Proyecto Palenque

ÍNDICE

Introducción 1

Descripción de la organización

Antecedentes del Hotel Palenque 2

Filosofía organizacional 4

Misión 4

Visión 4

Valores 4

Organigrama 5

Servicios con lo que cuenta actualmente el Hotel 6

Análisis de la situación hotelera 7

México

Chiapas

Palenque

Análisis de la competencia 10

Mercado meta 16

Análisis Foda 19

Estrategias de comercialización

Segmentación de mercado 20

Monitoreo y evaluación

Tarifas publicitarias en palenque Chiapas………….…………………………………22

Modelo de encuesta para determinar las características del cliente 29

Conclusión 31

Bibliografía 33

Anexos 34

INTRODUCCIÓN

En este presente proyecto a realizar se elaborara un plan de mercadotecnia para una empresa hotelera, para lo cual se mencionara el Hotel Palenque ubicado en la cuidad de Palenque Chiapas, México. Este proyecto es realizado por os alumnos de la Universidad Tecnológica del Usumacinta de la carrera de T.S.U en Turismo con el objetivo de poner en practica los conocimientos adquiridos durante la clase de comercialización del Turismo, esto permitirá ayudar al Hotel Palenque a que aumente sus ventas por medio del plan de mercadotecnia en el que se realizara un análisis FODA de la empresa la cual se recomienda algunas estrategias para mejorar el producto, precio, plaza y promoción.

ANTECEDENTES DEL “HOTEL PALENQUE”

El Hotel Palenque es un establecimiento que se ubica en la Av. 5 de Mayo # 15, Col. Centro Palenque, Chiapas, México.

Este grandioso Hotel ofrece a sus huéspedes la mejor satisfacción, y la principal finalidad del Hotel, es brindarle al cliente la completa atención, excelentes precios, tranquilidad, comodidad y todas las amenidades que tenemos disponibles para hacer de su visita en Palenque, una experiencia inolvidable.

El Hotel inició actividades en el año de 1937, desde entonces se han llevado a cabo tres remodelaciones en busca de mejorar el espacio y servicio para nuestro cliente.

El Hotel Palenque fue fundado en los años 1937 por la señora Petrona Azcuaga Scherrer, mismo que en ese entonces el Hotel tenia por nombre “Hotel Cruz Palenque”.

Posteriormente en el año de 1958 Petrona Azcuaga le sede la administración a José Vicente Castellano Azcuaga. Mismo que entonces este señor empieza a trabajar por la ampliación de las instalaciones y habitaciones. Los servicios que contaba en esa época era:

• Restaurante

• Bar

• Alberca

• Establecimiento

• Agencia de viajes

En la década de los 70 y 80´s el nombre del hotel cambia y pasa a ser el llamado “Hotel Palenque”, actualmente conservando hasta ahora. Este nombre se debe a que se ubica en el corazón de la ciudad, al traer nuevas propuestas de comunicación a la ciudad y trayendo consigo el primer servicio de la primera caseta telefónica y la primera terminal de ADO (Autobuses de Oriente), inicia la evolución del Hotel.

Durante la época del 2006 este establecimiento queda integrado como la Sociedad Anónima, marcando así el nombre de Operadora Hotel Palenque S.A de C.V. Esta época encamina a la realización del llamado proyecto maestro, en donde permita el crecimiento y aprovechamiento de los espacios e instalaciones para brindar un mejor y mayor servicio de calidad al cliente.

Esta operadora turística también se encarga de realizar acciones para la preservación del medio ambiente, así como la:

 Recolección de aceite

 Elaboración de composta (abono orgánico)

 Recolección de PET

 Separación de Basura

 Elaboración de artesanías para el restaurante

 Productos amigables al medio ambiente

La vestimenta que se usa y ocupa para dicho establecimiento se debe gracias al rescate social y cultural de la vestimenta originaria del grupo étnico Cho´l.

El Hotel además esta certificado como uno de los mejores Hoteles de Palenque Chiapas, contando así con el distintivo “M” obtenido en Marzo del 2008 por la SECTUR (Secretaria de Turismo) y posiblemente en Noviembre de este año se consiga el otro distintivo “H”, el cual otorga la Secretaria de salud. El Hotel contaba con 27 habitaciones en total.

El Hotel cuenta con tres niveles en su estructura así como una fachada que tiene acabados con diseños de arquitectura Maya, y este mismo tiene un espacio de área verde así como un ambiente de tranquilidad.

OBJETIVOS

MISIÒN

Ser una empresa comprometida con el servicio a nuestros clientes procurándoles un estancia placentera, en medio de un ambiente tradicional confortable y de calidad, conservando nuestro estilo de más de 50 años de tradición Hotelera.

VISIÓN

Ser una empresa sustentable que procure el beneficio de sus clientes, socios y colaboradores implementando sistemas de calidad para mayor satisfacción del cliente manteniendo un personal capacitado y energizado en las diversas áreas, además de ser una empresa comprometida con la comunidad y el entorno ecológico

VALORES

• Responsabilidad

• Honestidad

• Respeto

• Disciplina

• Lealtad

• Trabajo en equipo

• Amor al trabajo

LOS SERVICIOS CON QUE CUENTA ACTUALMENTE EL HOTEL

• Agencia de viaje kichan bajlum( servicio directo

e información • Alberca

• Habitaciones dobles (para 5 pax). • Restaurante

• Aire acondicionado • Bar karaoke

• Televisión por cable • Estacionamiento

• Agua caliente y fría • Lavandería

• Caja de seguridad electrónica • Room service

• Secadora de cabello • Museo de antigüedades

• Internet inalámbrico • Salón de eventos

• Habitaciones desde $650.00 ( incluye una cortesía de desayuno Continental)

ANÀLISIS DELA SITUACION DE LA INDUSTRIA HOTELERA EN MÉXICO

Actualmente el Turismo es un modelo conforme a una investigación emitida por la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles se obtienen grandes ingresos, tales como en ocupación Hotelera que según estadísticas fue de mucha importancia sobre todo en periodos vacacionales (Abril), siendo así el factor económico-turístico que en el año 2012 representa un incremento de la venta y ocupación de habitaciones mas que cualquier otro lugar de la republica Mexicana con mayor flujo de visitantes.

Los Estados como Chiapas, Tabasco, Quintana Roo y Yucatán aportan un gran recurso que se maneja como divisa, y posteriormente seguido por los estados de Guerrero, Aguascalientes, Campeche y Nuevo León, siendo el estado de Quintana Roo (Riviera Maya) con una ocupación del 100% en la mayoría de los Hoteles y el resto de la republica con una ocupación del 80 - 95% de ocupación Hotelera respectivamente.

Ya que el sector turístico en México genera alrededor de 650 mil empleos directo e indirectos debido a que México tiene una reactivación turística en la economía nacional. Es muy importante conocer estos datos porque de acuerdo a su número de incremento se puede obtener y conocer cierto numero de información sobre como esta funcionando la ocupación Hotelera en los estados antes mencionados

La Secretaria de Turismo en México reporto que el sector Hotelero un crecimiento del 6.6% en el año 2012, todo esto nos muestra la gran infraestructura con la cual se proyecta de una mejor forma con un total de 239 mil 211 cuartos disponibles en México. Todo este estudio es de mucha importancia por que nos da a conocer una gran información de como se esta proyectando la economía basada en el sector Hotelero, siendo esta misma la segunda fuente de ingreso en nuestro país ya que se inyecta una gran cantidad de dinero a los diferentes rubros de la Hotelería, proporcionando una mejor calidad de vida para los Estados que impulsan este sector

México cuenta con un programa turístico en el cual destacan los diferentes Estados de la Republica Mexicana, siendo de mucha importancia el sureste mexicano por su diversidad de zonas arqueológicas, sitios naturales, playas, reservas, sitios culturales, diversidad de tradiciones en sus pueblos, gastronomía, etc. Se cuenta con 38 destinos turísticos donde destacan en su crecimiento, siendo la principal ruta “secretos del mundo maya”, y como segunda ruta “el arte del tequila y la música del sol” que más ha crecido a diferencia del primero, se puede decir que esta ruta abarca destinos como Guadalajara, Puerto Vallarta, Nuevo Vallarta, Colima y Manzanillo, teniendo como conocimiento la tercera ruta en importancia, esta ruta la nombran “la cuna de la historia y el romanticismo”. Siendo palenque una ciudad que se encuentra en la ruta llamada “corredor Maya” y a la vez es una ciudad con importantes sitios naturales y arqueológicos.

ANÀLISIS DE LA SITUACIÓN DE LA INDUSTRIA HOTELERA EN CHIAPAS

El Gobierno del Estado de Chiapas, la Secretaria de Economía y la Secretaria de fomento económico a través del fondo PIME debido al auge del crecimiento del Turismo en Chiapas se ha optado por estructurar

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