Estudio de caso: Krispy Kreme

Universidad Autónoma de Campeche

Facultad de Contaduría y Administración

Estudio de caso: Krispy Kreme

Integrantes:

Camacho Limón Roger

Castro Crisanty Carolina

Cervera Canepa Karla

Dzul Chan Shirley

Pérez Ruíz Karen

Suárez Cano Valeria

Maestro:

José Alberto Pérez Canul

2° Semestre

Grupo “B”

         San Francisco de Campeche, Camp; a 17 de Marzo del 2015

Índice

Introducción

Krispy Kreme es una multinacional de donas que abrió sus puertas el 13 de Julio de 1937  en Winston-Salem, Carolina del Norte (Estados Unidos). Alcanzó su fama rápidamente con su receta secreta de la famosa dona glaseada y de servirlas calientes.

Con casi 400 tiendas alrededor de Estados Unidos y franquicias alrededor del mundo, Krispy Kreme es el líder en ventas de donas, con una gran variedad de éstas y ofreciendo nuevas dependiendo de la temporada; cafés y  bebidas frías.

En este trabajo se mencionará la visión y misión de la empresa, así como las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que la empresa enfrenta; las cuales deberá aprovechar o cambiar.

También se presentará las estrategias que la empresa debería tomar para mejorar su situación y evitar sus debilidades y amenazas.

ANTECEDENTES

• En 1933 Vernon Rudolph compro una tienda de donas en Paducah, Kentucky  a Joe le Beau. Su adquisición incluía los activos de la empresa, su fondo comercial, el nombre Krispy Kreme y los derechos sobre la receta secreta de donas con levadura que LeBeau había creado en Nueva Orleans

• En 1935 los socios se mudaron a Nashville, Tennessee

• En 1937 Rudolph decide irse a Nashville  abre su propia tienda Krispy Kreme Doughnuts en Winston- Sele, California del Norte para vender al por mayor

• El 13 de Julio de 1937  se elaboran las primeras donas Krispy Kreme en la nueva tienda que se distribuyeron a las tiendas minoristas

• Finales de 1950, Krispy Kreme tenía 29 tiendas en 12 estados con una producción de 500 docenas por hora

• En 1954 Rudolph conoce a Mike Harding, un lechero del cual se hace socio

• En 1958 Harding se convierte en presidente de Krispy Kreme

• En 1960 crean el sello distintivo de Krispy Kreme de esa época

• En 1973 murió Rudolph, fundador de de la compañía y Harding se vuelve el funcionario ejecutivo encargado

• En 1976 Beatrice Foods compro Krispy Kreme y se hacen cambios en la receta y los detalles de la entidad lo cual tuvo resultados negativos

• En 1982 un grupo de franquiciatarios encabezados por Joseph McAleer compro la empresa por 2 millones y regresaron a la receta tradicional y detalles de la empresa.

• En 1989 los ingresos corporativos ascendieron y se mantuvieron

• En 1995 se abre la primera tienda en Indianápolis

• En 1996 se crea la primera Krispy Kreme en Nueva York y modifica la estrategia con el fin de reposicionar la compañía

• En 200 se convierte en una compañía social, es decir, una empresa publica

• En 2001 se abre la primera tienda fuera de los Estados Unidos cerca de Toronto Canadá

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Situación actual de Krispy Kreme

Krispy Kreme fue fundada en 1937 en el Winston-salem, carolina del norte, Krispy Kreme es el líder del mercado detallista de rosquillas de primera calidad. Krispy Kreme opera actualmente aproximadamente 400 tiendas en 45 estados de Estados Unidos, Australia, Canadá, México, República de Corea del Sur y Reino Unido.

• El numero diario producido de rosquillas es 7.5 millones.
• Numero de rosquillas producido anualmente 2.7 mil millones
• Tiendas en operación 368
• Ubicaciones en los 45 estados:

Alabama

Arizona

Arkansas

California

Colorado

Connecticut

Delaware

Florida

Georgia

Hawaii

Idaho

Illinois

Indiana

Iowa

Kansas

Kentucky

Luisiana

Maryland

Massachusetts

Michigan

Minnesota

Misisipi

Misuri

Montana

Nebraska

Nevada

Nueva Jersey

Nuevo México

Nueva York

Carolina del Norte

Dakota del Norte

Ohio

Oklahoma

Oregón

Pennsylvania

Rhode Island

Al sur Virginia

Washington DC

Virginia Occidental

Wisconsin

• Ontario, Canadá
• Sídney, Australia
• México
• República de Corea
• Reino Unido

• Número de empleados: 3,913

Desde que Krispy Kreme fue fundado en 1937, ha crecido y ahora es el líder como minorista de especialidad calificado, produciendo más de 3 millones de donas al día y sobre 1,3 mil millones un año.

Además tienen establecimientos de Krispy Kreme, en donde venden donas de calidad pero también lo hacen en supermercados, almacenes de convivencia y otros distribuidores al por menos a través del país.

Producto

Las donas Krispy Kreme son un poco más caras que las donas regulares (de conveniencia) y se encuentran en menos lugares, en sus establecimientos o pocos distribuidores departamentales, sin embargo se adquieren para satisfacer los deseos personales del cliente.

Detrás de la experiencia que recibe el cliente dentro del establecimiento se encuentra un producto que tiene un gran sabor, que es de una calidad homogénea y que por estar recién hecho se puede disfrutar de una manera única.

• Donas

Krispy Kreme produce cerca de 50 variedades de donas como las de especialidad, en momentos y lugares limitados. Con mucho, la dona que más se vende es la distintiva de la empresa “glaseada fresca original”, a partir de la receta de Joe LeBeau.

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