatisfechas del mercado
• Mercado Potencial  actual   y  futuro  
• Qué buscan los consumidores
• Que precios pueden pagar
• Productos similares o sustitutos

Análisis FODA                                                                                  

• Diagnóstico Situacional
• Matriz FODA

Estudio de la Competencia                                                                                            

• Espacio
• Posicionamiento
• Clases de Competidores

Estrategia para la Introducción y/o Posicionamiento en Mercado                                                                                          

• Estrategias
• Estrategia Adecuada
• Herramientas Básicas

Factores Críticos de Éxito                                                                

• Ventas
• Costo promedio de insumos
• Recursos humanos
• Tasa de errores de producción
• Productividad del personal
• Plazo de entrega
• Cantidad de devoluciones
• Logística
• Imagen

Plan de Marketing                                                                          

• Producto  
• Precio
• Plaza
• Promoción

Recursos Humanos                                                                          

• Estructura
• Cantidad de gente necesaria
• C.A.P    
• Costos

Ingeniería del Plan de Negocios                                                      

• Tecnología de la producción
• Presupuestos de inversión
• Administración de Tiempos
• Análisis de los proveedores de insumos

• Equipos y su funcionalidad

Recursos Necesarios e Inversiones por Realizar                          

• Selección y contratación de personal
• Instalaciones
• Inscripciones, Registros y Licencias
• Capacitación y Entrenamiento
• Mercaderías
• Investigaciones de Mercado
• Publicidad y Promoción
• Capital de Trabajo
• Capital Propio y Ajeno

Factibilidad Técnica                                                                          

• Ensayo e investigación
• Ubicación
• Escalas de producción
• Tecnología
• Personal
• Materias primas

Factibilidad Económica                                                                      

• Ventas
• Compras
• Costos
• Punto de equilibrio
• Contribución marginal

Factibilidad Financiera                                                                      

• Flujo de caja
• Flujo financiero
• Periodo de recuperación
• Valor actual neto
• Tasa interna de retorno

Análisis de Sensibilidad                                                                  

• Variables controlables
• Variables no controlables

Dirección y Gerencia del Plan                                                          

• Gerente
• Accionistas

Conclusiones                                                                                    

RESUMEN EJECUTIVO

Se propone la creación de un Snack que prepare salchipapas, pollo broaster, mollejas, pollo al horno, etc; buscando diferenciarse de los demás en el Centro de la ciudad de Moquegua, por ser el primer snack que te prepare los extras que tú quieras.

Este restaurante innovará la ya tradicional carta del menú para diferenciarse de la competencia y crear valor agregado en el mercado actual.

Se dice que la industria de los snacks se basa en las exigencias de los consumidores, nosotros pensamos innovar llegando a ofertar una carta en la que se te prepare lo que tú desees.

La industria de los snacks ha despertado como un nuevo segmento de negocios aprovechable, sin embargo; se requiere de una innovación constante, para poder ajustarse a las exigencias de los consumidores.

Así mismo los snacks se ven obligados a actualizar de manera permanente, no solo sus productos, sino también sus procesos, que se verán optimizados por el uso de mayor tecnología.

INTRODUCCIÓN

1. Identificar el  producto

Se venderá comida de un snacks de comida rápida, con la diferencia de la competencia de ofrecer el plato que tú desees (referente a un snack) en el Cercado de la ciudad de Moquegua.

1. Describir el negocio

Abrir un Snack de comida rápida en el Cercado de Moquegua, Distrito de Moquegua, Provincia de Mariscal Nieto, región Moquegua; el negocio será asociado, aprovechando la buena ubicación y el valor agregado que se dará en el carta

• Salchipapas
• Pollo broaster
• Mollejitas
• Pollo al horno
• El plato que tú desees.

1. Quienes presentan el plan

QUE RICO S.A.

RUC: 11427612239

1. Misión y Visión  de la empresa

Misión: 

Satisfacer a los consumidores respecto la necesidad de alimentación, ofreciendo un producto y servicio de calidad, diferenciándonos en el sector con valor agregado.

Visión: 

Ser reconocido como el mejor snack a nivel distrital y provincial.

1. Plazo para la Aprobación del Plan

El plazo será de 30 días calendario.

1. Plazo para la Ejecución del Plan

6 meses para poder recuperar la inversión.

ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

1. Trayectoria del consumo

Años atrás se viene dando en la ciudad lo que son los Snacks de comida rápida por la noche como salchipapas, pollos broaster, etc. Pensamos brindarles a los consumidores un local apropiado y un producto de excelente calidad.

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