Bioquimica microbiana. Cuestionario

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

DEPARTAMENTO DE MICROBIOLOGIA

ACADEMIA DE BIOQUIMICA MICROBIANA

Carrera de IBQ

1er examen parcial

Nombre __________________________________ Fecha _____________ Gpo. ______

Para la siguiente serie de enunciados, señale la respuesta correcta

1.- La membrana citoplásmica es reconocida como la barrera de permeabilidad de las células porque:

        a) No la atraviesan las moléculas polares.

        b) Se solubiliza con solventes de lípidos como el tolueno.

        c) Una célula sin membrana es un extracto celular y no una célula.

        d) Sólo a y c son correctas.

Valor 1.0 punto

2:- Complete las siguientes frases:

        Los lípidos, ____________________ y carbohidratos son los componentes         principales de las membranas biológicas.

        De los lípidos, los fosfolípidos y el ____________________ son los más         importantes para mantener la estructura de mosaico fluido de las membranas.

        Una proteína ____________________ de una membrana es aquella que se         solubiliza libre de lípidos, y una proteína intrínseca es una que es insoluble en         solución acuosa como por ejemplo _________________________.

Valor 0.8 puntos

3.- La cinética de penetración de los mecanismos de transporte nos permite diferenciar:

        a) A los procesos pasivos de los procesos activos.

        b) El simporte del antiporte.

        c) A los procesos concentrativos de los equilibrativos.

        d) La difusión facilitada de la translocación de grupos.

        e) La difusión simple de los procesos mediados.

Valor 1.0 punto

4.- Cuando un microorganismo mesofílico aerobio crece a bajas temperaturas:

1. Aumenta la cantidad de lípidos insaturados de su membrana.
2. Aumenta la cantidad de lípidos saturados de su membrana.
3. Disminuye la cantidad de ácidos grasos de cadena larga.
4. Todas las anteriores son correctas.
5. Sólo a y c son correctas.

Valor 1.0 punto

5.-Una molécula no cargada se transporta desde el lado 1 al lado 2 de una membrana. Si su concentración es de 10-3 M en el lado 1, y de 10-6 M en el lado 2, explique brevemente si el trasporte de dicha molécula será activo o pasivo.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Valor 1.0 punto

6.- Una mutante de Escherichia coli no crece con glucosa como fuente de carbono, pero crece bien con aminoácidos. Con ello se puede suponer que:

1. Carece de la enzima II del sistema PTS.
2. Carece de la enzima I o de la Hpr del sistema PTS.
3. Los aminoácidos no penetran a la célula por este sistema.
4. Todas las anteriores son correctas.
5. Ninguna de las anteriores son correctas.

Valor 1.0 punto

7.- Una bacteria del suelo fue capaz de utilizar malato después de una fase lag. El valor de Km para la entrada de malato fue de 3 mM y el proceso fue óptimo a 28 0C. La inducción para el transporte de malato se impidió con cloranfenicol. Estos datos indican que:

1. El malato penetra por difusión facilitada.
2. El malato penetra por un mecanismo de transporte activo.
3. Hay evidencia para eliminar la posibilidad de que el proceso sea mediado.
4. El malato penetra por difusión simple.
5. Hay evidencia para eliminar la posibilidad de que sea un proceso no mediado.

Valor 1.0 punto

8.- Con relación a las siguientes aseveraciones, conteste falso (F) o verdadero (V), según corresponda. Si contesta falso explique brevemente el porque de su respuesta.

Valor 2.6 puntos

9.- Explique brevemente porque se genera una corriente eléctrica durante el trasporte de Na+ y K+ a través de la bomba de Na+-K+.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Valor 1.0 punto

10.- Si el 75% de la energía proveniente de la glicólisis en el eritrocito humano, disponible en forma de ATP, se dedica a la expulsión de Na+, ¿Cuántos moles de Na+ podrían ser expulsados por la Na+K+-ATPasa por cada mol de glucosa que es transformada a ácido láctico mediante la fermentación homo láctica?

Valor 1.5 puntos

11.- Explique brevemente que entiende por efecto Pasteur:

        ________________________________________________________________        ________________________________________________________________        ________________________________________________________________        ________________________________________________________________

Valor 1.0 punto

12.- Por vía glicolítica un microorganismo puede efectuar:

1. Fermentación alcohólica
2. Fermentación propiónica
3. Fermentación ácido mixta
4. Fermentación láctica
5. a y d son correctas
6. a, b, c, y d son correctas

Valor 1.0 punto

13.- Prediga si la adición de cantidades significativas de los compuestos que se especifican a continuación a un extracto de levadura que fermenta la glucosa, podrían provocar un incremento (+), o una disminución (-), o no inducir ningún cambio (0), en la velocidad de conversión de la glucosa en etanol:

        a) ATP

        b) ADP

        c) AMP

        d) Fosfato

        e) Fluoruro

        f) Citrato

Valor 1.2 puntos

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